原裝紅酒和灌裝紅酒的區(qū)別就在于包裝的地方不同,原裝紅酒是指從葡萄種植、采摘、釀造到最后裝瓶包裝都是在原產(chǎn)國完成,而罐裝紅酒則是將國外的葡萄酒原液運(yùn)輸?shù)絿鴥?nèi)進(jìn)行二次包裝的葡萄酒。雖然原裝紅酒不一定好,但灌裝紅酒肯定不會(huì)好,多是低端餐酒。
原裝紅酒和灌裝紅酒的區(qū)別
所謂原裝紅酒,就是指這瓶紅酒從葡萄種植、采摘、榨汁、發(fā)酵、窖藏、裝瓶、貼標(biāo)、包裝等過程,全部都在原產(chǎn)國內(nèi)完成,通常在背標(biāo)上會(huì)明確原產(chǎn)國,而且都是海外國家或地區(qū),通常認(rèn)為這類原裝紅酒就是純進(jìn)口。
所謂灌裝紅酒,就是指這瓶紅酒的酒液是海外國家或地區(qū)生產(chǎn),然后使用較大的容器(橡木桶或不銹鋼罐等)運(yùn)輸?shù)絿鴥?nèi)進(jìn)行裝瓶、貼標(biāo)、包裝,被稱之為二次包裝的葡萄酒,通常認(rèn)為這類灌裝紅酒為偽進(jìn)口。
可以發(fā)現(xiàn)原裝紅酒和灌裝紅酒的區(qū)別就在于灌裝地點(diǎn)不同,一個(gè)是國外,一個(gè)是國內(nèi),雖然酒液都是國內(nèi)的,但灌裝地點(diǎn)不同,其實(shí)也意味著品質(zhì)不同,通常原裝紅酒更有品質(zhì)保證,而灌裝紅酒的品質(zhì)較低,甚至作假。
要知道酒液在運(yùn)輸過程中,容易受到環(huán)境影響,過熱、過冷、氧化等問題是最常見的,這些都會(huì)直接影響酒液的品質(zhì),所以這種“散酒”通常都是國外品質(zhì)比較差的酒,例如法國紅酒等級(jí)中的餐酒,是國內(nèi)最常見的灌裝紅酒,價(jià)格通常在50元以內(nèi)。
此外灌裝紅酒由于在國內(nèi)進(jìn)行,沒有嚴(yán)苛的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),所以作假的更多,雖然現(xiàn)在“工業(yè)酒精”“工業(yè)色素”等已經(jīng)不允許使用,但劣質(zhì)餐酒的混合的勾兌也很常見,亦或者添加國內(nèi)的劣質(zhì)紅酒,所以品質(zhì)通常都不高,相對(duì)來說,國外嚴(yán)苛的等級(jí)制度,至少能有一定品質(zhì)保證。