1,一瓶黃酒底掉幾量白酒
一瓶黃酒底掉幾量白酒
你是想問:一瓶黃酒能頂幾量白酒吧! 一瓶黃酒大概相當(dāng)于四兩46度白酒吧。
這個(gè)怎么比啊
2,三斤黃酒等于多少白酒
以度數(shù)來說,1斤黃酒相當(dāng)于3兩白酒。一般黃酒的度數(shù)為14-20度,白酒的度數(shù)在38-60度之間。黃酒以15度為例,白酒以45度為例,即1斤黃酒相當(dāng)于3兩白酒。
3,黃酒5斤等于白酒多少斤
黃酒沒有經(jīng)過蒸餾,所以酒精度數(shù)普遍都比較低,一般都在15-16度。通常白酒的度數(shù)在45度左右,黃酒15度左右,以此為例,一兩白酒相當(dāng)于三兩黃酒。結(jié)論是5斤黃酒等于1斤7兩左右
4,500毫升是多少斤黃酒
差不多是一斤,黃酒的密度約0.97g/ml,所以500ml約485g,也就是0.97斤。
這個(gè)是要密度的哇質(zhì)量=密度x體積就比如水,它的密度是1.0x10的3次方千克每立方米,也就是說一毫升的水就是1克只有水1毫升才等于1克,其他物質(zhì)1毫升都不等于1克
500克是一斤
你好,大約就是一斤。
5,五斤黃酒相當(dāng)于多少白酒
黃酒沒有經(jīng)過蒸餾,所以酒精度數(shù)普遍都比較低,一般都在15-16度。通常白酒的度數(shù)在45度左右,黃酒15度左右,以此為例,一兩白酒相當(dāng)于三兩黃酒。結(jié)論是5斤黃酒等于1斤7兩左右。
6,500毫升的黃桂稠酒等于多少白酒
500毫升的黃桂稠酒等于多少白酒? 這個(gè)不好衡量。 西安黃桂稠酒始于商周,距今已有三千多年的歷史。其特點(diǎn)是:狀如牛奶,色白如玉,汁稠醇香,綿甜適口。酒精成分含量?jī)H為0.5-1%左右,看上去既像江浙一帶人人喜愛的酒釀汁,亦像街頭小吃澆蛋花的醪糟湯,不像一般酒那樣清澈。稱它為酒,只因喝在口中,不乏酒味而已。老弱婦幼和不善飲酒者,均可大碗來喝。飲時(shí)或溫或涼,四季皆宜。由于內(nèi)配有中藥黃桂,使酒味有黃桂芳香,故曰“黃桂稠酒”;還因其產(chǎn)于長(zhǎng)安,故又稱為“陜西稠酒”。相傳“貴妃醉酒”喝的就是西安稠酒,故還稱“貴妃稠酒”。
7,1斤黃酒相當(dāng)于幾兩白酒
以度數(shù)來說,1斤黃酒相當(dāng)于3兩白酒。一般黃酒的度數(shù)為14-20度,白酒的度數(shù)在38-60度之間。黃酒以15度為例,白酒以45度為例,即1斤黃酒相當(dāng)于3兩白酒。黃酒屬于低度釀造酒,白酒屬于高度酒,即烈酒。1斤黃酒相當(dāng)于幾兩白酒黃酒源于中國(guó),與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。黃酒南方以糯米、北方以黍米、粟及糯米(江米)為原料。中國(guó)白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味,是以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑,再利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料,經(jīng)過蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。
8,喝2斤黃酒屬于什么酒量
喝兩斤黃酒的話,屬于很大的酒量了,因?yàn)楹葍山稂S酒的話,已經(jīng)很多了哦
黃酒比白酒的口感更容易入口,度數(shù)也不高,因此很受人歡迎,而且黃河是可以直接飲用的,每天不能喝多如果喝了2斤算是酒量好的了。黃酒中含有大量糖分、有機(jī)酸、氨基酸和各種維生素,具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,特別是其中的氨基酸含量,比其他酒高出許多。由于黃酒是以大米為原料,經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的糖化、發(fā)酵制成的,原料中的淀粉和蛋白質(zhì)被酶分解成為小分子的物質(zhì),易被人體消化吸收,因此,人們也把黃酒列為營(yíng)養(yǎng)飲料酒。黃酒的度數(shù)較低,口味大眾化,尤其對(duì)女性美容、老年人抗衰老有一定功效,比較適合日常飲用。
黃酒的酒精度數(shù)是16~20度,白酒的度數(shù)好38~60度,所以1斤黃酒相當(dāng)于喝三到五兩白酒的酒量。
9,一兩白酒等于多少黃酒
通常白酒的度數(shù)在45度左右,黃酒15度左右,以此為例,一兩白酒相當(dāng)于三兩黃酒。就度數(shù)而言,1斤黃酒相當(dāng)于3兩白酒。一般黃酒的度數(shù)在14-20度之間,白酒的度數(shù)在38-60度之間。以15度黃酒為例,以45度白酒為例,即1斤黃酒相當(dāng)于3兩白酒。黃酒屬于低度釀造酒,白酒屬于高度酒,即烈酒。黃酒每天喝多少為宜?1、度數(shù)在15度左右的加飯酒等,每日飲用量控制在8兩。2、度數(shù)在20度左右的花雕酒、香雪酒等,每日飲用量控制在6兩。黃酒喝多了會(huì)怎么樣?適量喝黃酒對(duì)我們的身體是有一定好處的,但是如果過量喝黃酒,我們體內(nèi)的究竟不能被肝臟迅速的代謝掉,久而久之就會(huì)引起脂肪肝,危害身體健康。所以大家在飲酒時(shí)一定要適量,不能酗酒。
10,黃酒是多少度的有高度的黃酒嗎
黃酒是世界上最古老的三種酒之一,很多人分不清黃酒和白酒的區(qū)別,以為黃酒的度數(shù)也可以像白酒一樣想高就高,但是只要了解一下黃酒的釀造工藝就會(huì)知道那是不可能的,多數(shù)黃酒的酒精度數(shù)都在15度左右,即使是度數(shù)較高的特類也不會(huì)超過20度,至于為什么會(huì)如此,下面就為大家解答。黃酒酒精度數(shù)是多少度? 黃酒是一種食用純糧釀造的酒類,我們知道在釀酒時(shí)需需要先將糧食中的淀粉轉(zhuǎn)化為糖類,然后再通過酵母菌的幫助將糖類轉(zhuǎn)化成酒精,而我們也知道,酒精有殺菌的作用,那么酒精會(huì)不會(huì)殺死酵母菌呢?答案是會(huì)。當(dāng)酒精濃度達(dá)到一定高度時(shí)就會(huì)使酵母菌死亡,從而使發(fā)酵終止,所以不管用什么酵母,再怎么改變方法,釀造酒的酒精度數(shù)基本都在15度左右,即使有些特例,也不會(huì)超過20度。有高度數(shù)的黃酒嗎 世界三大古酒的其它兩種,葡萄酒和啤酒的度數(shù)也都很低,葡萄酒一般也是在十幾度,而啤酒的酒精度數(shù)一般不會(huì)超過5度。黃酒酒精度數(shù)是多少度?有高度數(shù)的黃酒嗎 那么白酒之類的酒精度數(shù)為什么可以那么高呢?這是因?yàn)檎麴s技術(shù)的產(chǎn)生,利用酒精沸點(diǎn)比水低的特點(diǎn),將酒精和香味物質(zhì)蒸餾出來,從而得到了高度數(shù)的白酒,而在黃酒釀造工藝中是不存在蒸餾這一步的,所以不存在高度數(shù)黃酒。
黃酒以糯米、大米或黍米為主要原料,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、壓榨而成。黃酒為低度(15%-18%)原汁酒,色澤金黃或褐紅,含有糖、氨基酸、維生素及多種浸出物,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。成品黃酒用煎煮法滅菌后用陶壇盛裝封口。酒液在陶壇中越陳越香,故又稱為老酒。 黃酒功效之藥用價(jià)值,黃酒,有消食化積、鎮(zhèn)靜的作用,對(duì)消化不良、厭食、心跳過速、煩躁等有顯著的療效,燙熱喝的黃酒,能驅(qū)寒怯濕,對(duì)腰背痛、手足麻木和震顫、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎及跌打損傷患者有益
黃酒是由糯米加酒曲發(fā)酵而成的,屬于發(fā)酵酒,因此一般是為15度左右,沒有高度的,至少是在無勾兌的情況下是沒有高度的。無勾兌和添加的黃酒是黃酒中的上品。黃酒雖然酒度比較低,但是后勁比較大,沒有高度的黃酒的,因?yàn)橐灿小巴钙肯恪?,“見風(fēng)倒”之美稱。黃酒(黃色)的度數(shù)是12——15度左右,米酒(白色)的度數(shù)為3——5度。
11,1斤黃酒相當(dāng)于幾兩白酒
一斤黃酒等于一斤白酒。黃酒以大米、黍米、粟為原料,一般酒精含量為14%—20%,屬于低度釀造酒。黃酒含有豐富的營(yíng)養(yǎng),含有21種氨基酸,其中包括有數(shù)種未知氨基酸,而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備,故被譽(yù)為“液體蛋糕”。黃酒是中國(guó)的漢族特產(chǎn),屬于釀造酒。在世界四大釀造酒(白酒、黃酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。釀酒技術(shù)獨(dú)樹一幟,成為東方釀造界的典型代表和楷模。相關(guān)知識(shí):經(jīng)過數(shù)千年的發(fā)展,黃酒品種琳瑯滿目。酒的名稱更是豐富多彩。最為常見的是按酒的產(chǎn)地來命名。如房縣黃酒、代州黃酒、紹興酒、金華酒、丹陽酒、九江封缸酒、山東蘭陵酒、河南雙黃酒等。這種分法在古代較為普遍。還有一種是按某種類型酒的代表作為分類的依據(jù),如“加飯酒”,往往是半干型黃酒;“花雕酒”表示半干酒;“封缸酒”(紹興地區(qū)又稱為“香雪酒”),表示甜型或濃甜型黃酒;“善釀酒”表示半甜酒。還有的按酒的外觀(如顏色、濁度等)。以上內(nèi)容參考:百度百科--黃酒
12,250ml黃酒等于多少克
要看具體的黃酒密度……具體公式是密度*體積=質(zhì)量 如果要實(shí)際操作,取該黃酒若干于燒杯A,稱得質(zhì)量為X克,從A杯倒出100ml于量筒,稱得剩余液體和燒杯A共重Y克,則250ml黃酒重250*(X+Y)/100(克)
- -···嗯 基本是1460左右 要考慮黃酒的密度問題 嗯嗯
1. 阿膠糖液取阿膠碎塊6--10克,砸碎,放入碗中,加入開水至多半碗。阿膠是較難溶化的,必須用筷子反復(fù)攪拌直到溶化開為止,再加入白砂糖(冰糖或紅糖也可)或蜂蜜。攪拌均勻即可服用。本方適用于缺鐵性、營(yíng)養(yǎng)性貧血、失血過多、久病耗血、經(jīng)多不調(diào)等癥。2. 阿膠粥用大米或小米100克,阿膠砸碎后的小塊15克,冰糖50克做成粥,阿膠在加入前先用開水溶化后加入粥內(nèi)攪勻,開一滾即可。不要將阿膠塊真接加入粥內(nèi),這樣容易糊鍋底。本方補(bǔ)血益腎,強(qiáng)身健體,延年益壽。3. 阿膠梨蜜湯取梨1--2個(gè),切成小塊后加水煮沸,然后加入阿膠小碎塊12克,用筷子反復(fù)攪拌使之溶化,加入白糖或冰糖、蜜各50克。喝湯吃梨。本方滋陰潤(rùn)肺止渴,適用于肺燥咳嗽、久病多痰。4. 阿膠羹(即食阿膠)用阿膠250克,砸碎后,加入黃酒250毫升浸泡1--2天,加入冰糖250克,水200克,蒸1--2小時(shí),加入黑芝麻和核桃仁(黑芝麻先炒香,核桃仁炒熟后碎成豆粒狀),攪拌均勻,再蒸0.5--1小時(shí)入涼成凍后置于冰箱內(nèi)保存。每天服用早晚各服用1匙,服用時(shí)將阿膠羹1匙放入碗中加入開水后,連吃帶喝,口味又香又甜。本方補(bǔ)血益腎,益智烏發(fā),養(yǎng)顏益壽,潤(rùn)腸通便。5. 阿膠雞蛋湯取阿膠碎塊5--10克,用開水1碗化開,雞蛋調(diào)勻后加入阿膠液煮成蛋花,加入蜂蜜適量調(diào)味服用。每日晨起服用1次。本方適用于陰血不足,胎動(dòng)不安,煩燥不寧,虛勞咳嗽等。6. 阿膠黃酒用阿膠250克,黃酒30毫升置鍋內(nèi),隔水加蓋蒸約2--3小時(shí),待其全部溶化后取出即可。每日1--2次,每次服2匙。本方適用于一般血虛癥。7. 芝麻核桃膏。取阿膠150克,砸碎,黃酒350毫升,浸泡1周。待阿膠呈海綿狀,略加水燉化,加入黑芝麻、核桃仁適量,加上冰糖250克,蒸1小時(shí),不斷攪拌,冷卻即成凍膏。每天早、晚各1--2匙,溫開水沖服。本方對(duì)患腰酸怕冷、耳鳴和陰虛或腎虧等癥有特效。8. 人參桂圓膏用阿膠150克,黃酒350毫升,浸泡呈海綿狀,略加水燉化,加入適量人參煎液或人參粉,配入桂圓肉拌勻,加冰糖蒸1小時(shí)許。冷卻成凍膏,每天早、晚各1--2匙服用。本方適用于氣虛疲乏無力,兼有心悸畏寒等癥。9. 蜂蜜雞蛋膏。取阿膠、蜂蜜、雞蛋配合服用,阿膠適量燉化,加入雞蛋1個(gè),蜂蜜1匙,每日空腹服1次。本方對(duì)于虛??人园Y療效較好。5)阿膠的其它食用方法:1. 牛奶沖服將阿膠粉碎成細(xì)粉狀,每次取3克置于牛奶杯中,邊加入邊攪拌,使阿膠粉充分溶于牛奶中,溫服,口感香甜綿軟,回味悠久。目前,市場(chǎng)上有速溶性“阿膠飲寶”顆粒,是用阿膠配以牛奶、巧克力、可可粉、甜味劑精制而成,屬保健食品。2. 膨化食用用微波爐進(jìn)行阿膠膨化,得到酥香可口的阿膠珠,直接口中含化,純香持久,效果滿意,方法如下:先將蛤粉均勻地放入微波爐的載物盤上約0.5厘米厚,然后將破碎成黃豆大小的阿膠丁相互間隔0.5厘米撒到蛤粉上面,按動(dòng)微波啟動(dòng)鍵,設(shè)定火力為大火,定時(shí)3分鐘即可。3. 燉烊服用具體可分為下面四個(gè)步驟進(jìn)行:① 將碎阿膠放湯盆中,加黃酒適量浸泡12小時(shí);② 取冰糖適量,加水化成冰糖水,濾去渣后倒入泡軟的阿膠中;③ 將盛阿膠的容器放鍋中,隔水蒸1—2小時(shí);④ 取出放涼后服用。阿膠的吃法很多,治療疾病請(qǐng)按照說明書描述的方法食用或遵醫(yī)囑;當(dāng)作保健品的可根據(jù)個(gè)人口味、習(xí)慣選擇適當(dāng)?shù)氖秤梅椒ā,F(xiàn)推薦以下保健食用方法:傳統(tǒng)服用方法步驟:(1)取阿膠250g,砸碎。(2)放入湯盆或較大的瓷碗中,加黃酒半斤,浸泡1-2天。至泡軟。(3)取冰糖200克,加水250ml化成冰糖水,倒入泡軟的阿膠中,加蓋。(4)置盛膠容器于普通鍋或電飯煲內(nèi),水浴蒸1-2小時(shí)至完全溶化。將炒香的黑芝麻、核桃仁放入繼續(xù)蒸1小時(shí),攪拌,成羹狀。取出容器,放冷,冰箱存放。(5)每天早晚各服一匙,溫開水沖服。大約可服用一個(gè)月。操作要點(diǎn)及釋注:1、阿膠簡(jiǎn)便砸碎方法:取東阿阿膠兩塊,為防止碎片飛濺,不要撕破鋁箔,墊在硬板或其它硬物上,用菜刀背或錘子密砸,很容易就可砸碎,然后撕破鋁箔,倒出碎阿膠即可。2、是否必須加黃酒浸泡,冰糖,炒香的黑芝麻、核桃仁等:這種加工方法只是江浙一帶的傳統(tǒng)服用習(xí)慣,日常服用時(shí),溶化阿膠可以用水或米酒取代黃酒、易燥者,酒可少加或不加。冰糖用于調(diào)口味,可多可少;加黑芝麻,核桃仁有共同滋補(bǔ)功能,吃起來也較香,可根據(jù)個(gè)人情況酌情
13,黃酒是白酒嗎
黃酒知識(shí)介紹:黃酒是我國(guó)最古老的飲料酒,已有4000多年的釀造歷史。因最初的黃酒酒液黃亮,色澤澄黃或呈琥珀色,清澈透明,故稱為黃酒,經(jīng)歷代人民的辛勤勞動(dòng),不斷完善釀造工藝,使我國(guó)的黃酒在世界上達(dá)到了較高水平。深受國(guó)內(nèi)、外人士的喜愛。
黃酒主要是以糯米和黍米等谷物為原料,經(jīng)過特定的加工釀造過程,使原料受到酒藥、酒曲、漿水中的多種霉菌、酵母菌等的共同作用而釀成的一類低度原汁酒(壓榨酒)。含有糖分、糊精、有機(jī)酸、氨基酸、酯類、甘油、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。它常有芳香,鮮美醇厚,品種多樣,形成特有的色、香、味、體。
黃酒營(yíng)養(yǎng)分析:黃酒香氣濃郁,甘甜味美,風(fēng)味醇厚,并含有氨基酸、糖、醋、有機(jī)酸和多種維生素等,是烹調(diào)中不可缺少的主要調(diào)味品之一。溫飲黃灑可幫助血液循環(huán),促進(jìn)新陳代謝,具有補(bǔ)血養(yǎng)顏、活血祛寒、通經(jīng)活絡(luò)的作用,能有效抵御寒冷刺激,預(yù)防感冒。黃酒還可作為藥引子。
黃酒補(bǔ)充信息:1. 紹興黃酒的種類有“元紅”“加飯”“善釀”和“香雪”四種。其中元紅的釀造工藝最簡(jiǎn)單,最初人們把盛酒的壇子涂成大紅色以取吉祥的寓意,后來就把這種壇子裝的酒叫“元紅”?!凹语垺本祁櫭剂x就是加大糯米和水的比例。最先釀制“善釀”酒的是浙北西塘人,他們用黃酒代替湖水來釀造新的酒,制成后發(fā)現(xiàn)口感更加淳厚,這便是“善釀”的由來。而如果用白色的酒藥代替麥曲來釀造黃酒,制成后余下的酒糟色白如雪,芳香撲鼻,這種酒就叫“香雪”,聞其名便已唇齒生津。
2. 黃酒存放久了,會(huì)產(chǎn)生酸味。如果在酒里放幾顆黑棗或紅棗(500毫升黃酒放5-10顆),就能使黃酒保持較長(zhǎng)時(shí)間不變酸,而且使酒味更醇。
黃酒適合人群:一般成年人均可食用。
黃酒食療作用:黃灑可幫助血液循環(huán),促進(jìn)新陳代謝,具有補(bǔ)血養(yǎng)顏、活血祛寒、通經(jīng)活絡(luò)的作用,能有效抵御寒冷刺激,預(yù)防感冒,黃酒還可作為藥引子。
黃酒做法指導(dǎo):1. 黃酒在烹飪中的主要功效為祛腥膻、解油膩。烹調(diào)菜肴時(shí)不要放得過多,以免料酒味太重而影響菜肴本身的滋味。夏季不宜飲用。燙熱喝有利于健康。這樣叮以使黃酒中極微量的甲醇,醛,醚類等有機(jī)化合物揮發(fā)掉,同時(shí)所含的脂類芳香物蒸騰,使酒更加甘爽醇厚,芬芳濃郁。
2. 烹調(diào)時(shí)加入黃酒,能使造成腥膻味的物質(zhì)溶解于熱酒精中,隨著酒精揮發(fā)而被帶走。黃酒的酯香、醇香同菜肴的香氣十分和諧,用于烹飪不僅為菜肴增香,而且通過乙醇揮發(fā),把食物固有的香氣誘導(dǎo)揮發(fā)出來,使菜肴香氣四溢、滿座芬芳。
3. 黃酒中還含有多種多糖類呈味物質(zhì),而且氨基酸含量很高,用于烹飪能增添鮮味,使菜肴具有芳香濃郁的滋味。在烹飪?nèi)?、禽、蛋等菜肴時(shí),調(diào)入黃酒能滲透到食物組織內(nèi)部,溶解微量的有機(jī)物質(zhì),從而令菜肴質(zhì)地松嫩。
4. 溫飲黃灑,可幫助血液循環(huán),促進(jìn)新陳代謝,具有補(bǔ)血養(yǎng)顏、活血祛寒、通經(jīng)活絡(luò)的作用,能有效抵御寒冷刺激,預(yù)防感冒。
5. 黃酒還可作為藥引子。
不是
不是。黃酒和白酒都是具有中國(guó)特色的酒類。簡(jiǎn)單來講,黃酒就是米酒(水酒),是黃色的混濁的,白酒是由黃酒蒸餾而得,酒液清澈透明,質(zhì)地純凈、無混濁或只有少量沉淀。 黃酒,顧名思義是黃顏色的酒,也稱為米酒(ricewine),屬于釀造酒,黃酒以大米、黍米為原料,一般酒精含量為14%—20%,屬于低度釀造酒。 白酒的定義是:以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類白酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色(或微黃)透明,氣味芳香純正,入口綿甜爽凈,酒精含量較高,經(jīng)貯存老熟后,具有以酯類為主體的復(fù)合香味。 白酒是中國(guó)傳統(tǒng)蒸餾酒。中國(guó)白酒之酒液清澈透明,質(zhì)地純凈、無混濁,口味芳香濃郁、醇和柔綿、剌激性較強(qiáng),飲后余香,回味悠久。中國(guó)各地區(qū)均有生產(chǎn),以山西、四川及貴州等地產(chǎn)品最為著名。不同地區(qū)的名酒各有其突出的獨(dú)特風(fēng)格。 中國(guó)白酒以黃酒演化而來,雖然中國(guó)早已利用酒曲及酒藥釀酒,但在蒸餾器具出現(xiàn)以前還只能釀造酒度較低的黃酒。蒸餾器具出現(xiàn)以后,用酒曲及酒藥釀出的酒再經(jīng)過蒸餾,可以得到酒度較高的蒸餾酒,即中國(guó)白酒。
參考資料: http://baike.baidu.com/view/27587.htm, http://baike.baidu.com/view/26712.htm
黃酒是黃酒,白酒是白酒,不過有的黃酒是用白酒泡制的,
不是
黃酒不是白酒制造工藝不一樣,黃酒加熱喝口感好 黃酒在南方叫花雕酒:又稱“狀元紅”、“女兒紅”。如“紹興塔牌花雕酒”,魯迅在寫的《孔乙己》吃茴香豆喝的就是花雕酒,在北方叫燒酒,老酒如:“即墨老酒”。 這樣說你能明白了吧。