寧波金獅啤酒銷售有限公司，哈爾濱發(fā)酵類產(chǎn)品企業(yè)有哪些

啤酒是我國的主要飲料酒，與人們的日常生活密切相關(guān)，同時(shí)我國又是一個(gè)啤酒生產(chǎn)大國，2003年我國的啤酒總產(chǎn)量達(dá)到2540余萬噸，產(chǎn)量處于世界領(lǐng)先地位。為促進(jìn)我國啤酒行業(yè)整體產(chǎn)品質(zhì)量的提高，近期，國家質(zhì)檢總局對(duì)啤酒產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行了國家監(jiān)督抽查。共抽查了北京、天津、上海、江蘇、江西、浙江、河北、吉林、河南、山東、廣東、貴州、湖南、湖北、遼寧、黑龍江、福建、甘肅等18個(gè)省、直轄市的79家啤酒企業(yè)的80種產(chǎn)品，依據(jù)強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)GB4927-2001《啤酒》、GB2758-1981《發(fā)酵酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB10344《飲料酒標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)》和產(chǎn)品明示的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的衛(wèi)生指標(biāo)、理化指標(biāo)、感官指標(biāo)以及凈含量、包裝、標(biāo)簽等18項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行了嚴(yán)格的檢驗(yàn)，合格69種，產(chǎn)品抽樣合格率為86.2%。抽查結(jié)果表明：一、大中型企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量較好。本次抽查了35家大型企業(yè)的36種產(chǎn)品，合格產(chǎn)品35種，抽樣合格率為97.2%；抽查了25家中型企業(yè)的25種產(chǎn)品，合格產(chǎn)品23種，抽樣合格率為92%。抽查反映出多數(shù)大中型企業(yè)的產(chǎn)品感官質(zhì)量高，外觀清亮透明，泡沫潔白細(xì)膩，香氣較為純正，口味淡爽，其品質(zhì)可與國外先進(jìn)水平相媲美。二、小型企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量不盡人意，存在的問題較多。本次抽查了19家小型企業(yè)的19種產(chǎn)品，合格產(chǎn)品11個(gè)，抽查合格率僅為57.9%。在8種不合格產(chǎn)品中，其主要的不合格項(xiàng)是原麥汁濃度、真正發(fā)酵度、雙乙酰、濁度等影響啤酒品質(zhì)的關(guān)鍵指標(biāo)。這是由于企業(yè)管理水平低，生產(chǎn)裝備差、技術(shù)力量簿弱，致使產(chǎn)品質(zhì)量難以得到保證。三、涉及人身安全的捆扎式和非“B”瓶包裝啤酒仍未絕跡。啤酒的捆扎式和非“B”瓶包裝，爆炸傷人致殘現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，直接危害著消費(fèi)者的人身安全。為此新的啤酒國家標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)制性規(guī)定了瓶裝啤酒所用的玻璃瓶必須使用符合要求的B字瓶，并不得用繩捆扎出售。但本次抽查中發(fā)現(xiàn)，仍有部分企業(yè)使用無B字標(biāo)記的玻璃瓶和使用捆扎式銷售方式。四、個(gè)別企業(yè)以熟啤酒冒充純生啤酒。純生啤酒是摒棄了傳統(tǒng)的熱殺菌工藝，通過無菌膜過濾技術(shù)濾除酵母和雜菌，最后經(jīng)無菌灌裝而成的啤酒。由于酒液及包裝設(shè)備均在無菌狀態(tài)受控下，純生啤酒中各種營養(yǎng)成分未被破壞，其風(fēng)味穩(wěn)定性更好，比熟啤酒的口味更鮮、更純、更營養(yǎng)。此次抽查中發(fā)現(xiàn)，有的產(chǎn)品經(jīng)檢測(cè)，蔗糖轉(zhuǎn)化酶活性呈陰性，達(dá)不到純生啤酒的特性要求。針對(duì)抽查中反映出的一些產(chǎn)品質(zhì)量問題，國家質(zhì)檢總局要求各地技術(shù)監(jiān)督部門，要加大對(duì)中小型啤酒廠產(chǎn)品的日常監(jiān)督力度，加大對(duì)捆扎式包裝和使用非“B”瓶包裝啤酒的檢查力度，特別是對(duì)制假販假的違法行為進(jìn)行嚴(yán)厲打擊。同時(shí)，要加大對(duì)不合格產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)整改復(fù)查的力度，促使企業(yè)提高質(zhì)量意識(shí)，提高質(zhì)量管理和質(zhì)量控制水平，提高工藝水平，增強(qiáng)檢驗(yàn)?zāi)芰?，提高產(chǎn)品質(zhì)量，為廣大消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)安全的產(chǎn)品。啤酒產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查結(jié)果部分質(zhì)量較好的產(chǎn)品及其企業(yè)名單1 北京燕京啤酒股份有限公司 燕京牌燕京啤酒（11°P清爽特制型，640 mL，生產(chǎn)日期2004-02-29） 2 青島啤酒（三水）有限公司 青島牌青島啤酒（10°P淡色，640mL，生產(chǎn)日期2004-02-27） 3 沈陽華潤雪花啤酒有限公司 雪花牌雪花啤酒（12°P精制355mL聽裝，生產(chǎn)日期2004-03-16） 4 哈爾濱啤酒有限公司 HAPI牌哈爾濱啤酒（10.2°P特制超爽330mL聽裝，生產(chǎn)日期2003-12-11） 5 湖北金龍泉啤酒有限公司 金龍泉牌金龍泉超干王啤酒（8°P 600mL，生產(chǎn)日期2004-02-03） 6 寧波金獅啤酒有限公司 K牌啤酒（10°P淡色620mL，生產(chǎn)日期2004-03-24） 7 三得利（上海）啤酒有限公司 三得利牌三得利啤酒（11°P淡色640mL，生產(chǎn)日期2004-03-02） 8 遼寧松林啤酒集團(tuán) 松林牌松林啤酒（12°P 619mL，生產(chǎn)日期2004-03-31） 9 浙江錢啤集團(tuán)股份有限公司 中華牌中華啤酒（8°P淡色620mL，生產(chǎn)日期2004-01-30） 10 濟(jì)南盧堡啤酒有限公司 趵突泉牌趵突泉啤酒（清爽型10°P淡色590mL，生產(chǎn)日期2004-04-10）注：排名不分先后。啤酒產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查結(jié)果部分質(zhì)量較差的產(chǎn)品及其企業(yè)名單1 三門縣藍(lán)波啤酒有限公司 藍(lán)波碧浪牌藍(lán)波干啤酒（10°P淡色干啤630mL，）主要不合格項(xiàng)目：包裝、標(biāo)

啤酒是我國的主要飲料酒，與人們的日常生活密切相關(guān)，同時(shí)我國又是一個(gè)啤酒生產(chǎn)大國，2003年我國的啤酒總產(chǎn)量達(dá)到2540余萬噸，產(chǎn)量處于世界領(lǐng)先地位。為促進(jìn)我國啤酒行業(yè)整體產(chǎn)品質(zhì)量的提高，近期，國家質(zhì)檢總局對(duì)啤酒產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行了國家監(jiān)督抽查。共抽查了北京、天津、上海、江蘇、江西、浙江、河北、吉林、河南、山東、廣東、貴州、湖南、湖北、遼寧、黑龍江、福建、甘肅等18個(gè)省、直轄市的79家啤酒企業(yè)的80種產(chǎn)品，依據(jù)強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)GB4927-2001《啤酒》、GB2758-1981《發(fā)酵酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB10344《飲料酒標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)》和產(chǎn)品明示的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的衛(wèi)生指標(biāo)、理化指標(biāo)、感官指標(biāo)以及凈含量、包裝、標(biāo)簽等18項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行了嚴(yán)格的檢驗(yàn)，合格69種，產(chǎn)品抽樣合格率為86.2%。抽查結(jié)果表明：一、大中型企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量較好。本次抽查了35家大型企業(yè)的36種產(chǎn)品，合格產(chǎn)品35種，抽樣合格率為97.2%；抽查了25家中型企業(yè)的25種產(chǎn)品，合格產(chǎn)品23種，抽樣合格率為92%。抽查反映出多數(shù)大中型企業(yè)的產(chǎn)品感官質(zhì)量高，外觀清亮透明，泡沫潔白細(xì)膩，香氣較為純正，口味淡爽，其品質(zhì)可與國外先進(jìn)水平相媲美。二、小型企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量不盡人意，存在的問題較多。本次抽查了19家小型企業(yè)的19種產(chǎn)品，合格產(chǎn)品11個(gè)，抽查合格率僅為57.9%。在8種不合格產(chǎn)品中，其主要的不合格項(xiàng)是原麥汁濃度、真正發(fā)酵度、雙乙酰、濁度等影響啤酒品質(zhì)的關(guān)鍵指標(biāo)。這是由于企業(yè)管理水平低，生產(chǎn)裝備差、技術(shù)力量簿弱，致使產(chǎn)品質(zhì)量難以得到保證。三、涉及人身安全的捆扎式和非“B”瓶包裝啤酒仍未絕跡。啤酒的捆扎式和非“B”瓶包裝，爆炸傷人致殘現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，直接危害著消費(fèi)者的人身安全。為此新的啤酒國家標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)制性規(guī)定了瓶裝啤酒所用的玻璃瓶必須使用符合要求的B字瓶，并不得用繩捆扎出售。但本次抽查中發(fā)現(xiàn)，仍有部分企業(yè)使用無B字標(biāo)記的玻璃瓶和使用捆扎式銷售方式。四、個(gè)別企業(yè)以熟啤酒冒充純生啤酒。純生啤酒是摒棄了傳統(tǒng)的熱殺菌工藝，通過無菌膜過濾技術(shù)濾除酵母和雜菌，最后經(jīng)無菌灌裝而成的啤酒。由于酒液及包裝設(shè)備均在無菌狀態(tài)受控下，純生啤酒中各種營養(yǎng)成分未被破壞，其風(fēng)味穩(wěn)定性更好，比熟啤酒的口味更鮮、更純、更營養(yǎng)。此次抽查中發(fā)現(xiàn)，有的產(chǎn)品經(jīng)檢測(cè)，蔗糖轉(zhuǎn)化酶活性呈陰性，達(dá)不到純生啤酒的特性要求。針對(duì)抽查中反映出的一些產(chǎn)品質(zhì)量問題，國家質(zhì)檢總局要求各地技術(shù)監(jiān)督部門，要加大對(duì)中小型啤酒廠產(chǎn)品的日常監(jiān)督力度，加大對(duì)捆扎式包裝和使用非“B”瓶包裝啤酒的檢查力度，特別是對(duì)制假販假的違法行為進(jìn)行嚴(yán)厲打擊。同時(shí)，要加大對(duì)不合格產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)整改復(fù)查的力度，促使企業(yè)提高質(zhì)量意識(shí)，提高質(zhì)量管理和質(zhì)量控制水平，提高工藝水平，增強(qiáng)檢驗(yàn)?zāi)芰?，提高產(chǎn)品質(zhì)量，為廣大消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)安全的產(chǎn)品。啤酒產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查結(jié)果部分質(zhì)量較好的產(chǎn)品及其企業(yè)名單1 北京燕京啤酒股份有限公司 燕京牌燕京啤酒（11°P清爽特制型，640 mL，生產(chǎn)日期2004-02-29） 2 青島啤酒（三水）有限公司 青島牌青島啤酒（10°P淡色，640mL，生產(chǎn)日期2004-02-27） 3 沈陽華潤雪花啤酒有限公司 雪花牌雪花啤酒（12°P精制355mL聽裝，生產(chǎn)日期2004-03-16） 4 哈爾濱啤酒有限公司 HAPI牌哈爾濱啤酒（10.2°P特制超爽330mL聽裝，生產(chǎn)日期2003-12-11） 5 湖北金龍泉啤酒有限公司 金龍泉牌金龍泉超干王啤酒（8°P 600mL，生產(chǎn)日期2004-02-03） 6 寧波金獅啤酒有限公司 K牌啤酒（10°P淡色620mL，生產(chǎn)日期2004-03-24） 7 三得利（上海）啤酒有限公司 三得利牌三得利啤酒（11°P淡色640mL，生產(chǎn)日期2004-03-02） 8 遼寧松林啤酒集團(tuán) 松林牌松林啤酒（12°P 619mL，生產(chǎn)日期2004-03-31） 9 浙江錢啤集團(tuán)股份有限公司 中華牌中華啤酒（8°P淡色620mL，生產(chǎn)日期2004-01-30） 10 濟(jì)南盧堡啤酒有限公司 趵突泉牌趵突泉啤酒（清爽型10°P淡色590mL，生產(chǎn)日期2004-04-10）注：排名不分先后。啤酒產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查結(jié)果部分質(zhì)量較差的產(chǎn)品及其企業(yè)名單1 三門縣藍(lán)波啤酒有限公司 藍(lán)波碧浪牌藍(lán)波干啤酒（10°P淡色干啤630mL，）主要不合格項(xiàng)目：包裝、標(biāo)簽、真正發(fā)酵度 2 青島超爽啤酒有限公司 夢(mèng)中牌苦瓜超干啤酒（10°P345mL聽裝，生產(chǎn)日期2004-04-03）主要不合格項(xiàng)目：原麥汁濃度、標(biāo)簽、真正發(fā)酵度 3 長(zhǎng)春全順啤酒有限公司 藍(lán)色力量牌藍(lán)色力量特制啤酒（11°P350mL聽裝，生產(chǎn)日期2003-11-12）主要不合格項(xiàng)目：原麥汁濃度、濁度 4 廣東藍(lán)帶集團(tuán)北京藍(lán)寶酒業(yè)有限公司 藍(lán)寶牌藍(lán)寶純生啤酒（11°P350mL聽裝，生產(chǎn)日期2004-02-28）主要不合格項(xiàng)目：濁度、蔗糖轉(zhuǎn)化酶活性 5 北京全順酒業(yè)有限公司（青島世元啤酒廠授權(quán)） 金嶗牌金嶗純生啤酒（11°P 350mL聽裝，生產(chǎn)日期2004-02-03）主要不合格項(xiàng)目：蔗糖轉(zhuǎn)化酶活性 6 北京全順酒業(yè)有限公司 金百利牌苦瓜王清爽型啤酒（11°P350mL聽裝，生產(chǎn)日期2003-11-01）主要不合格項(xiàng)目：濁度、原麥汁濃度 注：排名不分先后。正確選購、飲用啤酒啤酒，清涼爽口，含有多種人體必需的氨基酸和豐富的維生素，深受人們喜愛。廣大消費(fèi)者在選購、飲用啤酒產(chǎn)品時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：一、消費(fèi)者在選購啤酒產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)首先選擇大中型企業(yè)生產(chǎn)的國家名牌產(chǎn)品。產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查發(fā)現(xiàn)，名牌啤酒質(zhì)量上乘，感官品質(zhì)、理化指標(biāo)俱佳。二、建議消費(fèi)者不要購買標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范，使用捆扎包裝或非B字標(biāo)記玻璃瓶包裝的啤酒，以免發(fā)生玻璃瓶爆炸事故，危及人身健康。 三、啤酒的最佳飲用溫度在8－10攝氏度左右。啤酒所含二氧化碳的溶解度是隨溫度高低而變化的，適宜的溫度可以使啤酒的各種成分協(xié)調(diào)平衡,給人一種最佳的口感。 四、啤酒決不能冷凍保存。啤酒的冰點(diǎn)為－l.5攝氏度,冷凍的啤酒不僅不好喝, 而且會(huì)破壞啤酒的營養(yǎng)成分,使酒液中的蛋白質(zhì)發(fā)生分解、游離。同時(shí),容易發(fā)生瓶子爆裂,造成傷害事故。五、不宜過量飲用啤酒。過量飲用啤酒，會(huì)使血鉛量增高，長(zhǎng)期過量，將導(dǎo)致脂肪堆積而阻斷核糖核酸合成，造成“啤酒心”、“將軍肚”，從而影響心臟的正常功能，也會(huì)抑制、影響細(xì)胞的正?；盍ΑＡ?、不宜在喝啤酒的同時(shí)吃煙熏食品。煙熏食品中含有機(jī)胺及因烹調(diào)而產(chǎn)生的多環(huán)方烴、苯并芘和氨基酸衍生物。當(dāng)飲酒過量而使血鉛含量增高時(shí)，上述物質(zhì)與其結(jié)合，可誘發(fā)消化道疾病甚至腫瘤。

我國現(xiàn)有啤酒品牌很多具體如下：1、 珠江 2、 燕京 3、 青島 4、 雪津 5、 哈爾濱 6、 雪花 7、 山城 8、 金威 9、 中華 10、黃河11、金星下面是廠家：北京雙合盛五星啤酒集團(tuán)公司北京寶麥啤酒原料有限公司北京五星青島啤酒有限公司北京市啤酒原料廠北京燕京啤酒集團(tuán)公司北京啤酒朝日有限公司華潤雪花啤酒(北京)有限公司北京青島啤酒三環(huán)有限公司北京金都坊啤酒有限責(zé)任公司廣州永信珠江啤酒有限公司上海東海啤酒有限公司上海三得利啤酒有限公司青島啤酒（上海松江）有限公司天津華潤啤酒有限公司天津市盤山啤酒廠浙江飛渡泉陵啤酒有限公司重慶嘉威啤酒有限公司重慶啤酒股份有限公司重?。瘓F(tuán)）綦江啤酒有限責(zé)任公司青島啤酒重慶有限公司重慶啤酒集團(tuán)石柱有限責(zé)任公司重慶市威力啤酒有限責(zé)任公司哈爾濱啤酒（沈陽）有限公司華潤雪花土啤酒（沈陽）有限公司沈陽華潤雪花啤酒遼寧有限公司沈陽市億斯特啤酒有限公司法庫縣啤酒廠南京英特布魯金陵啤酒有限公司南京金星啤酒有限公司華潤藍(lán)劍（成都）啤酒有限公司成都勃克啤酒有限公司華潤藍(lán)劍（邛崍）啤酒有限責(zé)任公司成都金星啤酒有限公司宣化鐘樓集團(tuán)邯鄲啤酒有限公司邯鄲市名人啤酒有限公司魏縣啤酒原料公司石家莊三九啤酒有限公司新樂市國人啤酒有限公司石家莊珠江啤酒有限公司生力(保定)啤酒有限公司宣化新鐘樓啤酒有限公司懷安縣金鐘啤酒有限公司張家口市宏發(fā)啤酒有限責(zé)任公司河北中都啤酒廠河北全順保健啤酒有限責(zé)任公司興隆縣新都啤酒有限公司寬城滿族自治縣龍湖啤酒廠哈爾濱啤酒（唐山）有限公司唐山燕泉啤酒有限公司唐山歐聯(lián)豪門啤酒有限公司 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