一．楊梅酒要泡多久可以喝
1．一般來(lái)說(shuō)，楊梅的浸泡時(shí)間不能太長(zhǎng)，泡酒的時(shí)間為15-25天最好，但不要超過(guò)一個(gè)月。如果有人喜歡吃楊梅酒中的楊梅，那浸泡一個(gè)星期左右就可以吃了。
2．要不然，楊梅浸泡時(shí)間太久，就沒(méi)有味道了。楊梅酒一般都是選擇透明的、玻璃材質(zhì)的容器浸泡，這樣可以很明顯的觀察到楊梅酒在浸泡過(guò)程中出現(xiàn)的一些現(xiàn)象。
3．如果用塑料材質(zhì)的容器浸泡楊梅，那楊梅酒就會(huì)有塑料味，影響楊梅酒的口感，所以楊梅泡酒最好使用密封性好、無(wú)毒的玻璃容器。
4．喝楊梅酒要注意以下幾點(diǎn)：不能喝太多。楊梅酒是用高度白酒浸泡的，后勁很強(qiáng)，喝太多會(huì)損害身體健康。而且喝多了還會(huì)出現(xiàn)胃潰瘍，最終導(dǎo)致上火。
5．糖尿病患者不宜喝。楊梅和蜂蜜中都含有大量的葡萄糖和果糖，糖尿病患者喝了楊梅酒，就有可能會(huì)出現(xiàn)血糖升高的情況，危害身體健康。
6．便秘患者不宜喝。楊梅酒中含有大量的酸性物質(zhì)，這種酸性物質(zhì)會(huì)刺激腸胃，容易使便秘的情況加重。另外，也不能空腹喝楊梅酒。
二．做楊梅酒要泡幾天最好
一周左右就可以喝了 泡的時(shí)間越久味道就越濃郁
三．楊梅酒泡多久最佳？
1．大概半年就可以啦，我家的楊梅酒現(xiàn)在泡，準(zhǔn)備過(guò)年的時(shí)候喝，酸酸甜甜的很好喝！應(yīng)該放一兩年是不會(huì)壞的，酒越放越醇。
四．楊梅酒泡多久可以喝
1．楊梅酒的制作工藝比較簡(jiǎn)單，但要泡出好的楊梅酒還是有很多講究的，從原料到制作方法，每一個(gè)環(huán)節(jié)的不慎都會(huì)使泡出來(lái)的酒不盡如人意。
2．下面簡(jiǎn)要說(shuō)一下浸泡楊梅酒的技巧和方法。首先要選好楊梅品種。以瑞安高樓黑炭梅和茶山楊梅為好，這兩種楊梅糖分高，酸度適中，色澤較深，香氣足，口感柔和。
3．請(qǐng)?zhí)暨x新鮮、成熟度高、無(wú)破損的楊梅，去除葉子、果梗(果梗含有多量劣質(zhì)單寧使酒味苦澀)。選好白酒亦是關(guān)鍵。
4．為使楊梅酒中楊梅特有的果香突出，營(yíng)養(yǎng)成分有效保留，故所選白酒不宜用曲香、濃香、糟燒等類型白酒。該類酒異味重，會(huì)沖淡、壓抑楊梅果香。
5．米燒、酒汗等米香型白酒還可以，但最理想的是清香型大麥燒酒，該酒負(fù)壓蒸餾、冷凍、凈化去異味處理，使酒體醇凈帶有特殊的果香味，與楊梅果香最能融和。
6．用45度~50度白酒，比例為白酒55%、楊梅45%。根據(jù)個(gè)人喜好，可加冰糖、蜂蜜，先溶解在白酒里，泡制楊梅酒的容器應(yīng)該填充滿，以減少與空氣接觸，避光保存，泡制過(guò)程中不要與鐵質(zhì)器具接觸，以免破壞其色澤。
7．浸泡時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，一般在一個(gè)月之內(nèi)，浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)使楊梅核內(nèi)苦澀味浸出，影響口感，浸泡一個(gè)月以后最好把楊梅與酒分離，楊梅先食用，酒液可以保存至少一年，慢慢品嘗。
8．不會(huì)飲酒的人可以用礦泉水將酒液稀釋后，再加蜂蜜和米醋，即可得到口感好、健康美容的低度甜酒。楊梅酒不僅口感好，對(duì)健康也有幫助，經(jīng)常喝可清熱、益氣、養(yǎng)陰、除濕、開(kāi)竅。
9．若要泡好楊梅酒頗有講究。第一，備置容器：要選擇陶瓷、瓦罐、玻璃容器及食品級(jí)塑料制品。第二，選購(gòu)楊梅：品種以瑞安高樓黑炭梅和茶山楊梅為佳。
10．果實(shí)新鮮成熟，有楊梅特有的鮮香，手指輕捏有硬度，肉囊無(wú)破損。然后，揀除葉子、果梗等雜物，清水沖洗，攤平風(fēng)干。
11．第三，采購(gòu)白酒：白酒以50度左右的清香型和米香型為宜。廚工牌大麥燒酒采用純菌種發(fā)酵，酒曲源自天然花粉，酒體純、凈，用于浸泡楊梅酒相得益彰。
12．第四，白酒、楊梅的浸泡比例是11：通常酒液漫過(guò)楊梅約2厘米。第五，浸泡時(shí)間及口感：楊梅酒有些人喜歡吃楊梅，有些人喜歡飲酒。
13．喜歡吃楊梅只需浸泡7天就可以食用了；喜歡飲楊梅酒需等上15天后。如若一次浸泡的量多，準(zhǔn)備長(zhǎng)期食用，就應(yīng)該把楊梅從酒中分離開(kāi)來(lái)。
