酒廠品管部部門職責，啤酒廠的品管是干什么的

品質(zhì)管理。品管就是品質(zhì)管理，主要負責保證產(chǎn)品的質(zhì)量符合生產(chǎn)要求工廠里的品管主要負責在生產(chǎn)線上巡視，及時發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)異常并合理處置，登記各種品質(zhì)管理報表，食品廠的品管要檢。品管部是負責本公司產(chǎn)品質(zhì)量管理工作，嚴格監(jiān)督執(zhí)行公司各類質(zhì)量標準，確保及提升產(chǎn)品質(zhì)量，營造持續(xù)改進品質(zhì)的質(zhì)量文化。堅持以輔助、指導生產(chǎn)為主的質(zhì)量管理理念。

　　【品管員主要工作職責如下】：　　1、根據(jù)公司制定的檢驗標準和規(guī)定，實施來料檢驗、過程抽樣檢驗、產(chǎn)品最終檢驗、對不合格產(chǎn)品進行有效控制等任務；　　2、明確質(zhì)量控制點的各類質(zhì)量檢驗標準【PH值（酸堿度是指溶液的酸堿性強弱程度，一般用PH值來表示）、顏色、雜質(zhì)點種類數(shù)量、溫度和粒度分布等】，掌握各類質(zhì)量標準的關鍵控制因素和方法，指導操作工正確操作，實現(xiàn)質(zhì)量控制標準；　　3、對于來料的品質(zhì)有一定的認識，并能找出相應的質(zhì)量缺陷，確保不合格產(chǎn)品不轉(zhuǎn)下工序，不流轉(zhuǎn)其他車間；　　4、做好不合格產(chǎn)品的標識、隔離、記錄和集中及時處理等工作，并有效的分析和改善問題，及時向主管提交不合格品質(zhì)量分析調(diào)查報告；　　5、若因領用的前道生產(chǎn)的半成品不良導致品質(zhì)異常，品管員應及時將異常信息反饋至前道制程，以防前道制程品質(zhì)問題的延續(xù)發(fā)生；　　6、對于待入庫的原料、半成品或成品，品管員按規(guī)定進行抽樣檢驗，檢驗合格的，在入庫單、或入庫登記表上寫明種類、批號和合格字樣，并簽字；　　7、成品出庫時，核對發(fā)貨產(chǎn)品批號和合格標志，核對無誤后，在出庫單上簽字；　　8、按照部門制定的質(zhì)量統(tǒng)計分析要求和方法，準確的完成部門主管交待的質(zhì)量統(tǒng)計任務，按要求在質(zhì)量統(tǒng)計表上記錄，上交至部門主管；　　9、按照部門主管制定的取樣要求和方法進行取樣，按規(guī)定對樣品進行處理分析后，正確分類整理保存樣品，并將分析結果記錄在相應臺賬上；　　10、正確使用計量器來檢驗產(chǎn)品質(zhì)量問題，定期對計量器進行校準、清潔和保養(yǎng)工作；　　11、執(zhí)行部門主管制定的5S（整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)）現(xiàn)場檢查整改計劃，確保生產(chǎn)現(xiàn)場干凈、整齊、舒適和合理；　　12、生產(chǎn)過程中應督促操作人員按操作規(guī)范（班報表）及設備使用說明進行作業(yè)，檢查班報表記錄是否規(guī)范。對工人的違規(guī)及野蠻操作，應給予制止，并上報部門主管處理；　　13、積極參與和協(xié)助部門主管開展新產(chǎn)品開發(fā)過程的質(zhì)量控制管理，了解和掌握新產(chǎn)品的檢驗手段和方法。學習實現(xiàn)新產(chǎn)品質(zhì)量控制標準的關鍵控制因素和方法；　　14、上下班前做好工作交接；　　15、工作紀律：品管員必須統(tǒng)一穿工作服上班，且工作時間內(nèi)，不可做與工作無關的事情，不得與他人喧鬧、閑聊，應嚴肅紀律，樹立品管員的形象與威信。　　【5S管理】：　　5S管理即整理（SEIRI）、整頓（SEITON）、清掃（SEISOU）、清潔（SEIKETSU）、素養(yǎng)（SHITSUKE）。因其日語的羅馬拼音均以“S”開頭，因此簡稱為“5S”?！　?S——整理　　定義：區(qū)分要與不要物品，將不要物處理?！　∧康模候v出空間，提高生產(chǎn)效率?！　?S——整頓　　定義：要的東西依規(guī)定定位、定量擺放整齊，明確標示?！　∧康模号懦龑ふ业睦速M。　　3S——清掃　　定義：清除工作場所內(nèi)的臟污，并防止污染的發(fā)生?！　∧康模菏共蛔?、缺點顯現(xiàn)出，是品質(zhì)的基礎。　　4S——清潔　　定義：將3S實施制度化、規(guī)范化，并維待成果。　　目的：通過制度化來維持成果，并顯現(xiàn)“異常”之所在。　　5S——素養(yǎng)　　定義：人人依規(guī)定行事，從心態(tài)上養(yǎng)成好習慣?！　∧康模吼B(yǎng)成遵章守紀的好習慣。

品管部崗位職責 　　引導語：因質(zhì)量管理是針對不同的產(chǎn)品，所以專業(yè)要求一般是公司產(chǎn)品相關專業(yè)，熟悉質(zhì)量環(huán)境管理體系，能獨立進行相關培訓，但是要有較強的專業(yè)背景、問題敏感性、良好的書面表達能力與溝通協(xié)調(diào)能力。下面是我為你帶來的品管部崗位職責，希望對你有所幫助。 　　一、品管部工作職責 　　品管部工作職責包括：品質(zhì)制度的訂立與實施;品質(zhì)活動的執(zhí)行與推動;進料、在制品、成品品質(zhì)規(guī)范的制定與執(zhí)行;制程品質(zhì)控制能力的分析及異常的改善;制程品質(zhì)的巡回檢驗與控制;客戶投訴與退貨的調(diào)查、原因分析及改善措施擬訂;企業(yè)品質(zhì)異常的仲裁及處理;量規(guī)、檢驗儀器的校正與控制;產(chǎn)品開發(fā)與試制的參與;不合格品預防措施的訂立與執(zhí)行;供應商品質(zhì)能力的輔導;供應商品質(zhì)能力與品質(zhì)控制績效的評估;品質(zhì)培訓計劃的制定與督導及執(zhí)行;品質(zhì)成本的分析;品質(zhì)資訊的收集、傳導與回復;品質(zhì)保證方案的擬定并推動全面品質(zhì)管理活動的進行。 　　二、相關人員工作職責 　　1.品質(zhì)經(jīng)理職責 　　(1)品質(zhì)策劃的發(fā)起者。 　　(2)建立、健全品質(zhì)控制體系。 　　(3)品質(zhì)仲裁。 　　(4)合約的品質(zhì)確認。 　　(5)公司品質(zhì)代表。 　　(6)公司品質(zhì)執(zhí)行效果的鑒定。 　　(7)品質(zhì)稽核的領導。 　　(8)所屬職能人員工作的督導。 　　2.品管科長職責 　　(1)品管計劃的制訂。 　　(2)協(xié)助品質(zhì)部經(jīng)理完成進、出貨檢驗職能。 　　(3)保存進料、成品檢驗的檢查、測試報告。 　　(4)品質(zhì)稽核計劃的制訂、參與推動。 　　(5)向品質(zhì)部經(jīng)理提出控制進貨、成品檢驗中發(fā)現(xiàn)的不合格現(xiàn)象再發(fā)生的方法及建議。 　　(6)分析進料、成品檢驗的每日、每周、每月報告。 　　(7)客戶投訴的調(diào)查、處理及改善對策的提出。 　　(8)在進料、成品檢驗中發(fā)現(xiàn)的.不合格得到糾正前，控制不合格品的轉(zhuǎn)序。 　　(9)負責本部門工作的領導、推動、督導。 　　3.品質(zhì)稽查職責 　　(1)品質(zhì)運作體系、規(guī)范的核查。 　　(2)客戶抱怨的原因調(diào)查與分析。 　　(3)改善措施的跟蹤、反饋。 　　(4)對所有品質(zhì)問題的分析。 　　(5)對每日品質(zhì)信息的統(tǒng)計分析。 　　(6)執(zhí)行品質(zhì)改進計劃。 　　4.品質(zhì)工程師職責 　　(1)制程品質(zhì)控制能力分析與品質(zhì)改良。 　　(2)新產(chǎn)品開發(fā)與試制的參與及新產(chǎn)品品質(zhì)計劃的制定。 　　(3)進料、在制品、成品品質(zhì)檢測規(guī)范的制定。 　　(4)品管手法與統(tǒng)計技術的設計與督導執(zhí)行。 　　(5)協(xié)作廠的輔導。 　　(6)品質(zhì)異常的研究。 　　(7)品檢樣品的制作。 　　(8)客戶抱怨的品質(zhì)原因調(diào)查、分析、改善。 　　(9)量規(guī)、檢驗儀器的校正與控制。 　　5.品檢科長職責 　　(1)品檢計劃的制定。 　　(2)品檢體系的設計及表單、程序的擬定。 　　(3)品質(zhì)鑒定與判定意見的簽署。 　　(4)協(xié)助品質(zhì)部經(jīng)理完成在生產(chǎn)中控制品質(zhì)的職能。 　　(5)保存工序檢驗的檢查、測試報告。 　　(6)分析工序檢驗的每日、每周、每月報告。 　　(7)在工序檢驗中發(fā)現(xiàn)的不合格項得到糾正之前，控制不合格品的轉(zhuǎn)序。 　　(8)所屬人員工作的督導、評價。 　　(9)向品質(zhì)部經(jīng)理提出有關方法，控制工序檢驗中發(fā)現(xiàn)的不合格現(xiàn)象重復發(fā)生。 ;