那些酒廠有固態(tài)標，哪些白酒獲得了純糧固態(tài)發(fā)酵標志

貴州茅臺的酒全是，我就這邊的，人格擔保。

汾酒、郎酒、衡水老白干、白云邊、古井貢、紅星二鍋頭、劍南春、董酒等都是純糧酒。純糧酒，是一種全部使用糧食釀制的酒。純糧固態(tài)發(fā)酵工藝，根據“高梁香、玉米甜、大米凈、小麥躁、糯米綿、大麥沖”等特點，選用高梁、大米、糯米、玉米、小麥為主要釀酒原料。有一種非常簡單辨別純糧酒的方法就是盒身上印有純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標識的酒就是純糧酒。固態(tài)純糧酒詳細介紹：純糧固態(tài)發(fā)酵白酒是采用完全傳統(tǒng)的釀酒工藝，以糧食為原料，經粉碎后加入曲料，在泥池或陶缸中自然發(fā)酵一定時間，經高溫蒸餾后生產出來的白酒。制作過程中，對選料、生產用水、制曲過程、窖池數(shù)量、入窖固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、貯藏、勾兌、灌裝等現(xiàn)代化的理化分析程序都有一定的要求?！凹兗Z固態(tài)發(fā)酵”是我國傳統(tǒng)手工技藝，工藝復雜、配糧講究，對制曲、發(fā)酵、蒸餾、儲藏、勾兌、灌裝等全過程的工藝控制都有嚴格的規(guī)定。而且周期較長，相對成本較高，如果某一個酒廠要在短時間提高產量的話，困難非同一般，如茅臺、瀘州老窖等酒，雖經過百年發(fā)展，其產量也不過年產3萬噸左右。而對于新工藝白酒，則根本不存在這個問題。

.這得看它的執(zhí)行標準！GB/T20821 GB/T20822 是用了食用酒精和香精勾兌而成！反之其它標準不是，純糧固態(tài)標準白酒非常之多，當然也有很多是液態(tài)發(fā)酵，半固態(tài)發(fā)酵！

理論上來說吧：有這個標的肯定是，沒有這個標的也不一定就不是，因為這個標就算你是純糧固態(tài)，也是是要花錢買的，沒有花錢買就不能貼。應該說只要執(zhí)行標準不是固液法或液態(tài)法標準的，理論上就應該是純糧固態(tài)。實際上嗎，那就不知道了

第一 沒見過標志第二 生產標準號 GB/T10781.1是固態(tài)發(fā)酵的濃香型白酒的意思。你可以看看你哪里寫的啥，然后查下。第三，10元的還有這個標志呢，你說準不準

只要符合相關標準，那適量飲用就不會出現(xiàn)問題。白酒有三個申證單元，固態(tài)發(fā)酵白酒、固液結合白酒、液態(tài)法白酒，固液結合白酒是允許加入符合標準的食用酒精的，液態(tài)法白酒本來就是生產酒精的途徑，這都是沒有問題的。像伏特加酒，全是酒精再提純后陳釀制成的，俄羅斯人卻都喜歡喝。

純糧固態(tài)發(fā)酵的白酒足醬香型，以茅臺、國臺、郎酒、貴州3721酒等為代表，。

純糧固態(tài)發(fā)酵白酒對原料要求更嚴苛，飲用對身體安全性更高。從營養(yǎng)方面來看，純糧食固態(tài)發(fā)酵酒與勾兌酒進行對比，前者富含各類對人體有益的礦物質，但后者則成分單一。純糧食固態(tài)發(fā)酵酒在生產釀造時始終堅持純糧固態(tài)發(fā)酵工藝，并遵循自然發(fā)酵、自然培甜、自然老熟的釀造規(guī)律，加之曲藥、老窖中微生物的作用，酒體中除了乙醇外，還蘊含了豐富的酯類物質及酶系等營養(yǎng)成分。適量飲用，對身體有益。

不一定，也有一些用了食用酒精不標識。我覺得必須是真正的健康無無添加的純糧食才行，這個就不得不說谷 養(yǎng)康純糧酒，連食用酒精都不添加，京 東上就有

所謂的固態(tài)發(fā)酵，其實就是變相的勾兌

① 有此標識的，一定是純糧食酒。如果不是，那就屬于廠家欺詐，您可以去有關部門10倍索賠了。② 沒有此標識的，不一定是酒精酒。這一標識是需要認證費用的，有些廠家出于對自己產品的信心，省略了這一標識以節(jié)約費用。例如‘父親的酒窖’產品都不帶有這些標識，但它確實是正兒八經的純糧食酒，并以“假一賠萬”的方式在網Dian承諾，也算對自己產品有底氣。③ 有此標識的，并不代表一定是最好的優(yōu)質酒。它的口感與品質仍有低、中、高等檔次之分，但至少您喝了不那么容易上頭。

我覺得現(xiàn)在的酒大都是勾兌的成分比較多，喝多了第二天頭暈，除了一些很好的五糧液之類的喝多了不上頭，純糧釀造如果沒有勾兌當然是好酒，但是基本普通價位買不到。一些農村自己釀的酒一開始喝感覺不好喝，喝酒了就覺得很好，建議喝那種酒。那是真正的純糧釀造。

不一定，酒的發(fā)酵不一定看固態(tài)發(fā)酵還是液體發(fā)酵，還需要看原料再看看別人怎么說的。

很多低端的酒也是純糧固態(tài)發(fā)酵（至少不少包裝上有該標志），也有些沒有標固態(tài)標志，但是確實是純糧發(fā)酵。我只能列舉我買過的和看到過的：　　純糧固態(tài)發(fā)酵白酒對原料要求更嚴苛，飲用對身體安全性更高?！　臓I養(yǎng)方面來看，純糧食固態(tài)發(fā)酵酒與勾兌酒進行對比，前者富含各類對人體有益的礦物質，但后者則成分單一。　　純糧食固態(tài)發(fā)酵酒在生產釀造時始終堅持純糧固態(tài)發(fā)酵工藝，并遵循自然發(fā)酵、自然培甜、自然老熟的釀造規(guī)律，加之曲藥、老窖中微生物的作用，酒體中除了乙醇外，還蘊含了豐富的酯類物質及酶系等營養(yǎng)成分。適量飲用，對身體有益。

很多低端的酒也是純糧固態(tài)發(fā)酵（至少不少包裝上有該標志），也有些沒有標固態(tài)標志，但是確實是純糧發(fā)酵。我只能列舉我買過的和看到過的：劍南春，五糧液、貴州茅臺、瀘州老窖和全興大曲中低端有純糧固態(tài)標志的：紅運古井貢酒、古井貢原漿獻禮版、古井貢5年原漿、8年、郎2002、郎1956、郎1898、紫砂郎、08年以前的玻汾、前幾年的琵琶汾、紫砂汾、老白10年、紅星青花瓷/藍花瓷。中端有純糧固態(tài)標志的：紅10、普通劍南春、古井貢16年原漿、汾酒20年青花等。另外，有一些沒有純糧固態(tài)標志的，但我憑經驗和主觀猜測應該是純糧食發(fā)酵：中低端：普迎賓、嘉賓迎賓、普王、醬門。中端：珍品王子、窖齡90年以上有純糧固態(tài)標志的，我感覺有幾款不是真的純糧固態(tài)，比如古井貢原漿獻禮版和紅運古井貢，還有郎2002也不好說，郎1956應該是。

目前，谷養(yǎng)康無添加純糧酒就是固態(tài)的純糧酒，味道很好，入口香醇，勁道也綿柔，我一般是在京東上買這個酒，很實惠。

汾酒、郎酒、衡水老白干、白云邊、古井貢、紅星二鍋頭、劍南春、董酒等都是純糧酒。純糧酒，是一種全部使用糧食釀制的酒。純糧固態(tài)發(fā)酵工藝，根據“高梁香、玉米甜、大米凈、小麥躁、糯米綿、大麥沖”等特點，選用高梁、大米、糯米、玉米、小麥為主要釀酒原料。有一種非常簡單辨別純糧酒的方法就是盒身上印有純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標識的酒就是純糧酒。固態(tài)純糧酒詳細介紹：純糧固態(tài)發(fā)酵白酒是采用完全傳統(tǒng)的釀酒工藝，以糧食為原料，經粉碎后加入曲料，在泥池或陶缸中自然發(fā)酵一定時間，經高溫蒸餾后生產出來的白酒。制作過程中，對選料、生產用水、制曲過程、窖池數(shù)量、入窖固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、貯藏、勾兌、灌裝等現(xiàn)代化的理化分析程序都有一定的要求?！凹兗Z固態(tài)發(fā)酵”是我國傳統(tǒng)手工技藝，工藝復雜、配糧講究，對制曲、發(fā)酵、蒸餾、儲藏、勾兌、灌裝等全過程的工藝控制都有嚴格的規(guī)定。而且周期較長，相對成本較高，如果某一個酒廠要在短時間提高產量的話，困難非同一般，如茅臺、瀘州老窖等酒，雖經過百年發(fā)展，其產量也不過年產3萬噸左右。而對于新工藝白酒，則根本不存在這個問題。

什么白酒才是純糧食酒?

這些酒都有一個執(zhí)行標準:GB/T10781.1、GB/T10781.2、GB/T10781.3等白酒產品標準的都是純糧固態(tài)發(fā)酵白酒。如:茅臺系列酒，瀘州老窖，劍南春，洋河藍色經典，古井貢，白云邊，酒鬼，宋河糧液，四特，景芝白干，西鳳，等等……

汾酒、郎酒、衡水老白干、白云邊、古井貢、紅星二鍋頭、劍南春、董酒等都是純糧酒。純糧酒，是一種全部使用糧食釀制的酒。純糧固態(tài)發(fā)酵工藝，根據“高梁香、玉米甜、大米凈、小麥躁、糯米綿、大麥沖”等特點，選用高梁、大米、糯米、玉米、小麥為主要釀酒原料。有一種非常簡單辨別純糧酒的方法就是盒身上印有純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標識的酒就是純糧酒。1. 一品景芝產自中國山東省安丘市景芝鎮(zhèn)。 一品景芝融合“醬、濃、清”三種名酒香型之工藝精華，成就了珍稀芝麻香。她芝麻香幽雅純正，醇和細膩，香味協(xié)調，風格典雅。2. 郎酒郎酒地處赤水河畔二郎鎮(zhèn)，地處醬香白酒釀造優(yōu)質地帶。赤水河自古有“美酒河”之稱，孕育了中國兩大醬香白酒，茅臺和青花郎。此外郎酒還擁有世界上最大的自然儲酒溶洞——天寶洞，醇化生香，陳化老熟。3. 汾酒汾酒以工藝精湛，源遠流長，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱，在國內外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。4. 衡水老白干衡水老白干酒有著悠久的釀造歷史，據文字記載可追溯到漢代（公元104年），知名天下于唐代，正式定名于明代，并以“醇香清雅、甘冽豐柔”著稱于世。衡水老白干酒的釀造生產1900年基本上沒有間斷。5. 白云邊白云邊酒是集茅臺醬香、滬州老窖濃香、汾酒清香于一體的兼香型白酒，產于湖北省松滋市。白云邊品牌源于我國素有“詩仙”、“酒仙”之稱的李白的詩句。參考資料：百度百科-純糧酒