葡萄白酒能放多久喝，普通葡萄酒放二十年能喝嗎

普通葡萄酒保質(zhì)期一般是五年左右，除非放酒廠橡木桶里，在酒窖可以長時間存放。普通葡萄酒都裝瓶了，只能按保質(zhì)期飲用

最好別喝了，盡量避免自行釀制，如果釀制不得當，會有很嚴重的后果，甚至失明。家庭釀制葡萄酒一般發(fā)孝不完全，容易產(chǎn)生亞鐵，等不必要微量元素，吃入后除了會對神經(jīng)、呼吸、泌尿等系統(tǒng)造成傷害外，還有較強的致癌作用。此外，部分容易腐爛，其后所含的硝酸鹽，還會變成有毒的亞硝酸鹽。

酒只要是密封好了的，放得越久越醇香，所以vl葡萄冰糖發(fā)酵的酒，密封保存4至5年是可以喝的

最好別喝了，盡量避免自行釀制，如果釀制不得當，會有很嚴重的后果，甚至失明。家庭釀制葡萄酒一般發(fā)孝不完全，容易產(chǎn)生亞鐵，等不必要微量元素，吃入后除了會對神經(jīng)、呼吸、泌尿等系統(tǒng)造成傷害外，還有較強的致癌作用。此外，部分容易腐爛，其后所含的硝酸鹽，還會變成有毒的亞硝酸鹽。

最好另外釀一些葡萄，按10 再釀一些葡萄，20斤只放2斤冰糖，釀好后和上次的勾兌。 ；

自釀葡萄酒在釀造完成之后馬上就可以開始飲用了，最佳的飲用期是在釀造后的6個月飲用。檢查的方法如下:1. 若保存得好，觀察葡萄酒沒有變渾濁、聞起來沒有異味，喝起來無異味，顏色也正常，就是還可以喝的。2. 如果保存不好，葡萄酒變得渾濁、聞起來有異味，建議不要飲用。自釀葡萄酒保存方法：1. 釀好的的葡萄酒要密封保存。2. 存放在恒溫（12-15度）且恒濕（溫度在70左右）的環(huán)境下。3. 避免陽光和燈光照射。

自釀葡萄酒在釀造完成之后馬上就可以開始飲用了，最佳的飲用期是在釀造后的6個月飲用。檢查的方法如下:1. 若保存得好，觀察葡萄酒沒有變渾濁、聞起來沒有異味，喝起來無異味，顏色也正常，就是還可以喝的。2. 如果保存不好，葡萄酒變得渾濁、聞起來有異味，建議不要飲用。自釀葡萄酒保存方法：1. 釀好的的葡萄酒要密封保存。2. 存放在恒溫（12-15度）且恒濕（溫度在70左右）的環(huán)境下。3. 避免陽光和燈光照射。

由于在家釀造的葡萄酒，在釀酒葡萄、器具、工藝等各方面均不夠?qū)I(yè)，因此往往最終釀出的葡萄酒里會摻雜較多的雜志容易變壞，酒質(zhì)不如專業(yè)的好。因此建議自釀酒的保存時間最好不要超過2年。一般情況下，白葡萄酒和桃紅葡萄酒的最佳飲用期限是1~3年內(nèi)。紅葡萄酒則是3年以后，但也并非是越老越好，自釀的葡萄酒最好在1年內(nèi)喝完，存放時間越長越糟糕。如果已經(jīng)陳放了6年，最好不要喝了。因為自釀葡萄酒存放時間過長，酒精會慢慢轉(zhuǎn)化為乙酸，導致酸度越來越大，差不多是別人說的變成了醋吧！另外，自釀的葡萄酒本身甲醇含量就比較高，還有就是自己的儲存條件有限，微生物不可能控制的很好，時間長了也會累積大量對人體有害的物質(zhì)。當然也不排除我們能釀造出經(jīng)得住陳年的好酒，如果酒體不渾濁，無異味，口感良好，是可以喝的。

沒開過就可以喝

就是不摻加任何東西，不然會破壞葡萄酒的天然味道

一般的沒有陳年潛力的葡萄酒放了6年也掛了

葡萄酒貯藏時間的長短取決于酒中“單寧”的含量，單寧含量多則需要貯藏時間長。大多數(shù)干紅葡萄酒的保質(zhì)期都是10年，但一般“適飲期”在3至5年。 葡萄酒中的單寧是一種酸性物質(zhì)，一般是由葡萄籽、皮及梗浸泡發(fā)酵而來，或者是因為存于橡木桶內(nèi)而萃取橡木內(nèi)的單寧而來。單寧的多少可以決定酒的風味、結(jié)構(gòu)與質(zhì)地。單寧豐富的紅酒可以存放多年，并且逐漸醞釀出香醇細致的風味。 葡萄酒的保存要注意：一、應有合適的溫度，理論溫度12℃左右，7℃至18℃都可以；二、要求避光，因為紫外線會使酒早熟；三、避免振動；四、水平放置，保持軟木塞濕潤，防止空氣進入，葡萄酒氧化；五、避免過于潮濕，以防細菌產(chǎn)生。

開過的酒應該將軟木塞塞回，把酒瓶放進冰箱，直立擺放。通常，白葡萄酒開過后可以在冰箱中保存1星期。紅葡萄酒通常在開過后可以在冰箱中保存2－3星期。 理想的存酒溫度是10~15℃，溫度高會使酒成熟過快，酒會粗糙，欠雅致，很快就變老了。如果室溫達29℃，已經(jīng)不可收拾了。溫度每升高10℃，會令酒的陳化增加一倍。最好整年的溫度變化不超過5℃，如果溫度在六小時內(nèi)迅速升高，酒的陳化會很迅速，最后變壞，也會導致瓶塞熱脹冷縮，木塞的封存效果喪失，導致氧化。 所以，你就別再常溫下保存了。

82年都有，因該很長時間。但是要窖藏

越長越好

不論是紅葡萄酒還是白葡萄酒，適量的氧氣對于葡萄酒來說都是有益的，即不但有助于提升葡萄酒的風味，還能減弱酒中的苦味。然而，一旦酒瓶開啟，與氧氣的過度接觸就會使葡萄酒的風味快速變糟。當然，如果開瓶后能及時將酒塞塞回酒瓶中，葡萄酒的氧化速度就能得到延緩?！　∫话銇碚f，從開啟瓶塞算起，一瓶酒體較輕的紅葡萄酒最多能夠保留1至3天，而一款酒體適中或酒體厚重的紅葡萄酒最多可保留5天左右的時間。

現(xiàn)在葡萄酒已經(jīng)取消保質(zhì)期了，可以喝的。　　開瓶后的保存方法：　　開過的酒應該將軟木塞塞回，把酒瓶放進冰箱，直立擺放。　　通常，白葡萄酒開過后可以在冰箱中保存1星期?！　〖t葡萄酒通常在開過后可以在冰箱中保存2－3星期。　　葡萄酒開瓶后壽命如何延長　　葡萄酒因為酒精含量不很高（8~14%之間），所以不像一般烈酒（40%以上）那樣穩(wěn)定，開瓶后不會變質(zhì)，通常葡萄酒在開瓶一天后已開始明顯的變味，因此最好盡快喝掉。　　追根究底葡萄酒開瓶后會引起變質(zhì)的“禍首”是空氣，所以其中一種為“真空泵”的小設(shè)施利用一組特殊的塑膠塞子和抽氣棒將瓶中空氣抽掉后密封，使用本組設(shè)施據(jù)說可延長葡萄酒壽命達2周。不過抽氣后的酒最好還是存放在冰箱中（直擺）。如果是紅酒的話，下次喝時別忘了先從冰箱中拿出來擺放一段時間，讓溫度上升到合適的溫度（16~18℃左右）后才享用?！　∮薪?jīng)驗的人都知道，飲葡萄酒時，“白酒宜冷凍，紅酒宜室溫”?！　∫园灼咸丫茷槔话爿p質(zhì)的白葡葡和香檳，最佳的享用溫度是7~10攝氏度；優(yōu)質(zhì)陳年白葡萄酒是10~12攝氏度；貴族霉甜白葡萄酒則以13~15攝氏度為佳。

紅酒一打開瓶塞，與空氣接觸時就開始氧化，喝不完的紅酒就像雞肋，食之無味，棄之可惜。喝不完的紅酒可以換個小瓶子來保存，因為瓶中的酒越多，空氣就越少，氧化就越慢，保存時間就會越久。另外，可以利用市場上出售的空氣抽出器或氮氣瓶，其保存紅酒的期限可以延長3~5天，甚至一個星期。如果您沒有可利用的器具，也可以把原來的軟木塞換頭塞回去，然后放進冰箱保存（溫度越低老化越慢），瓶身最好直立，以減少紅酒與瓶中空氣的接觸面積。

大部分酒體輕盈的白葡萄酒，塞上酒塞置于冰箱可保存5-7天。不過部分葡萄酒的味道在氧化后會有輕微的改變，一些葡萄酒放置一天后甚至口感更好，這主要在某些產(chǎn)自涼爽氣候地區(qū)且?guī)в械V物氣息的葡萄酒中比較常見，如意大利北部的灰皮諾（Pinot Grigio）、法國的雷司令（Riesling）和長相思（Sauvignon Blanc）。酒體豐滿的白葡萄酒，塞上酒塞置于冰箱可存放3-5天。像一些經(jīng)橡木桶釀制的霞多麗（Oaked Chardonnay）和維歐尼（Viognier）等酒體豐滿的白葡萄酒一般都帶有較低的酸度，這使得這些酒比酒體輕盈的白葡萄酒更易快速變差，因此要一直塞上酒塞且置于冰箱中。

專業(yè)人士認為，品質(zhì)上乘的葡萄酒氧化的過程也會相對較慢。貝爾沙姆說道：“就我個人經(jīng)驗而言，一瓶品質(zhì)不錯的霞多麗（Chardonnay）、雷司令（Riesling）、賽美蓉（Semillon）和長相思（Sauvignon Blanc）可以放置3至4天。品質(zhì)極佳的單一園葡萄酒如果剩得較多（瓶內(nèi)液位較高），可以至少在冰箱中存放一周。盡管香氣會略微減弱，但口感依然不錯。那些批量生產(chǎn)，相對簡單的白葡萄酒以及桃紅葡萄酒最好還是在兩天之內(nèi)飲用完畢?！?/div>