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打開(kāi)茅臺(tái)瓶蓋有兩個(gè)好處，一是開(kāi)開(kāi)瓶蓋以后可能多倒出一杯半的酒（三錢的杯子），二還有效的杜絕假酒（最好把瓶子摔碎）。
方法（茅臺(tái)廠家親自傳授）：用鑰匙，把茅臺(tái)瓶蓋邊上的一圈鐵皮（紅色）翹起來(lái)，就可以把整個(gè)防偽蓋子拿下來(lái)了，瓶子就和普通的瓶子沒(méi)什么區(qū)別了。^_^
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2，茅臺(tái)怎么開(kāi)蓋子完整
茅臺(tái)酒不僅口感上乘，入口順滑，還具有空杯留香、回味悠長(zhǎng)的典型特點(diǎn)。其酒質(zhì)晶亮透明，微有黃色，醬香突出，令人陶醉，敞杯不飲，香氣撲鼻，開(kāi)懷暢飲，滿口生香，飲后空杯，留香更大，持久不散?？谖队难偶?xì)膩，酒體豐滿醇厚，回味悠長(zhǎng)，茅香不絕，被僑胞譽(yù)為“祖國(guó)之光”。那茅臺(tái)酒怎么開(kāi)瓶呢？其實(shí)非常簡(jiǎn)單，打開(kāi)酒盒取出茅臺(tái)酒，拉紅色的帶子表層包裝膜即破，旋轉(zhuǎn)蓋子即開(kāi)。按照方法開(kāi)啟了瓶蓋，當(dāng)你平著傾倒時(shí)也許會(huì)遇到倒不出的假象，這時(shí)候可以將瓶子倒起垂直，就會(huì)緩緩流出，如若再倒不出來(lái)，可晃動(dòng)瓶口，上下再顛覆幾下，酒就可以倒出來(lái)了。這是為了避免有人再次利用來(lái)造假，所以瓶口有個(gè)珠子，一般只能倒出不能倒進(jìn)，遇到珠子卡死了就有倒不出來(lái)的可能。
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3，紅酒的蓋口有個(gè)木塞子怎么把它取出來(lái)
用紅酒匙開(kāi)咯`咬下來(lái)找一根長(zhǎng)一點(diǎn)的螺絲釘，然后把它以一定角度旋轉(zhuǎn)至軟木塞里（15-30度），越深越好。然后再找個(gè)東西把螺絲釘拔出來(lái)就好，這個(gè)時(shí)候軟木塞也順帶著出來(lái)啦?。ㄒ?yàn)槁萁z釘已經(jīng)深入軟木塞里）偶找的螺絲釘上面有個(gè)鉤，所以旋轉(zhuǎn)進(jìn)去后直接拿個(gè)勺子就蹺出來(lái)了…… 墊著毛巾拍打沒(méi)用的，個(gè)人經(jīng)驗(yàn)。
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4，茅臺(tái)酒怎么開(kāi)瓶
想將茅臺(tái)酒開(kāi)瓶，可以拉動(dòng)酒瓶上的紅色帶子，將茅臺(tái)酒表面的塑料膜去除，然后將蓋子逆時(shí)針擰動(dòng)，即可將茅臺(tái)酒打開(kāi)，茅臺(tái)酒按照酒精度數(shù)可以分為三種，按照酒質(zhì)可以分為五種，保存時(shí)要將其放在遮陰環(huán)境中，避免口感變差。茅臺(tái)酒如何開(kāi)瓶1、開(kāi)瓶方法nbsp; 茅臺(tái)酒的開(kāi)瓶方法較為簡(jiǎn)單，首先拉動(dòng)酒瓶上的紅色帶子，將茅臺(tái)酒表面覆蓋的一層塑料膜扯下，然后用一只手握住瓶身，另一只手握住瓶蓋，逆時(shí)針擰，就可以將酒瓶打開(kāi)。2、主要分類nbsp; 茅臺(tái)酒根據(jù)酒精度數(shù)分類，有53度、43度、38度兩種，按照酒質(zhì)分類，有年份酒、陳釀酒、珍品、小批量勾兌、普茅五種，按出廠年份區(qū)分，茅臺(tái)酒有茅臺(tái)老酒、茅臺(tái)次新酒、茅臺(tái)新酒三種。3、保存方法 保存茅臺(tái)酒時(shí)，要將其放入酒柜或者酒箱中，避免陽(yáng)光直射，并將環(huán)境溫度保持在五度到二十度之間，為了避免酒柜中的濕度過(guò)低，導(dǎo)致茅臺(tái)酒變質(zhì)，可以在酒柜中放入一杯清水，提高環(huán)境濕度。
5，父親 茅臺(tái)酒閱讀
1、文章開(kāi)頭寫父親嗜酒，一日三餐離不開(kāi)酒，有什么作用？（2分）文章開(kāi)頭寫父親嗜酒，一日三餐離不開(kāi)酒，這樣寫的作用是為用“酒”展開(kāi)故事情節(jié)，起到水到渠成的作用。2、文中畫線的地方運(yùn)用了什么描寫方法？對(duì)刻畫人物有什么作用？（2分）“父親瞇縫著眼睛，咂吧著嘴巴，很享受，很幸福的樣子”這句話運(yùn)用的是對(duì)人物的神態(tài)描寫，這樣寫能鮮明地展示人物的性格，生動(dòng)地表現(xiàn)人物的思想感情。3、文中兩次寫到同一瓶茅臺(tái)酒，第二次姐姐買來(lái)茅臺(tái)酒時(shí)，爸爸為什么沒(méi)有打算賣掉呢？（2分）一是他認(rèn)為這瓶酒和他有緣，二是他想用這瓶酒在即將到來(lái)的中秋節(jié)上與家人們一起分享。4、小說(shuō)結(jié)尾“父親呵呵地笑了，比喝了一瓶茅臺(tái)酒還高興?！边@句話在文中有什么作用？（2分）這句話在文中起到點(diǎn)題的作用，父親真正在意的不是酒，而是一家人和樂(lè)融融的親情。5、這篇小說(shuō)以什么為線索？作者寫本文的目的是什么？（2分）這篇小說(shuō)以（茅臺(tái)）酒為線索。作者寫本文的目的是表達(dá)老年人的內(nèi)心情感世界，歌頌一家人和樂(lè)融融的親情。6、讀完本文后，你打算怎么孝順你的父母呢？請(qǐng)簡(jiǎn)要說(shuō)說(shuō)。幫家里自己力所能及的事情，多替父母分擔(dān)家務(wù)。多和父母溝通、聊天，出門在外的兒女要?；丶铱纯锤改福P(guān)心老年人生活和情感。個(gè)人理解，愿對(duì)你有所幫助！1.文章開(kāi)頭寫父親嗜酒，一日三餐離不開(kāi)酒，有什么作用？答：襯托父親把茅臺(tái)酒賣掉做鋪墊。2.文中劃線的地方。。。。。。有什么作用?答：動(dòng)作描寫，神態(tài)描寫。生動(dòng)的刻畫了父親品嘗到“美"酒時(shí)喜悅的心理。
6，以不容易為話題寫作文
爸媽不容易 記得在初中的時(shí)候，那是一個(gè)周一的早晨，天 突然降大雪，都膝蓋那么深，可還的上學(xué)啊，沒(méi)辦法。我老爸只好步行把我送到20多里的學(xué)校上學(xué)，替我背著書包，拿著東西，在 雪地里蹣跚著，由于天冷老爸只好把自己的外套脫了給我穿，那是我根本沒(méi)體會(huì)爸爸的感受，只是覺(jué)得又加一件衣服就多一份溫暖，所以我笑納了。在一個(gè)那么惡劣環(huán)境下、穿的那么單薄，有誰(shuí)能受的了?。?！后來(lái)我媽告訴我我爸回家凍的都不動(dòng)彈了，我真恨我啊，我當(dāng)時(shí)怎么就那么自私?。?！從小到大爸媽從來(lái)沒(méi)虧待過(guò)我，總把最好的給我，沒(méi)次我沒(méi)錢花了，老爸總 是二話不說(shuō)，不管天氣是冷是熱總是騎著摩托車給我去打錢，可我每次都不知道節(jié)約花錢，每次拿著錢我都有一種負(fù)罪感。我家是農(nóng)村的錢來(lái)的不容易，那是他們用汗水換來(lái)的，他們不會(huì)舍得在大熱天花10快錢買個(gè)西瓜，他們 唯一能解暑的就是涼水， 每次回家看到他們 多的是皺紋，是汗水，是微笑，是在慢慢變老。 我們不要嫌棄自己的爸媽，不要獻(xiàn)他們丑，他們老，他們年輕的時(shí)候是一樣的漂亮，一樣的帥，他們變老變丑只因我們啊，因?yàn)樗麄儼炎罹A的都給了我們。 好好愛(ài)我們的爸媽吧，因?yàn)樗麄冋娴氖翘量嗔?，我們已?jīng)長(zhǎng)大了，不能再象小時(shí)候那樣不 懂事了，不要再惹他們生氣了啊，到我們孝敬他們的時(shí)候了啊，我們要讓他們過(guò)的幸?？鞓?lè)，不要再嫌爸媽的嘮叨，母親的句句嘮叨，句句叮囑，那是充滿了他對(duì)孩子深情的愛(ài)，這種愛(ài)就如那高懸的月亮，黑夜里，放出淡淡的銀光，照耀著我的人生道路。這種愛(ài)如避風(fēng)港。即使我失敗了，也有我最溫暖的歸宿。 爸媽我愛(ài)你們，你們辛苦了！ 真不容易 新辦公室里，燈色繁多，似乎多開(kāi)幾個(gè)燈對(duì)“光污染”貢獻(xiàn)不大。墻上，條幅“四起”——清明廉潔，敬業(yè)職守，舍己為公……老李斜倚在軟軟的轉(zhuǎn)椅上，新辦公室的布置他似乎并不心虛。 轉(zhuǎn)椅的作用并不浪費(fèi)，他“唿”轉(zhuǎn)了半圈，正對(duì)窗外。 窗外的城市，林立著，直直的，似乎有種亙古不變的趨勢(shì)。人就是人，看看與自身類似的東西，就學(xué)會(huì)了聯(lián)想：窗外的樓不也是一點(diǎn)一點(diǎn)地蓋出來(lái)的嗎？蓋得越高，便有了多的房子人住，這便利了大家呀！真不容易。 而我？老李呡了一口秘書送來(lái)的碧螺春。茶葉上下游移著，最后沉入杯底。杯中映出了老李陰陰的一笑。思緒于是起飛了。 20歲就從“政”了。哎，這一路。開(kāi)始干了幾年的副科長(zhǎng)，想想就氣，王民那個(gè)王八蛋。光“吃”我的不算，還不調(diào)我，幸虧我及時(shí)“跳槽”重找了個(gè)靠山，要不然，指不定，現(xiàn)在那渾蛋還在喝我給他送的“茅臺(tái)”呢！ 黃局也不是個(gè)好東西，大概真是“官大”氣粗，吃掉了我?guī)啄甑姆e蓄，我容易嗎我！想到這里，老李冷笑一聲，幸虧我注重“積累”，小的不去，大的不來(lái)嘛！想想現(xiàn)在老婆做著高級(jí)白領(lǐng)，兒子上著本市最好的中學(xué)，這一切還不是我“泰山不辭土壤，河海不擇細(xì)流”的結(jié)果。不打通渠道，能有“活水”來(lái)個(gè)不停嗎？ 老李嘆了一口氣，也許他真覺(jué)得自己不容易！ 就說(shuō)昨天，那老頭還不買我的賬，這姜真是越老越辣，為了這次升職，我可是“一窮二白”了！哎，為官之路真辛苦！老李猛喝進(jìn)一口茶，茶進(jìn)口中，暗有苦味。突然，他想到什么。 “唿”轉(zhuǎn)椅又轉(zhuǎn)了半圈，辦公桌前，老李利索地打了幾個(gè)號(hào)碼，“喂，小張嗎，你上回說(shuō)的那事，我現(xiàn)在就拍板給你定下來(lái)，你中午就來(lái)，規(guī)矩知道吧，我也是求人辦事，也不容易??！……” 辦公室里，燈光依舊繁艷，似乎想把老李的“求官之路”照得容易一些，怎么，這燈，好像也和他主人一樣——哎，真不容易！
7，為你誦讀怎樣聯(lián)系客服
急需聯(lián)系客服的聯(lián)系方式，更新版本后用手機(jī)號(hào)不能登錄找回密碼重置之后也提示賬號(hào)密碼不匹配，而且昵稱也要重新更換，這些都不想再換昵稱，求解答年夜飯，年的味道（題目）
過(guò)年，對(duì)我們孩子來(lái)說(shuō)是很高興的事，可以拿得到一份豐厚的壓歲錢，可以玩，還能吃豐盛的年夜飯，當(dāng)然我家也不例外。
今天是大年三十，我和爸爸媽媽早早的回了爺爺家吃年夜飯，他們忙碌著準(zhǔn)備菜肴——雞鴨魚肉樣樣齊全，還有各種蔬菜。全家總動(dòng)員，包餃子的包餃子，炒菜的炒菜，只見(jiàn)他們右手拿著炒鍋，左手拿著勺子，走進(jìn)了廚房。先炒蒜末，然后放入木耳，最后把銀耳放進(jìn)去抄。頓時(shí)，廚房里傳出噼噼啪啪的爆炒聲，同時(shí)也飄散出了陣陣清香。家庭廚師們把各種各樣的肉變著花樣做出各種各樣的菜，先上的的菜有：紅燒肉、燉偏口魚、燉排骨、炸年糕……光聽(tīng)這些名字你肯定也早就口水流了三千尺吧！這時(shí)屋外也響起了噼里啪啦的鞭炮聲。屋里屋外這熱鬧的景象混合在一起，像一首正在演奏的交響樂(lè)。過(guò)了一會(huì)兒，客人們陸續(xù)的入座，圍繞著大桌子吃飯。大約過(guò)了幾十分鐘，開(kāi)始吃年夜飯了。于是大家圍坐在桌子前，斟上滿滿的一杯酒，互相祝福。除了豐富的菜肴以外，而且還有一道傳統(tǒng)的點(diǎn)心——餃子，這讓我想起去年外甥為了吃到有硬幣的餃子，吃壞了肚子，一想起就又好笑，又好氣，笑的是外甥幼稚的做法，氣的是心疼她吃壞了肚子。
“為什么要吃年夜飯呢？”外甥好奇地問(wèn)我。
“相傳古時(shí)候，有一種頭如獅子身如壯牛的兇惡怪獸，到了冬天山中的食物稀少了，便要跑出山來(lái)闖進(jìn)村子，見(jiàn)人傷人，見(jiàn)畜傷畜。因此一到冬天，人人驚恐，村村不安。大伙兒只得搬到遠(yuǎn)遠(yuǎn)的地方去逃避『年』的傷害。時(shí)間長(zhǎng)了，人們發(fā)現(xiàn)『年』雖兇猛，卻也害怕三樣?xùn)|西：一是鮮紅的顏色，二是明亮的火光，三是巨大的聲響。于是大家商量，只要家家都具備這三樣?xùn)|西，『年』就一定不敢進(jìn)村了。到了冬天，兇惡的『年』快要出山進(jìn)村侵?jǐn)_了，村里的人相互約定，家家戶戶的門上都掛上用紅色涂抹的大木板，門口燒著旺旺的火堆，夜里大家都不睡覺(jué)，在家里敲敲打打，到處發(fā)出巨大的聲響。夜深了，『年』竄到村口，只見(jiàn)處處紅色，處處光亮，兼之巨響遍傳，十分害怕，趕快掉頭躲進(jìn)山里，從此不再出來(lái)危害村民和牲口了。第二天清早，全村的人聚在一起，為驅(qū)逐兇獸獲得的勝利互相祝賀道喜。這是一個(gè)多么不易得來(lái)的日子！每到冬天，人們總是忘不了往年防御『年』進(jìn)村侵襲的日子，家家戶戶照樣掛上紅色木板，點(diǎn)著火堆，通宵敲敲打打，第二天便也相互道喜，歡慶平安。這樣代代相傳，『過(guò)年』的習(xí)俗就形成了，為了慶祝過(guò)年，過(guò)年吃年夜飯的習(xí)俗也就流傳下來(lái)了?！蔽腋嬖V外甥。
“沒(méi)錯(cuò)，你小姨說(shuō)得對(duì)，就是這個(gè)樣子?！陛驾冀憬阏f(shuō)?！皩?duì)了這個(gè)給你?！陛驾冀憬氵f給我姐夫一個(gè)盒子，盒子上有一條紅色的巨龍。打開(kāi)盒子一看，里面躺著兩個(gè)小巧的酒杯，酒杯上寫著“茅臺(tái)”二字，我想這杯子肯定是限制姐夫喝酒的，想到這，我賊賊的笑了。
接著我和我這一輩的堂兄堂姐一起端起酒杯說(shuō)：“祝大家笑口常開(kāi)，工作順利。”家人們說(shuō)：“也祝愿你們身體健康，學(xué)習(xí)天天向上?！贝蠹遗e杯異口同聲：“干杯！”
春節(jié)趣事（主題600字）
過(guò)春節(jié)了，但是在春節(jié)的這幾天我們沒(méi)有去拜年，而是全家人一起去韓國(guó)游玩。 出發(fā)的那一天，我們先到杭州的蕭山機(jī)場(chǎng)，然后坐著飛機(jī)去了韓國(guó)首爾的機(jī)場(chǎng)，韓國(guó)那里的地上有雪，放眼望去，雪白一片，美極了! 第一天，當(dāng)?shù)氐膶?dǎo)游帶我們?nèi)コ粤四抢锏母蝌鄣断髅妫n國(guó)沒(méi)有像中國(guó)那樣的一大桌的菜，他們那邊都是方桌子，每桌四人，不能多也不能少，桌上每人只有四碟小菜，一盤是泡菜，一盤是腌蘿卜，一盤是麻辣豆腐，還有一盤是甜醬。我們吃完了飯，便回了酒店。導(dǎo)游對(duì)我們說(shuō)，雖然韓國(guó)十分冷，但是韓國(guó)人卻很少穿棉衣，因?yàn)樗麄兗依锏牡匕迨菬岬?，他們有地?zé)?，我們迫不及待地進(jìn)了旅館房間，趕緊伸出腳來(lái)體驗(yàn)，一踩上去，地?zé)狁R上傳了上來(lái)，沒(méi)過(guò)一會(huì)，房間就很熱了，晚上睡覺(jué)的時(shí)候都不用蓋被子。 第二天，我們?nèi)チ隧n國(guó)的人文博物館，體驗(yàn)了韓國(guó)人從小到大，從上學(xué)到成家立業(yè)的景象。然后，我們?nèi)ズ攘藚㈦u湯，韓國(guó)的高麗太極人蔘特別好，外面是白皮，里面是紅肉，陰陽(yáng)相合，八個(gè)月大的小孩到八十歲大的老人都可以服用。吃完飯后，我們?nèi)チ顺r和韓國(guó)的“三八線”，“三八線”兩頭便是韓國(guó)和朝鮮，兩國(guó)各向后退二公里，后退的那部分誰(shuí)也不能進(jìn)去，飛機(jī)也不能從它的上空經(jīng)過(guò)，要是有人進(jìn)去，兩國(guó)的軍隊(duì)都會(huì)開(kāi)炮，周圍圍著鐵絲網(wǎng)，還有軍隊(duì)埋的地雷。 最特別的便是韓國(guó)的牙簽，韓國(guó)那里的牙簽不像中國(guó)的牙簽，不是竹子做的，而是用綠豆，淀粉混合而成，就像粉條一樣，在熱水里泡久了便可以吃，韓國(guó)十分環(huán)保，垃圾每周只能倒兩次，一次是星期二，一次是星期五，所以韓國(guó)人會(huì)十分節(jié)制得減少垃圾的產(chǎn)生。 韓國(guó)真的很好玩，有趣。我希望我們的國(guó)家可以學(xué)習(xí)韓國(guó)一樣環(huán)保，這樣我們的祖國(guó)就會(huì)變得更加的美麗了。
有兩篇作文，你一可以自選
8，怎樣才能做到愛(ài)身邊的人
對(duì)于你這個(gè)愛(ài)情問(wèn)題，或許我沒(méi)有解釋，那么幫您理解愛(ài)情吧當(dāng)你看完這篇東東的時(shí)候，你可以明白你該怎么解決。你發(fā)覺(jué)到了嗎?愛(ài)的感覺(jué),總是在一開(kāi)始覺(jué)得很甜蜜,總覺(jué)得多一個(gè)人陪、多一個(gè)人幫你分擔(dān),你終于不再孤單了,至少有一個(gè)人想著你、戀著你,不論做什么事情,只要能在一起,就是好的。但是慢慢的,隨著彼此的認(rèn)識(shí)愈深,你開(kāi)始發(fā)現(xiàn)了對(duì)方的缺點(diǎn),于是問(wèn)題一個(gè)接著一個(gè)發(fā)生,你開(kāi)始煩、累甚至想要逃避。有人說(shuō)愛(ài)情就像在撿石頭,總想撿到一個(gè)適合自己的,但是你又如何知道什么時(shí)候能夠撿到呢?她適合你、那你又適合她嗎?其實(shí),愛(ài)情就像磨石子一樣,或許剛撿到的時(shí)候,你不是那么的滿意,但是記住人是有彈性的,很多事情是可以改變的。只要你有心、有勇氣,與其到處去撿未知的石頭,還不如好好的將自己已經(jīng)擁有的石頭磨亮、磨光。你開(kāi)始磨了嗎?很多人以為是因?yàn)楦星榈?所以人才會(huì)變得懶惰。錯(cuò)!其實(shí)是人先被惰性征服,所以感情才會(huì)變淡的。在某個(gè)聚餐的場(chǎng)合,有人提議多吃點(diǎn)蝦子對(duì)身體好,這時(shí)候有個(gè)中年男人忽然說(shuō):十年前,當(dāng)我的老婆還是我的女朋友的時(shí)候,她說(shuō)要吃十只蝦,我就剝二十只給她!現(xiàn)在,如果她要我?guī)退齽兾r殼,開(kāi)玩笑,我連幫她**服都沒(méi)興趣了,還剝蝦殼咧!聽(tīng)到了嗎?難怪越來(lái)越多人只想要談一輩子的戀愛(ài),卻遲遲不肯走入婚姻。因?yàn)?婚姻容易讓人變得懶惰。如果每個(gè)人都懶得講話、懶得傾聽(tīng)、懶得制造驚喜、懶得溫柔體貼,那么夫妻或是情人之間,又怎么會(huì)不漸行漸遠(yuǎn)、漸無(wú)聲呢?所以請(qǐng)記住:有活力的愛(ài)情,是需要適度殷勤灌溉的,談戀愛(ài),更是不可以偷懶喔!有一對(duì)情侶,相約下班后去用餐、逛街,可是女孩因?yàn)楣緯?huì)議而延誤了,當(dāng)她冒著雨趕到的時(shí)候已經(jīng)遲到了30多分鐘,他的男朋友很不高興的說(shuō):你每次都這樣,現(xiàn)在我甚么心情也沒(méi)了,我以后再也不會(huì)等你了!剎那間,女孩終于崩潰。她心里想:或許,他們?cè)僖矝](méi)有未來(lái)了!同樣的在同一個(gè)地點(diǎn),另一對(duì)情侶也面臨同樣的處境;女孩趕到的時(shí)候也遲到了半個(gè)鐘頭,他的男朋友說(shuō):我想你一定忙壞了吧!接著他為女孩拭去臉上的雨水,并且脫去外套蓋在女孩身上,此刻,女孩流淚了!但是流過(guò)她臉頰的淚卻是溫馨的.你體會(huì)到了嗎? 其實(shí)愛(ài)、恨往往只是在我們的一念之間!愛(ài)要懂得寬容很多事可能只是在于你心境的轉(zhuǎn)變罷了!你懂了嗎?當(dāng)有個(gè)人愛(ài)上你,而你也覺(jué)得他不錯(cuò)。那并不代表你會(huì)選擇他。你說(shuō):你要找一個(gè)你很愛(ài)很愛(ài)的人,你才會(huì)談戀愛(ài)。但是當(dāng)對(duì)方問(wèn)你:怎樣才算是很愛(ài)很愛(ài)的時(shí)候,你卻無(wú)法回答他,因?yàn)槟阕约阂膊恢馈](méi)錯(cuò),我們總是以為,我們會(huì)找到一個(gè)自己很愛(ài)很愛(ài)的人?？墒呛髞?lái),當(dāng)我們猛然回首,我們才會(huì)發(fā)覺(jué)自己曾經(jīng)多么天真。假如從來(lái)沒(méi)有開(kāi)始,你怎么知道自己會(huì)不會(huì)很愛(ài)很愛(ài)那個(gè)人呢?其實(shí),很愛(ài)很愛(ài)的感覺(jué),是要在一起經(jīng)歷了許多事情之后才會(huì)發(fā)現(xiàn)的?；蛟S每個(gè)人都希望能夠找到自己心目中百分之百的伴侶,但是你有沒(méi)有想過(guò):在你身邊會(huì)不會(huì)早已經(jīng)有人默默對(duì)你付出很久了,只是你沒(méi)發(fā)覺(jué)而已呢?所以,還是仔細(xì)看看身邊的人吧!他或許已經(jīng)等你很久嘍!有人說(shuō):喝酒的時(shí)候,六分醉的微醺感是最舒服的。肌肉可以得到松弛,眼中看到的一切都是可愛(ài)的。如果你還繼續(xù)喝,很可能隔天你**疼欲裂,全身不舒服,完全喪失了喝酒的樂(lè)趣。吃飯的時(shí)候,七分飽的滿足感是最舒服的?？谥羞€留著食物的香味,再加上飯后甜點(diǎn)、水果,保持身材和身體健康絕對(duì)足夠。如果你還繼續(xù)吃,很可能會(huì)腸胃不適、吃太飽想睡覺(jué),完全喪失了吃飯的樂(lè)趣。當(dāng)你愛(ài)一個(gè)人的時(shí)候,愛(ài)到八分絕對(duì)剛剛好。所有的期待和希望都只有七八分;剩下兩三分用來(lái)愛(ài)自己。如果你還繼續(xù)愛(ài)得更多,很可能會(huì)給對(duì)方沉重的壓力,讓彼此喘不過(guò)氣來(lái),完全喪失了愛(ài)情的樂(lè)趣。所以請(qǐng)記住,喝酒不要超過(guò)六分醉,吃飯不要超過(guò)七分飽,愛(ài)一個(gè)人不要超過(guò)八分喔。那天朋友問(wèn)我:到底該怎么做才算是愛(ài)一個(gè)人呢?我笑著跟他說(shuō):其實(shí)每個(gè)人的愛(ài)情觀都不一樣,說(shuō)對(duì)了叫開(kāi)導(dǎo),但就怕說(shuō)錯(cuò)反倒變成誤導(dǎo)那就糟糕了!如果你也正在為愛(ài)迷惘,或許下面這段話可以給你一些啟示:愛(ài)一個(gè)人!要了解,也要開(kāi)解;要道歉,也要道謝;要認(rèn)錯(cuò),也要改錯(cuò);要體貼,也要體諒;是接受,而不是忍受;是寬容,而不是縱容;是支持,而不是支配;是慰問(wèn),而不是質(zhì)問(wèn);是傾訴,而不是控訴;是難忘,而不是遺忘;是彼此交流,而不是凡事交代;是為對(duì)方默默祈求,而不是向?qū)Ψ街T多要求;可以浪漫,但不要浪費(fèi);可以隨時(shí)牽手,但不要隨便分手。如果你都做到了,即使你不再愛(ài)一個(gè)人,也只有懷念,而不會(huì)懷恨。你懂得如何去愛(ài)了嗎?試試看吧!愛(ài)一個(gè)人不一定要擁有，但擁有一個(gè)人就一定要好好去愛(ài)他!! 當(dāng)你經(jīng)歷過(guò)愛(ài)與被愛(ài)，學(xué)會(huì)了愛(ài)，才會(huì)知道什么是你需要的， 也才會(huì)找到最適合你，能夠相處一輩子的人。 但很悲哀的，在現(xiàn)實(shí)生活中， 由于種種原因真心相愛(ài)的人并不一定能在一起； 你最愛(ài)的，往往沒(méi)有選擇你； 最愛(ài)你的，往往不是你最愛(ài)的； 而最長(zhǎng)久的，偏偏不是你最愛(ài)的，也不是最愛(ài)你的。 只是在最適合的時(shí)間出現(xiàn)的那個(gè)人， 才會(huì)真的和你永遠(yuǎn)在一起! 沒(méi)有人是故意要變心的，他愛(ài)你的時(shí)候是真的愛(ài)你， 可是他不愛(ài)你的時(shí)候也是真的不愛(ài)你了， 他愛(ài)你的時(shí)候沒(méi)有辦法假裝不愛(ài)你； 同樣的，他不愛(ài)你的時(shí)候也沒(méi)有辦法假裝愛(ài)你。 當(dāng)一個(gè)人不愛(ài)你要離開(kāi)你， 你要問(wèn)自己還愛(ài)不愛(ài)他(她)， 如果你也不愛(ài)他(她)了，千萬(wàn)別為了可憐的自尊而不肯離開(kāi)； 如果你還愛(ài)他(她)，你應(yīng)該會(huì)希望他(她)過(guò)得幸?？鞓?lè)， 希望他(她)跟真正愛(ài)的人在一起，絕不會(huì)阻止， 你要是阻止他(她)得到真正的幸福，就表示你已經(jīng)不愛(ài)他(她)了， 而如果你不愛(ài)他(她)，你又有什么資格指責(zé)他(她)變心呢？ 愛(ài)不是占有!!! 你喜歡星星，不可能把星星拿下來(lái)放在臉盆里， 但星星的光芒仍可照進(jìn)你的房間。 換句話說(shuō)，你愛(ài)一個(gè)人，也可以用另一種方式擁有， 讓愛(ài)人成為生命里的永恒回憶， 如果你真愛(ài)一個(gè)人，就要愛(ài)他原來(lái)的樣子──愛(ài)他的好，也愛(ài)他的壞： 愛(ài)他的優(yōu)點(diǎn)，也愛(ài)他的缺點(diǎn)， 絕不能因?yàn)閻?ài)他，就希望他變成自己所希望的樣子， 萬(wàn)一變不成就不愛(ài)他了。 真正愛(ài)一個(gè)人是無(wú)法說(shuō)出原因的， 你只知道無(wú)論何時(shí)何地、心情好壞，你都希望這個(gè)人陪著你； 真正的感情是兩人能在最艱苦中相守，也就是沒(méi)有絲毫要求。 畢竟，感情必須付出，而不是只想獲得； 分開(kāi)是一種必然的考驗(yàn)， 如果你們感情不夠穩(wěn)固，只好認(rèn)輸， 真愛(ài)是不會(huì)變成怨恨的。 兩人在談情說(shuō)愛(ài)的時(shí)候， 最喜歡叫對(duì)方發(fā)誓，許下承諾我們?yōu)槭裁匆獙?duì)方發(fā)誓， 就是因?yàn)槲覀儾幌嘈艑?duì)方，我們根本不相信情人， 而這些山盟海誓又很不切實(shí)際。 海枯石爛、地老天荒，都不能改變我對(duì)你的愛(ài)! 明知道海不會(huì)枯、石不會(huì)爛、地不會(huì)老、天不會(huì)荒； 就算會(huì)，也活不到那時(shí)候。 許下諾言的時(shí)候千萬(wàn)注意，不要許下可以實(shí)現(xiàn)的諾言， 最好是承諾做不到的事， 反正做不到的，隨便說(shuō)說(shuō)也不要緊， 請(qǐng)記住：“不可能實(shí)現(xiàn)的諾言最動(dòng)人” 在愛(ài)情里，說(shuō)的是一套，做的是另一套； 講的人不相信，聽(tīng)的人也不相信 …… 茫茫人海中，你遇見(jiàn)了誰(shuí)？誰(shuí)又遇見(jiàn)了你 .............................................................................................................................................................幸福是什么？其實(shí)幸福沒(méi)有絕對(duì)的答案，關(guān)鍵在于你的生活態(tài)度。善于抓住幸福的人才懂得什么是幸福。一直以為感受幸福是件很困難的事，那是一種燈火闌珊處的境界。經(jīng)過(guò)歲月的流年以后，才明白，幸福其實(shí)很簡(jiǎn)單，只要心靈有所滿足、有所慰藉就是幸福。 健康的活著就是一種莫大的幸福!!!幸福是什么？其實(shí)很簡(jiǎn)單。一杯淡水，一杯清茶可以品出幸福的滋味；一朵鮮花，一片綠葉，常常可以帶來(lái)幸福的氣息；一間陋室，一卷書冊(cè)，可以領(lǐng)略幸福的風(fēng)景。幸福不僅在于物質(zhì)的豐裕，幸福更在于精神的追求與心靈的充實(shí),幸福是一種感受，一種意識(shí)，是柔風(fēng)拂面的愜意，是玫瑰盛開(kāi)的芳香，是遠(yuǎn)外掠過(guò)湖面?zhèn)鱽?lái)的小夜曲。體驗(yàn)幸福，要有一顆純正的心靈，要有懂得欣賞自然，甘于淡泊的智慧，要有寵辱不驚，縱橫天地的氣度,名譽(yù)和鮮花常常帶給功名顯赫得人物，然而物質(zhì)的幸福常常是被人看中，更甚于精神的幸福。這個(gè)世界有人喝茅臺(tái)而優(yōu)，有人卻飲白開(kāi)水而樂(lè)。貧賤夫妻往往能相濡以沫，富貴人家的夫妻卻常常怨偶。幸福往往離不開(kāi)健康得體魄，愉快的心情，幸福往往離不開(kāi)必要的物質(zhì)生活保證，但是局限于物質(zhì)的幸福始終不是真正意義上的幸福。幸福是流放者的歌，惟有知音才能懂得蘊(yùn)意。幸福是精神的充實(shí)，心靈的寧?kù)o，靈魂的坦蕩，其次，才是物質(zhì)生活的安逸不讓她傷心，不讓他難過(guò)，不然他受委屈，不讓他受傷，受熱，受凍，受怕，受欺負(fù)，用你的真心去對(duì)待處處為他人著想，基本達(dá)到忘我境界關(guān)心身邊的每一個(gè)人、
在他/她需要幫助的時(shí)候伸出援助之手、
愛(ài)就是無(wú)償?shù)母冻?，是心甘情愿的幫助，是彼此心靈的感應(yīng)，既然選擇了愛(ài)，就要真誠(chéng)的對(duì)待它，珍惜它，在他（她）困難時(shí)予以支持，失敗時(shí)與以鼓勵(lì)，在他（她）開(kāi)心時(shí)，一起快樂(lè)，悲傷時(shí)給他(她)安慰。而不是在擁有時(shí)無(wú)視它的存在，而在失去后才知道后悔莫及。愛(ài)一個(gè)人就要他（她）永遠(yuǎn)幸福，做他(她)永遠(yuǎn)的避風(fēng)港，保護(hù)他(她)，哪怕一丁點(diǎn)的傷害。真正的愛(ài)一個(gè)人并不是我們想象的那么簡(jiǎn)單，一次深情的擁抱，一個(gè)深深的吻，一句不變的誓言，一件不退色的信物……這一切在真愛(ài)面前時(shí)索而無(wú)味，暗而無(wú)光的。 愛(ài)一個(gè)人最為重要的是尊重他（她）自己獨(dú)立的時(shí)間和空間，讓他（她）全身心的把精力投入到為自己的理想事業(yè)的奮斗中去，并督促他（她）充分利用好，完全屬于自己支配的時(shí)間，在彼此相處短暫的空間里相互幫助，相互支持，同甘共苦，為彼此的理想事業(yè)添磚加瓦，為共同擁有一個(gè)美好的未來(lái)而奮斗！
9，白酒是不是主要由大米加工制成的
新中國(guó)成立后，用白酒這一名稱代替了以前所使用的“燒酒”或“高梁酒” 等名稱。由于釀酒原料多種多樣，釀造方法也各有特色，酒的香氣特征各有千秋，故白酒分類方法有很多。按最新的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，將蒸餾酒分為中國(guó)白酒和其它蒸餾酒。白酒的定義是:以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類白酒。其它蒸餾酒的定義是：以谷物、薯類、葡萄及其它水果為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾而釀制而成的、高酒精度(含酒精18~40%)的酒.按所用的原料不同, 又有白蘭地、威士忌、俄得克和其它蒸餾酒（如老姆酒）。下面主要介紹中國(guó)的白酒種類?，F(xiàn)代將白酒分為固態(tài)法白酒、固液結(jié)合法白酒和液態(tài)法白酒三類。1 按所用酒曲和主要工藝分類在固態(tài)法白酒中主要的種類為：（1）大曲酒大曲酒，以大曲為糖化發(fā)酵劑，大曲的原料主要是小麥、大麥，加上一定數(shù)量的碗豆。大曲又分為中溫曲、高溫曲和超高溫曲。一般是固態(tài)發(fā)酵，大曲酒所釀的酒質(zhì)量較好，多數(shù)名優(yōu)酒均以大曲釀成。（2）小曲酒小曲是以稻米為原料制成的，多采用半固態(tài)發(fā)酵，南方的白酒多是小曲酒。（3）麩曲酒這是解放后在煙臺(tái)操作法的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的，分別以純培養(yǎng)的曲霉菌及純培養(yǎng)的酒母作為糖化、發(fā)酵劑，發(fā)酵時(shí)間較短，由于生產(chǎn)成本較低，為多數(shù)酒廠為采用，此種類型的酒產(chǎn)量最大。以大眾為消費(fèi)對(duì)象。（4）混曲法白酒主要是大曲和小曲混用所釀成的酒。（5）其它糖化劑法白酒這是以糖化酶為糖化劑，加釀酒活性干酵母（或生香酵母）發(fā)酵釀制而成的白酒。固液結(jié)合法白酒的種類有：（1）半固、半液發(fā)酵法白酒這種酒是以大米為原料，小曲為糖化發(fā)酵劑，先在固態(tài)條件下糖化，再于半固態(tài)、半液態(tài)下發(fā)酵，而后蒸餾制成的白酒，其典型代表是桂林三花酒。（2）串香白酒這種白酒采用串香工藝制成，其代表有：四川
沱牌酒等。還有一種香精串蒸法白酒，此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。（3）勾兌白酒這種酒是將固態(tài)法白酒（不少于10％）與液態(tài)法白酒或食用酒精按適當(dāng)比例進(jìn)行勾兌而成的白酒。液態(tài)發(fā)酵法白酒又稱“一步法”白酒，生產(chǎn)工藝類似于酒精生產(chǎn)，但在工藝上吸取了白酒的一些傳統(tǒng)工藝，酒質(zhì)一般較為淡泊；有的工藝采用生香酵母加以彌補(bǔ)。此外還有調(diào)香白酒，這是以食用酒精為酒基，用食用香精及特制的調(diào)香白酒經(jīng)調(diào)配而成。2 按酒的香型分這種方法按酒的主體香氣成分的特征分類，在國(guó)家級(jí)評(píng)酒中，往往按這種方法對(duì)酒進(jìn)行歸類。（1）醬香型白酒也稱為醬香型白酒，以茅臺(tái)酒為代表。醬香柔潤(rùn)為其主要特點(diǎn)。發(fā)酵工藝最為復(fù)雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。（2）濃香型白酒以
瀘州老窖特曲、
五糧液、
洋河大曲等酒為代表，以濃香甘爽為特點(diǎn)，發(fā)酵原料是多種原料，以高梁為主，發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖，也有人工培養(yǎng)的老窖。在名優(yōu)酒中，濃香型白酒的產(chǎn)量最大。四川，江蘇等地的酒廠所產(chǎn)的酒均是這種類型。（3）清香型白酒也稱為清香型白酒，以
汾酒為代表，其特點(diǎn)是清香純正，采用清蒸清渣發(fā)酵工藝，發(fā)酵采用地缸。（4）米香型白酒以桂林三花酒為代表，特點(diǎn)是米香純正，以大米為原料，小曲為糖化劑。（5）其它香型白酒這類酒的主要代表有
西鳳酒、
董酒、白沙液等，香型各有特征，這些酒的釀造工藝采用濃香型，醬香型，或汾香型白酒的一些工藝，有的酒的蒸餾工藝也采用串香法。3 按酒質(zhì)分（1）國(guó)家名酒國(guó)家評(píng)定的質(zhì)量最高的酒，白酒的國(guó)家級(jí)評(píng)比，共進(jìn)行過(guò)5次。茅臺(tái)酒、 汾酒、瀘州老窖、五糧液等酒在歷次國(guó)家評(píng)酒會(huì)上都被評(píng)為名酒。（2）國(guó)家級(jí)優(yōu)質(zhì)酒國(guó)家級(jí)優(yōu)質(zhì)酒的評(píng)比與名酒的評(píng)比同時(shí)進(jìn)行。（3）各省，部評(píng)比的名優(yōu)酒（4）一般白酒 一般白酒占酒產(chǎn)量的大多數(shù)，價(jià)格低廉，為百姓所接受。有的質(zhì)量也不錯(cuò)。這種白酒大多是用液態(tài)法生產(chǎn)的。4 按酒度的高低分（1）高度白酒這是我國(guó)傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上，一般不超過(guò)65度。（2）低度白酒采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。二 現(xiàn)代白酒釀造技術(shù)進(jìn)展1 微生物學(xué)研究現(xiàn)代釀酒的基礎(chǔ)之一是微生物學(xué)和生物化學(xué)，從民國(guó)開(kāi)始，對(duì)釀酒微生物進(jìn)行研究，從大曲和小曲中篩選微生物，三十年代至七十年代，主要目的是研究酒曲微生物的淀粉分解能力，以期提高出酒率，如五六十年代對(duì)大曲生產(chǎn)工藝技術(shù)的總結(jié)提高所做的工作；從八十年代開(kāi)始，注重酒曲及酒窖泥中微生物的代謝產(chǎn)物對(duì)酒的風(fēng)味的影響，以期提高酒的質(zhì)量。如利用優(yōu)良酒曲和酵母菌，在酒醅中潑灑己酸菌培養(yǎng)液等。2 發(fā)酵工藝的研究我國(guó)的白酒發(fā)酵技術(shù)雖源于黃酒，相對(duì)于黃酒歷史而言，白酒的生產(chǎn)技術(shù)還很不完善，故現(xiàn)代對(duì)白酒的發(fā)酵工藝進(jìn)行了大量的研究，在五六十年代，影響最大的改革是全面總結(jié)了“煙臺(tái)操作法”，這個(gè)操作方法借鑒了酒精工業(yè)的麩皮曲及酒母制作兩個(gè)關(guān)健技術(shù)，并結(jié)合傳統(tǒng)的白酒工藝，形成了一套較為規(guī)范的操作法。當(dāng)時(shí)總結(jié)了其特點(diǎn)是：“麩曲酒母、合理配料、低溫入窖、定溫蒸燒”十六個(gè)字。由于濃香型酒在名優(yōu)酒中的產(chǎn)量最大，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)，許多工廠和研究機(jī)構(gòu)對(duì)濃香型大曲酒工藝進(jìn)行了大量的研究。如研究控制低溫發(fā)酵，對(duì)發(fā)酵溫度曲線進(jìn)行部結(jié)，提出了前期緩升，中期挺堅(jiān)，后期緩落的策略。此外還采用回醅發(fā)酵，即長(zhǎng)期反復(fù)發(fā)酵的酒醅，配加在新酒醅中，以老醅帶新醅，進(jìn)行發(fā)酵的措施?；虿捎没卦惆l(fā)酵。有的也采用回酒發(fā)酵，成品酒依次分為頭級(jí)酒，二級(jí)酒，三級(jí)酒。二級(jí)酒倒回酒新酒醅中，再次入窖發(fā)酵，再次蒸餾，可將二級(jí)酒變?yōu)轭^級(jí)酒。3 人工培養(yǎng)老窖濃香型白酒采用泥窖發(fā)酵，在自然情況下，一個(gè)泥窖從建窖到窖的成熟，產(chǎn)出高質(zhì)量的酒，往往要經(jīng)過(guò)很長(zhǎng)的時(shí)間，這對(duì)提高名優(yōu)酒的產(chǎn)量極為不利。故名酒廠對(duì)人工老窖的培養(yǎng)作了大量的工作。4 蒸餾技術(shù)的改進(jìn)蒸餾技術(shù)的提高，是提高酒質(zhì)的重要環(huán)節(jié)，新技術(shù)采用緩慢蒸餾，量質(zhì)摘酒，分批入庫(kù)，串香法等措施。同時(shí)對(duì)蒸餾鍋進(jìn)行改革設(shè)計(jì)。5 低度酒的研制我國(guó)出口量最大的白酒，如廣東的“玉冰燒”酒，酒度在29.5度,很受東南亞一帶消費(fèi)者的歡迎。國(guó)外的蒸餾酒酒度一般較低，在40 度左右，如果酒度超過(guò)43 度,則視為烈性酒。但是我國(guó)的白酒，由于歷史上的原因，以及本身的一些特點(diǎn)，酒度往往在55度以上時(shí)，酒的香味才較好。大多數(shù)白酒的酒度在60度左右。酒度高的酒對(duì)人的健康有什么影響呢？我們知道，人的肝臟，可以分泌一種酶，叫“乙醛脫氫酶”，這種酶，可以將酒精（乙醇）分解掉，酒精就不會(huì)積累，人就不會(huì)酒精中毒，酒量大的人，往往是這種酶的分泌量較多，滴酒不沾的人，往往是不能分泌這種酶，故酒精中毒。據(jù)報(bào)道，我國(guó)人口中，酒量較小的比例較大，原因是有些人的體內(nèi)不能分泌這種酶，或這種酶的分泌量少。故不能適應(yīng)高度白酒。這對(duì)飲酒者的健康不利。低度白酒的研制勢(shì)在必行。低度白酒的生產(chǎn)方法主要有兩類：一種是先將選擇好的酒基單獨(dú)加水降低酒度，澄清后,按一定的比例勾兌、調(diào)味、貯存、過(guò)濾。另一種方法是先按高度酒的生產(chǎn)方法進(jìn)行勾兌、調(diào)味，然后加水降度、澄清、貯存、過(guò)濾。由于低度酒酒精度較低，一些芳香性的成份較難溶解其中，容易產(chǎn)生混濁的沉淀。故要進(jìn)行“除濁”處理，將混濁的顆粒去除掉。另外，降低酒度所用的水也要經(jīng)過(guò)處理。6 后處理技術(shù)的進(jìn)展陳釀法:貯存老熟,一般用陶瓷壇陳釀效果好.勾兌：這是決定酒質(zhì)的重要環(huán)節(jié)，以往都是由富有經(jīng)驗(yàn)的老師傅擔(dān)任這項(xiàng)工作?，F(xiàn)在利用計(jì)算機(jī)的勾兌技術(shù)也正在研究發(fā)展之中。配加混合香酯(新工藝白酒)的研究：現(xiàn)在能夠生產(chǎn)混合香酯。這是以硫酸為催化劑,將酒精和醋酸人工合成為乙酸乙酯,用酒精和高級(jí)脂肪酸合成相應(yīng)的高級(jí)脂肪酸酯.然后蒸餾分餾,凈化處理后,進(jìn)行毒性實(shí)驗(yàn),證明無(wú)毒,可供食用,于是進(jìn)一步制成混合各酯分的"混合香酯",作為調(diào)香劑加入到一般質(zhì)量的白酒中?？商岣甙拙频馁|(zhì)量。酒香氣成分的研究：白酒中的香氣成分極為復(fù)雜，除了酒精（乙醇）之外，還含有數(shù)百種化學(xué)成分。白酒中的主要成份分為四大類：醇類物質(zhì)、酯類物質(zhì)、酸類物質(zhì)和醛酮類物質(zhì)。不同香型的白酒，其主體香氣成分是不同的。如汾香型白酒中，乙酸乙酯是最主要的香氣成分，乳酸乙酯的含量約為乙酸乙酯含量的 30%，而己酸乙酯的含量較低。瀘香型白酒中，主體香成分是己酸乙酯及適量的丁酸乙酯。而米香型白酒中的乳酸乙酯的含量比乙酸乙酯的含量較高。7 白酒機(jī)械化生產(chǎn)從古代到本世紀(jì)四十年代，白酒的生產(chǎn)都是人工操作，勞動(dòng)強(qiáng)度非常大，如踏曲、翻曲、粉碎、酒醅的入窖和出窖都是靠人力。新中國(guó)成立后，在白酒生產(chǎn)的機(jī)械化方面作了大量的探索。在許多方面已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化生產(chǎn)，如用粉碎機(jī)代替了牲畜拉磨，將蒸餾器的“天鍋”改為冷凝器，免去了人工經(jīng)常換水。大曲的踏制改為曲坯成型機(jī)，人工推車送料改為皮帶輸送或桁車抓斗。陶壇貯酒也改為大容器貯酒，減少了酒的損耗，還減輕了工人的勞動(dòng)強(qiáng)度。白酒的包裝設(shè)備也普遍實(shí)現(xiàn)了洗瓶、灌裝、壓蓋、貼標(biāo)流水線。三 濃香型大曲酒生產(chǎn)技術(shù)白酒生產(chǎn)技術(shù)隨不同的種類而大不相同，在此不可盡述，在此僅簡(jiǎn)單介紹我國(guó)最具特色的濃香型大曲酒的生產(chǎn)技術(shù)。濃香型大曲酒，也稱為瀘香型大曲酒，是大曲酒中產(chǎn)量最大的酒種。我國(guó)名酒中大多數(shù)是濃香型。如四川及江蘇省出產(chǎn)眾多的中國(guó)名酒都屬于這類。濃香型大曲酒，以高梁為主要原料，采用中溫培養(yǎng)的大曲，大曲用大麥、小麥、并配以一定比例的豌豆培養(yǎng)而成。發(fā)酵采用泥窖作發(fā)酵容器。釀造工藝極為復(fù)雜，其特點(diǎn)是：混蒸、續(xù)料。所謂混蒸，是說(shuō)原料（高梁等）和發(fā)酵成熟的酒醅同時(shí)裝入酒甑。在這種混合醅料中，還要配入一定比例的經(jīng)過(guò)清蒸，去除雜味的谷糠，目的是使酒醅疏松。裝入酒甑后，加熱，在原料蒸熟的同時(shí)，也進(jìn)行蒸餾，將酒醅中的酒精及其它香氣成分蒸餾出來(lái)。所謂續(xù)料，舉例說(shuō)，總的原料需要100 公斤的話，這100公斤原料不是一次性加入，而是分?jǐn)?shù)次陸續(xù)加入，上面曾說(shuō)過(guò)采用混蒸工藝，是將一部分原料和一部分酒醅混在一起同時(shí)進(jìn)行蒸煮和蒸餾，也是這個(gè)道理。續(xù)料發(fā)酵時(shí)，每次加入一定比例的新原料，蒸餾蒸煮后，丟棄一部分經(jīng)多次發(fā)酵、蒸餾的酒醅（這部分將被丟棄的酒醅，在發(fā)酵時(shí)及蒸餾時(shí)，都要放在指定的位置，便于區(qū)別）。經(jīng)過(guò)蒸餾蒸煮后的混合醅料，冷卻后，加入酒曲，重新送回到泥窖中繼續(xù)進(jìn)行發(fā)酵。蒸餾出來(lái)的酒，則要分別入庫(kù)。因?yàn)樵谡麄€(gè)蒸餾過(guò)程中，最先蒸餾出來(lái)的酒與中間過(guò)程或最后蒸餾出來(lái)的酒，口味是不相同的。最先蒸餾出來(lái)的稱為“頭酒”，最后蒸餾出來(lái)的酒稱為“尾酒”。這兩部分酒的口味都不佳，但都有各自的用途。中間過(guò)程蒸餾出來(lái)的酒，可以作為
原酒分別入庫(kù)。原酒經(jīng)檢驗(yàn)，確定其等級(jí)，還要經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間的貯存，酒的口味才較為柔和。貯酒最好是在放在陶壇中，在較低的溫度下貯酒效果最好。貯酒時(shí)間分為半年或3年不等。最后勾兌成型。現(xiàn)代濃香型大曲酒的生產(chǎn)工藝，繼承了傳統(tǒng)的老五甑工藝，并有所改進(jìn)。總的工藝流程如下圖所述：┌—→出窖堆放———┐│ ↓│ 大曲 發(fā)酵酒醅 高梁 谷糠 水│ ↓ │ ↓ ││ 打碎 │ 破碎 ││ ↓ │ ↓│ 碾細(xì) │ 潤(rùn)料 清蒸│ ↓ │ ↓ ││ 過(guò)篩 │ 預(yù)蒸 ││ ↓ │ ↓ ││ 大曲粉 └———→配料←——————┘│ │ ↓│ │ 裝甑 ┌——→ 酒頭（作調(diào)味酒等）│ │ ↓ ││ │ 蒸糧、蒸酒———┼——→ 蒸餾酒（入庫(kù)）│ │ │ │ ↓│ └———————┐ ↓ │ 貯存│ │ 出甑 │ ↓│ │ │ │ 勾兌│ ↓ ↓ ↓ ↓└————入窖發(fā)酵←加曲 ← 加水 尾酒 包裝↑ │ ↓└———————————————┘ 成品酒四 液態(tài)法白酒生產(chǎn)技術(shù)與液固法新工藝液態(tài)法白酒是產(chǎn)量最大的白酒，生產(chǎn)方法與酒精生產(chǎn)類似，但在調(diào)香，后處理等方面則有所不同。將液態(tài)法與固態(tài)法相結(jié)合，創(chuàng)造了一套生產(chǎn)白酒的新工藝，即利用液態(tài)發(fā)酵法生產(chǎn)質(zhì)量較好的酒精作為酒基，對(duì)采用固態(tài)發(fā)酵法制成的香醅進(jìn)行串蒸或浸蒸，制得新工藝白酒。其基本工藝流程如下：薯干↓粉碎↓←———————第一次配醅———┐米糠、麩皮、麩曲、稻殼 配料 │↓ │潤(rùn)料 │↓ │蒸煮 │↓ ←————— 第二次配醅 ——┤冷卻 │↓ │麩曲、生香酵母、釀酒酵母 →加曲、加酒母 │↓ │加水 │↓ │加香醅、加尾酒 → 混合 │↓ │入池發(fā)酵 │清蒸后的稻殼——→ ↓ │酒精 → 串香蒸餾———→出甑蒸餾—————┘↓新工藝白酒白酒以高粱等糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而制成的白酒