1,為什么醉美白酒要大小曲混合發(fā)酵呢
浙江白酒同山燒基本上是小曲清香型酒,小曲酒具有酒味純凈、氣味清新、柔和的特點,但是醇厚度和香氣不夠,大曲酒具有糧香馥郁、口味醇厚、飲后回甜的特點 ,混合發(fā)酵的醉美酒就集合了大曲工藝和小曲工藝各自的優(yōu)點,酒體口感醇厚、優(yōu)雅圓潤,飲后醒酒快,不上頭。可以百度搜索,獲得更多相關信息。
2,白酒哪種香型不容易醉
濃香大部分人可以接受,醬香型和清香型有很大一部分人接受不了,每一樣都會容易醉,關鍵還是要看自己的酒量了,跟香型關系不太大,當然這是我個人看法。
3,白酒廠家可以賣其他酒嗎
正規(guī)的白酒廠家只售賣白酒,白酒分為濃香型白酒、醬香型白酒、清香型白酒等。如需購買白酒推薦選擇貴州茅世原酒業(yè)。茅世原酒業(yè)的醬酒風格質量特點是“醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”?!尽c擊免費領取茅世原醬香白酒】1、濃香型白酒其質量特點為:香氣悠久、味醇厚、入口甘美,落喉凈爽,口味協調,恰到好處,并以酒味全面著稱。濃香型大曲酒的主體香為己酸乙酯,都采用繼糟混蒸,泥窖發(fā)酵固態(tài)生產。2、醬香型白酒亦稱茅香型,其醬香突出,幽雅細致,酒體醇厚,回味悠長,清澈透明,色澤微黃。以醬香為主,略有焦香(但不能出頭),香味細膩、復雜、柔順。含瀘(瀘香)不突出,酯香柔雅協調,先酯后醬,醬香悠長,杯中香氣經久不變,空杯留香經久不散(茅臺酒有“扣杯隔*香”的說法),味大于香,苦度適中,酒度低而不變。3、清香型白酒亦稱汾香型,入口綿,落口甜,香氣清正。清香型白酒特點的標準是清香純正,醇甜柔和,自然諧調,綿甜凈爽,飲后有余香。想要了解更多關于白酒的相關信息,推薦咨詢貴州茅世原酒業(yè)。貴州茅世原酒業(yè)技術力量雄厚,設備設施完善,質量管理、衛(wèi)生管理、安全管理、環(huán)保管理體系均符合國家要求;企業(yè)在經營和發(fā)展上,遵循“弘揚傳統,質量為先,責任致上,誠信共贏”的理念,堅持做到對職工,對經銷商,對消費者,對社會高度負責的企業(yè)。