一．茅臺酒如何辨別好壞？
1．品茅臺酒，有三式，一為抿、二為咂、三為呵。三式要絲絲入扣，從容而渾然一體，用心、凝神而又輕松愉快，充分調(diào)動味覺、嗅覺神經(jīng)，去捕捉、體味、感悟每一個酒分子香味，組成一個完美的品酒程序，從而獲得綜合的美感享受。
2． 抿，是將酒杯送到唇邊，輕巧地、緩緩地呷一小口，在嘴里細(xì)細(xì)抿品。 咂，是輕咂嘴巴，于慢慢品評中將酒咽下，自然發(fā)出咂或嗒之聲。
3． 呵，是在咂的基礎(chǔ)上迅速哈氣，讓酒氣從鼻腔噴香而出。 作為歷代釀酒工人經(jīng)驗和智慧的總結(jié)，這品酒三式，是茅臺酒的品酒師們天天的作業(yè)，高明者能從中說出酒的酒精濃度、是哪年哪輪的陳釀、由哪些類型的酒勾兌而成。
4． 空杯留香，是茅臺酒區(qū)別于其他名酒的又一特點，不僅毫不遜于口感，對不善飲者而言，甚至勝于口感?？毡嵯?，與咂香品味，相得益彰而各有其趣。
5．一杯酒干過之后，攜口中余味，將酒杯移近鼻子，先凝神屏氣，輕吸慢嗅，然后深深吸氣，吸入肺腑，仿佛進(jìn)入了另一番全新的境界。
二．品酒師，，，有了解的么
國內(nèi)品酒師培訓(xùn)做的好的:逸香更加認(rèn)可的:WSET（這個最好考中級或中級以上，初級沒太大意義）
三．什么是品酒師？
檢驗、評定酒的質(zhì)量和等級的專業(yè)人員，
四．中國著名品酒師是誰
1．逸香葡萄酒教育講師，網(wǎng)站上有介紹，這里就截一段文字吧李飛:英國留學(xué)7年，在WSET倫敦總部接受系統(tǒng)完整的葡萄酒與烈酒教育，成為第一個完成WSET高級課程并獲得推薦講師稱號的中國人。