什么木裝白酒媽，什么材質(zhì)適合裝酒

一般白酒黃酒裝在陶土燒制成的器具比較好，葡萄酒裝在橡木桶里比較好，還過(guò)各種酒裝在不銹鋼器具里也挺好的。

玻璃，釀酒家里一般是陶瓷的

不污染白酒，不給白酒帶入雜味的容器都可以。企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中使用陶缸、木酒海、白鋼酒罐。個(gè)人一般都是玻璃瓶、陶缸等等。

是舉世聞名的橡木裝酒最好，崦紅橡木不能做酒桶。

不是吧?? 你這么熱忠這些東西 我有個(gè)答案 不知道!

陶瓷壇子 或者沒有就是玻璃瓶 但是蓋子處要封嚴(yán)

土罐最好，其次是可以密封的玻璃瓶

瓷器

酒壇(可能有很多種)

土罐罐

雞翅木、沙比利木、紅松等。黃色系木（白木）種類、橡木、柚木等烏色系木種類：香樟木、楠木木質(zhì)選擇木材種類及色系紅色系木種類：紅像木、巴西木、香紅木、桃花心木：白橡、黃花梨、櫸木、紫檀木、香枝木、沙比木、黑檀等花色系木種類

橡木再看看別人怎么說(shuō)的。

目前最好的儲(chǔ)酒容器因該是陶壇，此類容器有良好的透氣性，所含多種金屬氧化物在儲(chǔ)存過(guò)程中溶于酒中，對(duì)酒的老熟有一定的促進(jìn)作用。此外，陶壇容器各地都有生產(chǎn)，成本較低。 不過(guò)陶壇儲(chǔ)存容器也存在一定的缺點(diǎn)，易破損、機(jī)械強(qiáng)度和防震力較弱，容易產(chǎn)生一些內(nèi)在的裂紋，質(zhì)量不好的壇子，也時(shí)常出現(xiàn)滲漏的現(xiàn)象，造成損失。

白酒的香型是靠釀酒的工藝和制曲的工藝控制的，比如：清香型，做酒的容器是陶瓷缸或水泥池；濃香型需用泥池做發(fā)酵容器，并且，作曲的過(guò)程、發(fā)酵溫度等都是不一樣的。因?yàn)橹谱鞴に嚨牟煌⑸a(chǎn)原酒質(zhì)量的差別、調(diào)酒水平的不一樣，才會(huì)出現(xiàn)市場(chǎng)上千奇百怪的、質(zhì)量參差不齊的白酒品種，供收入差別很大的人群選擇飲用。

出酒率與糧食的淀粉含量有關(guān)，使用含淀粉含量較高的才會(huì)使發(fā)酵后的產(chǎn)酒率提高，像優(yōu)質(zhì)高粱、玉米、薯類等，都有較多的淀粉含量，原料不同，釀出來(lái)的白酒口味差異很大。比如使用高粱，需要粒度飽滿的，秕子比例小的，蒸煮時(shí)容易糊化的來(lái)釀酒，產(chǎn)酒率就會(huì)稍高一些。

酒海，木頭箱子也。 過(guò)去，沒有金屬制品，小容器瓶瓶罐罐，中型容器就是幾百斤的大酒壇了，再大，用木板做成上萬(wàn)斤容量的大箱子，里面一般用豬血糊桑皮紙之類，隔絕木板的味道。 可能酒廠的人這么多酒可以稱為海，還是借用土話海表示大（如海了去了——很大很大的意思），反正酒行業(yè)就這么叫。 實(shí)際上，酒壇、酒海是貯酒的最佳容器，適當(dāng)?shù)耐笟庑允沟冒拙颇軌蚶鲜欤ㄋ追Q陳釀），這比金屬容器要強(qiáng)得多。

裝酒的容器1996年6月，錦州市凌川酒廠在老廠搬遷時(shí)，偶然在地下發(fā)掘出了清朝道光廿五年（公元1845年）穴藏貢酒4木酒海（裝酒的容器），內(nèi)藏原酒4噸左右，穴藏165年