快遞來的白酒為什么不能立馬喝，朋友跟我說長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)募t酒最好靜置幾天在開瓶飲用不然會(huì)影響酒的口感

當(dāng)車運(yùn)、船運(yùn)和空運(yùn)等長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)臅r(shí)候，長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)某掷m(xù)震動(dòng)會(huì)打破紅酒原有的平衡，紅酒就會(huì)產(chǎn)生一種“暈瓶”的現(xiàn)象，就跟人坐久了車會(huì)暈車一樣，如果這時(shí)直接開瓶使用的時(shí)候，酒瓶中的酒液還未從搖晃中恢復(fù)，會(huì)影響到葡萄酒的口感和風(fēng)味。當(dāng)發(fā)生暈瓶的時(shí)候不需要擔(dān)心，只需要將紅酒放置于理想的存儲(chǔ)環(huán)境幾天以上就好，老酒的話最好放置一個(gè)禮拜以上。因此，在我們網(wǎng)購(gòu)收到葡萄酒后，要注意不可以馬上打開就喝，只需要將葡萄酒放到適宜存儲(chǔ)的環(huán)境中，讓紅酒安安靜靜地待上一段時(shí)間，它就能自我恢復(fù)活力了。

在寄快遞的時(shí)候，路上太顛簸了，使口感變得不協(xié)調(diào)?，F(xiàn)在網(wǎng)上買酒和物流發(fā)貨已經(jīng)司空見慣，且長(zhǎng)途運(yùn)輸一般都會(huì)跨省。在這個(gè)過程中，酒體一直處于晃動(dòng)狀態(tài)，因此酒的口感就會(huì)不好。在分揀經(jīng)過運(yùn)輸帶的時(shí)候，是摩擦傳送的，很容易起熱，熱量可能傳遞到酒體里面；加上分揀。酒中的脂類跟酒精是會(huì)進(jìn)行一個(gè)可逆反應(yīng)，加上脂類在高溫中不穩(wěn)定。所有運(yùn)輸過程中酒的香氣或多或少會(huì)受到影響，到貨后最好是靜置一段時(shí)間再喝，口感會(huì)更佳。擴(kuò)展資料:白酒的保存方法:1、密封：密封是在保存收藏白酒時(shí)最需要注意的，白酒具有揮發(fā)性，很小的漏洞或缺口都會(huì)使白酒的味道揮發(fā)。在長(zhǎng)時(shí)間保存白酒時(shí)，先用鼻子聞一下瓶身外和瓶蓋邊緣是否有白酒的氣味，可以拿保鮮膜對(duì)瓶蓋進(jìn)行密封。如果家里有蠟燭，可以用蠟燭油滴在瓶蓋邊緣。2、溫度：收藏的白酒一定要注意存放的地點(diǎn)，溫度在26度左右最為合適。3、陽光：切記收藏的白酒不能受到陽光直射，酒是谷物發(fā)酵的產(chǎn)物，陽光會(huì)使得物質(zhì)二次發(fā)酵，從而失去酒本身的特性。

這個(gè)問題有趣，里面包含一個(gè)科學(xué)道理，還不需要專業(yè)解釋。譬如一瓶果汁，或者一瓶其他什么飲料，甚至一瓶礦泉水，您搖搖了喝，再跟放在那沒晃動(dòng)的喝著比比，口感肯定不一樣，沒有晃動(dòng)的要比搖晃過的感覺真實(shí)，好喝些。 這個(gè)道理平時(shí)沒人去注意，所以猛然得到這樣的提示，就感到有點(diǎn)突然。尤其是在茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒問題上，很多人被搞的如同驚弓之鳥，本來就擔(dān)心你是假酒，再來個(gè)這樣的提示，第一反應(yīng)：該不是假酒吧？于是，就會(huì)自然接受自己的心理暗示，懷疑你這樣提示，一定出于什么目的，好掩蓋你的假酒行蹤。就有人這樣說了，放24小時(shí)再喝？正好時(shí)間對(duì)的上，拖延時(shí)間，達(dá)到假貨也不好退回處理的目的。 這是個(gè)心理學(xué)問題。人遇到一時(shí)找不來答案的事情，有人會(huì)往好的結(jié)果猜測(cè)，更多的人會(huì)往壞的結(jié)果推斷。對(duì)茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒，尤其是網(wǎng)上買，又是第一次買，或者沒買過幾次，和賣家還沒建立起信任關(guān)系，任何的風(fēng)吹草動(dòng)，都會(huì)引起“假酒”信息入腦。一定是假酒啊，要不為什么這樣提示？買其他的酒就沒有提示。 其實(shí)如本文開頭說的那樣，所有酒水，經(jīng)過長(zhǎng)途運(yùn)輸，會(huì)顛簸的很厲害。如今的快遞情況都知道，沒有把瓶子摔破就算有職業(yè)道德了。酒體肯定在不停的顛簸之中，拿回來放一天，也讓它歇歇?dú)?，穩(wěn)穩(wěn)神，才會(huì)恢復(fù)到本來狀態(tài)伺候你的嘴啊。特別是醬香酒，里面的物質(zhì)比其他白酒多，酒體內(nèi)的穩(wěn)定就顯得更重要。要不就有“越放越好喝”的現(xiàn)象??？擱那不動(dòng)，一天后、一年后、三年五年后，口感味道絕對(duì)的差別很大。再回頭說，你收到快遞就打開喝，確定享受不到醬香酒的好來，不信您試試？ 這是因?yàn)殚L(zhǎng)途運(yùn)送過程中由于顛簸，再加上受氣溫的影響酒體不穩(wěn)定，香氣不能凝聚，會(huì)增加酒的酸度和苦澀，需要貯存在15度到20度之間的空間存放2天以上，再打開喝才會(huì)品出酒體真實(shí)的味道！ 可不是有人說的是勾兌酒的原因，有人又要問了為什么茅臺(tái)酒沒有這樣的提示？其實(shí)這個(gè)提示只是為了能夠更好的品嘗醬香白酒，即使是不放也沒關(guān)系，但是有人喝的時(shí)候會(huì)感覺沒有上一次的好喝，這個(gè)可能跟自己身體的原因有關(guān)，或者是下酒菜有關(guān)，但是酒友基本是會(huì)覺得酒有問題，所以才會(huì)讓你放兩天再喝，到時(shí)候你酒放了兩天，菜也不一樣，心情不一樣，酒的口感也不一樣了。我一直在茅臺(tái)帶著良心從事醬香酒行業(yè)，作為醬酒人，我始終堅(jiān)信著“酒品如人品，做好人才能做好酒”這個(gè)宗旨。堅(jiān)持用心釀造每一滴好酒，致力于把正宗優(yōu)質(zhì)的醬香好酒、老百姓心中的 健康 純糧酒推薦給廣大酒友，讓酒友花少錢，喝好酒?，F(xiàn)在大家應(yīng)該就知道為什么茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香酒價(jià)格最貴了吧，不知道大家看完后有什么看法呢？歡迎留言。 酒品如人品，好酒交好友！ 版權(quán)所有：因醬而生 liuzhiqing0712 的確是這樣的，這是因?yàn)殚L(zhǎng)途運(yùn)送過程中由于顛簸，再加上受氣溫的影響酒體不穩(wěn)定，香氣不能凝聚，會(huì)增加酒的酸度和苦澀，需要貯存在15度到20度之間的空間存放2天以上，再打開喝才會(huì)品出酒體真實(shí)的味道！可不是有人說的是勾兌酒的原因，有人又要問了為什么茅臺(tái)酒沒有這樣的提示？其實(shí)這個(gè)提示只是為了能夠更好的品嘗醬香白酒，即使是不放也沒關(guān)系，但是有人喝的時(shí)候會(huì)感覺沒有上一次的好喝，這個(gè)可能跟自己身體的原因有關(guān)，或者是下酒菜有關(guān)，但是酒友基本是會(huì)覺得酒有問題，所以才會(huì)讓你放兩天再喝，到時(shí)候你酒放了兩天，菜也不一樣，心情不一樣，酒的口感也不一樣了。 可以簡(jiǎn)單做個(gè)實(shí)驗(yàn)自己 把兩瓶相同的酒質(zhì)的醬香酒一瓶用力搖晃，一瓶靜止，然后品嘗其差距很明顯的！搖晃的那瓶味道肯定沒有靜止的口感好！ 中間那瓶賴茅傳承藍(lán)是一個(gè)月前買的了，剛到我就開了喝了一口，感覺苦味略重，過于浮躁！這次再喝明顯感覺要好些了！還有就是家里去年買的兩件自己喝的純糧坤沙酒，幾個(gè)月前同學(xué)叫吃飯帶了一瓶去喝，老實(shí)說口感體驗(yàn)真的非常的好，可惜媲美五百塊以內(nèi)的品牌酒！ 這些都是自己親試的，所以可以肯定的說 只要酒質(zhì)好像坤沙酒質(zhì)的酒，只要保存的得當(dāng)真的是口感越來越好的！所以靜止兩三天再喝的確是很有必要的！當(dāng)然如果酒質(zhì)的確差了，像酒精勾調(diào)的酒，再怎么放也是不可能發(fā)生質(zhì)的變化！ 誠(chéng)信做人踏實(shí)做事，為大家推薦高品質(zhì)醬香純糧好酒，分享酒類趣聞?shì)W事，歡迎大家關(guān)注私聊一起把酒言歡！ 正常物流從茅臺(tái)鎮(zhèn)需要4--5天到手中，再來個(gè)48小時(shí)，剛好過了七天無理由退貨的時(shí)間了，這個(gè)解釋合理嗎 酒能喝出“浮躁“ 和 “響亮”，不得不佩服那些越來越 “高遠(yuǎn)深?yuàn)W“ 的品酒大師們... 1、勾兌時(shí)間短。先說說勾兌把，有人一味以為勾兌就是黑心商家的杰作。其實(shí)不是，勾兌是白酒釀造的一項(xiàng)非常重要而且必不可少的工藝。簡(jiǎn)單說就是白酒剛造出來以后，不同車間出的酒味道是不一樣的，需要靠勾兌統(tǒng)一口味，去除雜質(zhì)，協(xié)調(diào)香味。我們都知道醬香酒都是越陳越香。商家可能在客戶下單才開始勾兌裝瓶，這樣會(huì)造成短時(shí)間內(nèi)新老酒沒有充分的混合。就需要顧客買回去，在靜置48小時(shí)。個(gè)人建議，如果是純糧食的醬香酒越陳越香，放久一點(diǎn)口感會(huì)更加的醇正。當(dāng)然拉，要是酒精酒，陳久了香精、酒精都揮發(fā)得差不多了，自然而然就變成寡澀無味。 2、運(yùn)輸過程影響。我們都知道快遞很多都是暴力快，在分揀經(jīng)過運(yùn)輸帶的時(shí)候，傳輸帶是摩擦傳送的，很容易產(chǎn)熱，熱量可能傳遞到酒體里面，加上暴利分揀。醬香酒里面的香氣主要是一些脂類，脂類跟酒精、酸是可以進(jìn)行一個(gè)可逆反應(yīng)，加上脂類在高溫不穩(wěn)定。所有運(yùn)輸過程中酒的香氣或多或少會(huì)受到影響，到貨后最好是靜置一段時(shí)間喝，口感會(huì)更佳。 包裹運(yùn)輸，會(huì)顛簸。顛簸過程中，會(huì)像你搖可樂瓶一樣，瓶中的酒會(huì)被晃來晃去，影響到口感。 喝的時(shí)候千萬不能倒，一倒酒就受驚了，要用吸管慢慢的嘬。