西安戶縣老龍窩酒廠官網(wǎng)，老龍窩酒廠哪個正宗

老龍窩酒廠隸屬西安市戶縣澇店鎮(zhèn)，“龍窩”是一個村子。以地名而命名。老龍窩酒廠至今沿用古法釀造--純糧原漿大曲酒。曲香，谷香，窖香。。。真夠味！ 開車行至澇店鎮(zhèn)1公里到三號路，再向北1公里余至（原國營酒廠北沿水泥路向西100余米就到）老龍窩酒廠。

西安----戶縣（班車）；戶縣----林廠（班車）到老龍窩酒廠下。 龍窩出村路（水泥路）向西100米，門朝北開。 糧食香味；真不錯！

西安老龍窩酒廠龍窩古井釀酒原料本地高粱按一定比例配比古法踩曲加曲翻料 出酒啦手工灌裝龍窩酒作坊用于存放酒的清代大酒海5年65度純糧原漿大曲酒20年46度原漿特貢酒 1936年，西安事變期間，楊虎城將軍曾用龍窩酒款待中共代表周恩來副主席。從而在中國現(xiàn)代史上留下了精彩的一筆。 八百里秦川之中有一地名曰龍窩，清光緒年井一口，井水通靈，適于釀酒，隨之龍窩酒應運而生，愈釀愈醇，香溢關中。龍窩酒志記載，昔日龍窩，東西臨河，曲流九灣，積水成潭，常有低云起霧巨龍騰空之壯觀，人云：龍臥福地，飲水還童龍窩，因此而得名。 老龍窩酒（斐家燒坊）創(chuàng)建于清代光緒年間（1882年），距今已有百余年歷史。早期即在戶縣、周至、長安、興平一代頗有名聲。至民國時期，龍窩酒名揚關中，民間有“東龍西鳳”之美譽。 老龍窩酒的釀制用曲為中溫曲，采用關中地區(qū)優(yōu)質小麥、大麥、碗豆三種原料，工藝采用古法制曲，經人工踩坯，入室發(fā)酵而成。龍窩酒的釀造酒原料采用關中地區(qū)的優(yōu)質高梁、玉米為原料，以稻糠皮為輔料。工藝過程包括潤糝、清蒸、加漿、攤涼、加曲、入窖、發(fā)酵及蒸餾等，其每一個環(huán)節(jié)都有著獨特的知識、經驗和操作準則。 老龍窩酒的繁雜工序都是手工完成，這是一種完全依賴感性和經驗的操作過程。一百多年來，它的工藝技術主要靠費家傳人在傳承，經過一代代 “酒把式”的不斷實踐，老龍窩酒釀造技藝已經形成了一套獨特而完整的知識系統(tǒng)，它是在關中腹地的自然背景下形成的，從原料特點到制曲和發(fā)酵，它的每一個重要環(huán)節(jié)都和關中的氣候相適應，是關中古法釀酒的杰出代表。

西安老龍窩酒廠龍窩古井釀酒原料本地高粱按一定比例配比古法踩曲加曲翻料 出酒啦手工灌裝龍窩酒作坊用于存放酒的清代大酒海5年65度純糧原漿大曲酒20年46度原漿特貢酒 1936年，西安事變期間，楊虎城將軍曾用龍窩酒款待中共代表周恩來副主席。從而在中國現(xiàn)代史上留下了精彩的一筆。 八百里秦川之中有一地名曰龍窩，清光緒年井一口，井水通靈，適于釀酒，隨之龍窩酒應運而生，愈釀愈醇，香溢關中。龍窩酒志記載，昔日龍窩，東西臨河，曲流九灣，積水成潭，常有低云起霧巨龍騰空之壯觀，人云：龍臥福地，飲水還童龍窩，因此而得名。 老龍窩酒（斐家燒坊）創(chuàng)建于清代光緒年間（1882年），距今已有百余年歷史。早期即在戶縣、周至、長安、興平一代頗有名聲。至民國時期，龍窩酒名揚關中，民間有“東龍西鳳”之美譽。 老龍窩酒的釀制用曲為中溫曲，采用關中地區(qū)優(yōu)質小麥、大麥、碗豆三種原料，工藝采用古法制曲，經人工踩坯，入室發(fā)酵而成。龍窩酒的釀造酒原料采用關中地區(qū)的優(yōu)質高梁、玉米為原料，以稻糠皮為輔料。工藝過程包括潤糝、清蒸、加漿、攤涼、加曲、入窖、發(fā)酵及蒸餾等，其每一個環(huán)節(jié)都有著獨特的知識、經驗和操作準則。 老龍窩酒的繁雜工序都是手工完成，這是一種完全依賴感性和經驗的操作過程。一百多年來，它的工藝技術主要靠費家傳人在傳承，經過一代代 “酒把式”的不斷實踐，老龍窩酒釀造技藝已經形成了一套獨特而完整的知識系統(tǒng)，它是在關中腹地的自然背景下形成的，從原料特點到制曲和發(fā)酵，它的每一個重要環(huán)節(jié)都和關中的氣候相適應，是關中古法釀酒的杰出代表。