一．紅酒怎么辨別真?zhèn)危?/h2>
1．原瓶入口葡萄酒的真假鑒別 （紅酒匯。） 第一步，看酒瓶外觀 其一看酒標(biāo)信息:一般來(lái)說(shuō)國(guó)外的酒瓶要比國(guó)內(nèi)的厚一些，而且瓶地一般都會(huì)有75cl和批號(hào)的文字，但是國(guó)產(chǎn)的要么就是什么都沒(méi)有，要么就是打的750ml和廠家！
2． 再看酒瓶標(biāo)簽印刷是否清楚？是否仿冒翻?。?看酒瓶的封蓋是否有異樣？有沒(méi)有被打開(kāi)過(guò)的痕跡？ 其三看酒瓶背面標(biāo)簽上的國(guó)際條形碼是否是進(jìn)口國(guó)的條碼，如法國(guó)國(guó)際碼是3：根據(jù)中國(guó)法律，所有進(jìn)口食品都要加中文背標(biāo)，如果沒(méi)有中文背標(biāo)，有可能是走私進(jìn)口，則質(zhì)量不能保證。
3． 第二步，看葡萄酒液 看葡萄酒的顏色是否不自然？ 看葡萄酒上是否有不明懸浮物？（注：瓶底的少許沉淀是正常的結(jié)晶體） 酒質(zhì)變壞時(shí)顏色有渾濁感 第三步，看酒塞標(biāo)識(shí) 打開(kāi)酒瓶，看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標(biāo)簽上的文字一樣。
4．在法國(guó)，酒瓶與酒塞都是專(zhuān)用的。 第四步，聞葡萄酒的氣味 如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味，就變質(zhì)了。
5． 第五步，品葡萄酒的口感 飲第一口酒，酒液經(jīng)過(guò)喉頭時(shí)，正常的葡萄酒是平順的，問(wèn)題酒則有刺激感。咽酒后，殘留在口中的氣味有化學(xué)氣味或臭氣味，則不正常。
6．好葡萄酒飲用時(shí)應(yīng)該令人神清氣爽。 注：所有進(jìn)口紅酒都會(huì)有原產(chǎn)地證明文件，在文件中可以看出是不是原裝入口的．如果能看到這些文件那就大大的有保障了．（ hongjiuhui。
7． &紅酒匯。原創(chuàng)歡迎轉(zhuǎn)載） 摘錄： /space-7-do-blog-id-1html 紅酒匯-進(jìn)口葡萄酒網(wǎng)絡(luò)商城（ hongjiuhui。
8． ) 這里是法國(guó)紅酒、澳洲紅酒等新舊世界葡萄酒的匯聚之地，是紅酒團(tuán)購(gòu)，紅酒批發(fā)，紅酒會(huì)聚的首選。在這里不僅可以選購(gòu)到世界各地的紅酒，它還是中國(guó)最大的紅酒人及紅酒愛(ài)好者的聚集地，它前所未有的整合了紅酒交流圈子，紅酒博客等SNS功能，讓大家在交流中進(jìn)步。
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三．怎樣辨別紅酒真假
1．平常喝紅葡萄酒時(shí)，不妨用氫氧化鈉或家用的白醋、食用堿一試。還可通過(guò)看標(biāo)志、外觀及品酒味的方法來(lái)辨別；假葡萄酒混濁無(wú)光，顏色與酒名不符，有明顯的人工色素感。
2．最后。真葡萄酒口感舒暢愉悅、柔和，品酒味；添加了山梨酸鉀（防腐劑）則會(huì)破壞葡萄酒成分。原汁葡萄酒任何東西都不能添加。
3．如果添加了白砂糖，葡萄酒的酒精度就會(huì)提高優(yōu)質(zhì)的葡萄酒加入堿后顏色會(huì)發(fā)生變化，變成深藍(lán)色，而劣質(zhì)的葡萄酒則對(duì)堿不會(huì)發(fā)生反應(yīng)；假葡萄酒有突出的水果香（外加香精），酒體豐滿(mǎn)完整，余味綿長(zhǎng)。
四．怎樣識(shí)別紅酒真假
1．看手續(xù)：可要求經(jīng)銷(xiāo)商出示該批次葡萄酒的衛(wèi)生證書(shū)及國(guó)外的原產(chǎn)地證書(shū)，確認(rèn)貨證相符。所有經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格的進(jìn)口葡萄酒，檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)都會(huì)簽發(fā)《衛(wèi)生證書(shū)》，內(nèi)容涵蓋了該批次葡萄酒的產(chǎn)地、年份、葡萄種類(lèi)、灌裝日期等詳細(xì)信息，消費(fèi)者可據(jù)此辨別該葡萄酒是否符合相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、是否為合法進(jìn)口食品等。
2．看標(biāo)簽：看酒瓶標(biāo)簽印刷是否清晰，是否仿冒翻印。根據(jù)我國(guó)《食品安全法》及《進(jìn)出口食品標(biāo)簽管理辦法》相關(guān)規(guī)定，進(jìn)口的預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽、中文說(shuō)明書(shū)。
3．看條形碼：69開(kāi)頭的為中國(guó)灌裝，0為美國(guó)，3為法國(guó)，7為智利，8為西班牙，9為澳大利亞看計(jì)量單位：以法國(guó)為例，其計(jì)量單位是cl，而不是ml。
