龍舌蘭與茅臺(tái)哪個(gè)度數(shù)高,度數(shù)最高的白酒多少度

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1,度數(shù)最高的白酒多少度

67度的衡水老白干和67度的邯鄲大曲.東北燒刀子不到67度.悶倒驢(就是草原白)也不到67度.沒喝過68度的五糧液,喝過39度和54度的.68度的五糧液確實(shí)有.山東有一種酒70度,2兩一瓶,28元,忘了叫啥

度數(shù)最高的白酒多少度

2,酒精含量多少以上的酒才算烈酒

烈酒:并不是低度高度之分,40度的分界點(diǎn)這樣的說法。制酒發(fā)酵過程中產(chǎn)生的濃的乙醇溶液可以將酵母殺死,無法繼續(xù)發(fā)酵,所以經(jīng)發(fā)酵釀造的酒類含乙醇濃度最高只能達(dá)10%—15%。這種酒稱為釀造酒,如葡萄酒、啤酒、米酒等等。酒精的沸點(diǎn)是78.2,經(jīng)加熱使溫度超過酒精沸點(diǎn)而不到水的沸點(diǎn),酒精蒸汽逸出,再經(jīng)冷凝可得到80%—90%以上濃度的乙醇溶液,經(jīng)勾兌可制造高濃度的烈性酒。所以烈酒也叫蒸餾酒,如:金酒(Gin)威士忌(Whisky)白蘭地(Brandy)伏特加(Vodka)朗姆酒(Rum)龍舌蘭酒(Tequila)以及智利和秘魯?shù)钠に箍?。所以如果說酒精汗量多少度是烈酒。那么烈酒不是按度數(shù)來定義,而是看是否是蒸餾出來的。其他網(wǎng)友說按度數(shù)來分,那只是烈酒里的高度酒、低度酒之分。

酒精含量多少以上的酒才算烈酒

3,跪求度數(shù)最高的雞尾酒

基酒中伏特加度數(shù)可達(dá)最高,你可以找個(gè)輔料相對(duì)少些的配方。配方太多了,你也可以自己研究嘛
好像是長(zhǎng)島冰茶?里面有四種基酒,分別是金酒,朗姆,伏特加,龍舌蘭,貌似都是40°以上的

跪求度數(shù)最高的雞尾酒

4,龍舌蘭酒多少度

龍舌蘭酒40度。龍舌蘭酒跟大多洋酒差不多,一般是40度,有極少數(shù)的是38度。龍舌蘭汁經(jīng)過發(fā)酵過程后,制造出來的是酒精度約在5%到7%之間、類似啤酒般的發(fā)酵酒。傳統(tǒng)酒廠會(huì)以銅制的壺式蒸餾器進(jìn)行兩次蒸餾,現(xiàn)代酒廠則使用不銹鋼制的連續(xù)蒸餾器,初次的蒸餾耗時(shí)一個(gè)半到兩個(gè)小時(shí),制造出來的酒其酒精度約在20%上下。第二次的蒸餾耗時(shí)三到四小時(shí),制造出的酒,擁有約55%的酒精度。傳統(tǒng)的龍舌蘭喝法十分特別,也頗需一番技巧。首先把鹽巴撒在手背虎口上,用拇指和食指握一小杯純龍舌蘭酒,再用無名指和中指夾一片檸檬片。迅速舔一口虎口上的鹽巴,接著把酒一飲而盡,再咬一口檸檬片,整個(gè)過程一氣呵成,無論風(fēng)味或是飲用技法,都堪稱一絕。除此之外,龍舌蘭酒也適宜冰鎮(zhèn)后純飲,或是加冰塊飲用。它特有的風(fēng)味,更適合調(diào)制各種雞尾酒。唯有標(biāo)示100% Agave或是更精確的,100%Blue Agave或100%Agave Azul的Tequila,我們才能確定這瓶酒里面的每一滴液體,都是來自天然的龍舌蘭草,沒有其他的糖分來源或添加物稀釋用的純水除外。如果一瓶酒上并沒有做此標(biāo)示,我們最好要假設(shè)這瓶酒是一瓶Mixto。

5,茅臺(tái)酒有清香型的嗎茅臺(tái)酒高度酒度數(shù)是多少

茅臺(tái)酒是醬香型的代表,沒有清香型的!最高度數(shù)就是53°,有飛天茅臺(tái)和五星茅臺(tái)!價(jià)格隨著年份不同而不同??!
茅臺(tái)是醬香型的 現(xiàn)在最高的53度 八十年代中期之前是54度的 望采納

6,世界上比較有名的烈酒都有哪些

引言:酒是一個(gè)非常悠久的一種飲品,而且值得注意的是,雖然說在早期各國(guó)的文化交流都不多,但是每一個(gè)文明中或者每一個(gè)國(guó)家都會(huì)有自己產(chǎn)出的酒,那么在世界上比較有名的烈酒有哪些呢?一、白酒白酒毋庸置疑的是咱們國(guó)家的特產(chǎn),白酒確實(shí)是讓很多能喝酒的人聞風(fēng)喪膽。小編也經(jīng)??吹接幸恍┮曨l展示了,他們給外國(guó)友人贈(zèng)送中國(guó)的白酒。結(jié)果那些一個(gè)個(gè)看似能喝酒的人喝完一小口就覺得辣的不行,后來酒勁上來了直呼受不了。因?yàn)橹袊?guó)白酒的度數(shù)通常都是比較高的,再加上是用高粱這樣的糧食發(fā)酵的,然后再進(jìn)行蒸餾得出來的。一般人還真的喝不來這個(gè)白酒,而白酒也成為了非常有名的一種烈酒。二、伏特加對(duì)于中國(guó)的鄰國(guó)俄羅斯來說,有一個(gè)酒絕對(duì)是讓人印象深刻,那就是伏特加了。伏特加這個(gè)酒很烈,而且還跟俄羅斯的民風(fēng)結(jié)合了起來。本來這個(gè)酒是喝了很容易醉的,但是俄羅斯人卻總喜歡喝,看起來一點(diǎn)事都沒有??墒且贿f給別人就受不了了。這就是因?yàn)樵诙砹_斯的時(shí)候天氣十分的寒冷,喝這樣的烈酒是可以暖身子的。但是對(duì)于其他民族來說,這樣的烈酒可是萬萬都不能沾的。三、龍舌蘭酒龍舌蘭酒,算是一種比較有名,而且聽起來很有文化的久了。其實(shí)除了它的中文翻譯來說,這個(gè)酒也會(huì)經(jīng)常在影視和歌曲中出現(xiàn)。主要是因?yàn)檫@個(gè)酒的飲用方法有很大的特色,它會(huì)在酒杯上沾上一圈的鹽巴,然后喝之前先嗦一小口檸檬,然后喝這個(gè)龍舌蘭酒。剛開始的時(shí)候這個(gè)味道一般人都受不了,但是喝多了好像就能夠接受了。不過小編提示,這些烈酒可不是一個(gè)人能夠承受的,未成年人不能喝酒,成年人喝酒的時(shí)候也要想一想。

7,中國(guó)什么酒的度數(shù)最高

日前,五糧液新品68度原漿酒在北京召開了新品上市新聞發(fā)布會(huì)。在這之前,白酒的最高度數(shù)為67度,五糧液又一次成功創(chuàng)造了白酒界的吉尼斯紀(jì)錄。 1 湖北70度的“霸王醉” 打火機(jī)點(diǎn),可以燒著。 2清河大曲”75°口感香醇很辣。 3瀘州老窖原酒73度。

8,龍舌蘭與白酒相比有什么相同與不同之處呢

  龍舌蘭酒又稱“特基拉酒”,是墨西哥的特產(chǎn),被稱為墨西哥的靈魂。特基拉是墨西哥的一個(gè)小鎮(zhèn),此酒以產(chǎn)地得名。特基拉酒有時(shí)也被稱為“龍舌蘭”烈酒,是因?yàn)榇司频脑虾芴貏e,以龍舌蘭(agave)為原料。龍舌蘭是一種龍舌蘭科的植物,通常要生長(zhǎng)12年,成熟后割下送至酒廠,再被割成兩半后泡洗24小時(shí)。然后榨出汁來,汁水加糖送入發(fā)酵柜中發(fā)酵兩天至兩天半,然后經(jīng)兩次蒸餾,酒精純度達(dá)104proof一106proof,、此時(shí)的酒香氣突出,口味兇烈。然后放入橡木桶陳釀,陳釀時(shí)間不同,顏色和口味差異很大,白色者未經(jīng)陳釀,銀白色貯存期最多3年,金黃色酒貯存至少2一4年,特級(jí)特基拉需要更長(zhǎng)的貯存期,裝瓶時(shí)酒度要稀釋至80proof一100proof。特基拉市一帶是為Maguey龍舌蘭的品質(zhì)最優(yōu)良的產(chǎn)區(qū),且也只有以該地生產(chǎn)的龍舌蘭酒,才允許以Tequila之名出售;若是其它地區(qū)所制造的龍舌蘭酒則稱為Mezcal。 特基拉酒的口味兇烈,香氣很獨(dú)特。特基拉酒是墨西哥的國(guó)酒,墨西哥人對(duì)此情有獨(dú)鐘,飲酒方式也很獨(dú)特,常用于凈飲。每當(dāng)飲酒時(shí),墨西哥人總先在手背上倒些海鹽末來吸食。然后用淹漬過的辣椒干、檸檬干佐酒,恰似火上燒油,美不勝言…… 另外,特基拉酒也常作為雞尾酒的基酒,如墨西哥日出(Tequila Sunrise)、瑪格麗特(Margarite)深受廣大消費(fèi)者喜愛。其名品有:凱爾弗(Cuervo)、斗牛士(EI Toro)、索查(Sauza)、歐雷(O1e)、瑪麗亞西(Mariachi)、特基拉安喬(Tequila Aneio).  白酒的定義是:以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類白酒?! ≈袊?guó)特有的一種蒸餾酒。由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色(或微黃)透明,氣味芳香純正,入口綿甜爽凈,酒精含量較高,經(jīng)貯存老熟后,具有以酯類為主體的復(fù)合香味。  優(yōu)質(zhì)白酒必須有適當(dāng)?shù)馁A存期。白酒的貯存期,瀘型酒至少貯存3~6個(gè)月,多在一年以上;汾型酒貯存期為一年左右,茅型酒要求貯存三年以上?! “拙剖侵袊?guó)傳統(tǒng)蒸餾酒。又稱「燒酒」及「白干」。據(jù)《本草綱目》紀(jì)載:「燒酒非古法也,自元時(shí)創(chuàng)始,其法用濃酒和糟入甑,蒸令氣上,用器?滴露?!褂纱丝梢缘贸?,我國(guó)白酒的生產(chǎn)已有很長(zhǎng)的歷史。中國(guó)白酒以谷物及薯類等富含淀粉的作物為原料,經(jīng)過發(fā)酵蒸餾而成。酒度一般都在40度以上,但目前已有40度以下之低度酒?! ≈袊?guó)白酒之酒液清澈透明,質(zhì)地純凈、無混濁,口味芳香濃郁、醇和柔綿、剌激性較強(qiáng),飲后余香,回味悠久。中國(guó)各地區(qū)均有生產(chǎn),以山西、四川及貴州等地產(chǎn)品最為著名。不同地區(qū)的名酒各有其突出的獨(dú)特風(fēng)格。  中國(guó)白酒以黃酒演化而來,雖然中國(guó)早已利用酒曲及酒藥釀酒,但在蒸餾器具出現(xiàn)以前還只能釀造酒度較低的黃酒。蒸餾器具出現(xiàn)以后,用酒曲及酒藥釀出的酒再經(jīng)過蒸餾,可以得到酒度較高的蒸餾酒,即中國(guó)白酒。

9,酒精度最高的酒是什么

波蘭的精餾伏特加,酒精含量達(dá)96度; 美國(guó)Everclear和金麥酒Golden Grain,都是95度
波蘭精餾伏特加,西方人稱之為「生命之水」,是世界上已知度數(shù)最高的酒。經(jīng)過了反復(fù)70回以上的蒸餾, 達(dá)到了96%的酒精度數(shù)
雞尾酒。。

10,世界六大烈酒的度數(shù)多少呢洋酒

世界上有公認(rèn)的八大烈酒的說法,分別是:琴酒(Gin)、威士忌(Whisky)、白蘭地(Brandy)、伏特加(Vodka)、朗姆酒(Rum)和龍舌蘭酒(Tequila)、中國(guó)白酒(Spirit)、日本清酒(Sake),除去中國(guó)白酒(Spirit)和日本清酒(Sake),其他六大洋酒簡(jiǎn)介及度數(shù)如下一、威士忌威士忌(Whisky)這個(gè)字來自蘇格蘭古語,意為生命之水(Water of Life)。雖然目前對(duì)于威士忌的起源已不可考,但是較能確定的是,威士忌在蘇格蘭地區(qū)的生產(chǎn)已經(jīng)超過了五百年的歷史,因此一般也就視蘇格蘭地區(qū)是所有威士忌的發(fā)源地。純麥芽威士忌是以在露天泥煤上烘烤的大麥芽為原料,用罐式蒸餾器蒸餾,一般經(jīng)過兩次蒸餾,蒸餾后所獲酒液的酒精度達(dá) 63.4度。二、白蘭地白蘭地中的芳香物質(zhì)首先來源于原料。法國(guó)著名的Kognac白蘭地就是以科涅克地區(qū)的白玉霓、白福兒、格倫巴優(yōu)良葡萄原料釀制的。這些優(yōu)良葡萄品種含特有的香氣,經(jīng)過發(fā)酵和蒸餾,得到原白蘭地。原白蘭地是指通過蒸餾得到的、還未調(diào)配的白蘭地。白蘭地酒度在40-43度之間(勾兌的白蘭地酒在國(guó)際上一般標(biāo)準(zhǔn)是42~43度),雖屬烈性酒,但由于經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的陳釀,其口感柔和,香味純正,飲用后給人以高雅、舒暢的享受。三、伏特加俄羅斯人是相信上帝的,但是俄羅斯人并不認(rèn)為在上帝創(chuàng)世之前天地是一片混沌,至少混沌中還有伏特加。在遼闊廣袤的俄羅斯大地上,一切全源于伏特加,一切全歸于伏特加。伏特加是俄國(guó)和波蘭的國(guó)酒,是北歐寒冷國(guó)家十分流行的烈性飲料,他的歷史悠久,產(chǎn)生于14世紀(jì)左右,其英文名為VODKA,出自于俄羅斯的一個(gè)港口名VIATKA,含義是“生命之水”。伏特加的傳統(tǒng)釀造法是首先以馬鈴薯或玉米、大麥、黑麥為原料,用精餾法蒸餾出酒度高達(dá)96%的酒精液,再使酒精液流經(jīng)盛有大量木炭的容器,以吸附酒液中的雜質(zhì)(每10升蒸餾液用1.5千克木炭連續(xù)過濾不得少于8小時(shí),40小時(shí)后至少要換掉10%的木炭),最后用蒸餾水稀釋至酒度40-50%而成的。四、琴酒(Gin)琴酒(GIN)是在1660年,由荷蘭的萊頓大學(xué)(UnversityofLeyden)名叫西爾維斯(DoctorSylvius)的教授制造成功的。最初制造這種酒是為了幫助在東印度地域活動(dòng)的荷蘭商人、海員和移民預(yù)防熱帶瘧疾病,作為利尿、清熱的藥劑使用,不久人們發(fā)現(xiàn)這種利尿劑香氣和諧、口味協(xié)調(diào)、醇和溫雅、酒體潔凈,具有凈、爽的自然風(fēng)格,很快就被人們作為正式的酒精飲料飲用。琴酒的酒度一般在35一55之間,酒度越高,其質(zhì)量就越好。比較著名的有荷式琴酒、英式琴酒和美國(guó)琴酒。五、龍舌蘭酒說道龍舌蘭酒,就不得不提到以龍舌蘭酒而聞名于世的墨西哥小鎮(zhèn)——Tequila鎮(zhèn)。在中國(guó),Tequila被翻譯成龍舌蘭酒。事實(shí)上,如同茅臺(tái)產(chǎn)自茅臺(tái)鎮(zhèn),Tequila也是一個(gè)小鎮(zhèn)的名字,而Tequila以小鎮(zhèn)命名。這個(gè)小鎮(zhèn)位于墨西哥哈里斯科州(Jalisco),高地氣候適合種植一種“藍(lán)龍舌蘭草”的絕佳釀造作物。當(dāng)龍?zhí)m汁經(jīng)過發(fā)酵過程后,制造出來的是酒精度約在5%到7%之間、類似啤酒般的發(fā)酵酒。傳統(tǒng)酒廠會(huì)以銅制的壺式蒸餾器進(jìn)行兩次蒸餾,現(xiàn)代酒廠則使用不銹鋼制的連續(xù)蒸餾器,初次的蒸餾耗時(shí)一個(gè)半到兩個(gè)小時(shí),制造出來的酒其酒精度約在20%左右。第二次的蒸餾耗時(shí)三到四小時(shí),制造出的酒,擁有約55%的酒精度。六、朗姆酒朗姆酒是古巴人的一種傳統(tǒng)飲料,古巴朗姆酒是由釀酒大師把作為原料的甘蔗蜜糖制得的甘蔗燒酒裝進(jìn)白色的橡木桶,之后經(jīng)過多年的精心釀制,使其產(chǎn)生一股獨(dú)特的,無與倫比的口味,從而成為古巴人喜歡喝的一種飲料,并且在國(guó)際市場(chǎng)上獲得了廣泛的歡迎。朗姆酒的質(zhì)量由陳釀時(shí)間決定,有一年的 ,有好幾十年的。市面上銷售的通常為三年和七年的,它們的酒精含量分別為38°,40°。擴(kuò)展資料:適當(dāng)飲酒有利健康,但飲用烈酒卻會(huì)傷身。據(jù)美國(guó)南加州大學(xué)日前公布的一項(xiàng)最新研究報(bào)告,如果女性每天喝兩杯以上的烈性白酒,那么患婦科疾病的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)大大增加,其中絕經(jīng)后患子宮內(nèi)膜癌的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增加1倍以上。美國(guó)南加州大學(xué)科研人員用8年時(shí)間,跟蹤調(diào)查了約4.1萬名婦女,發(fā)現(xiàn)喝烈性白酒傷害婦女身體,除了會(huì)傷肝,導(dǎo)致乳腺癌外,還可能引發(fā)子宮內(nèi)膜癌。研究人員指出,女性可以適當(dāng)飲些酒,但嘗試烈性白酒,只能傷害她們的身體。常飲烈酒癌細(xì)胞長(zhǎng)得快飲酒雖不能直接導(dǎo)致癌癥,但它卻是致癌物的“幫兇”,不僅會(huì)使病情惡化,還能抑制免疫系統(tǒng),使人失去抵抗能力。特別是長(zhǎng)期飲用烈酒,很可能促發(fā)癌細(xì)胞生長(zhǎng),誘發(fā)食管癌、肝癌、胰腺癌、胃癌等。參考資料來源:百度百科-烈酒

11,跟朋友聚會(huì)經(jīng)常白酒和啤酒一起喝傷害大不

肯定大??!當(dāng)心胃穿孔
這個(gè)也分人了,不過確實(shí)有危害,兩種酒的成份不一樣。
白酒度數(shù)較高,吸收相對(duì)較快,而啤酒雖度數(shù)較低,但啤酒里含二氧化碳等其他物質(zhì),更容易通過血腦屏障;若混合喝酒,會(huì)更易醉,對(duì)肝臟,胃腸等會(huì)帶來很大影響,故盡量避免混喝。但不管哪種酒都會(huì)給肝臟帶來損失,建議飲酒前后可用些保肝護(hù)肝的葵花護(hù)肝片,其純中藥制劑有著悠久的歷史,具有增強(qiáng)肝臟解毒能力、降酶降脂、 修復(fù)受損的肝細(xì)胞等多種功效,是保肝護(hù)肝的首選 。
傷害大是肯定的,不要喝混合酒,對(duì)肝的損傷真的是太大,如果沒辦法,可以準(zhǔn)備葵花護(hù)肝片預(yù)防一下。但是最好不要喝
因?yàn)槠【齐m然是低酒精飲料,但是其中含有二氧化碳和大量水分,與白酒混喝,會(huì)加速酒精在全身的滲透作用,對(duì)肝臟、腸胃和腎臟等器官產(chǎn)生強(qiáng)烈的刺激和危害,影響消化酶的產(chǎn)生,使胃酸分泌減少,可導(dǎo)致胃痙攣、急性腸炎和引起出血、十二指腸炎等癥狀,對(duì)心血管的危害也相當(dāng)嚴(yán)重。白酒和啤酒是不同性質(zhì)的酒。白酒是蒸餾酒,啤酒是發(fā)酵酒,因此兩種酒的成分不一樣。白酒除少量的雜醇油外,主要是乙醇,而啤酒中含有很多成分如二氧化碳、肽及氨基酸、無機(jī)鹽、維生素、抗氧化物質(zhì)如多酚類物質(zhì),有一些物質(zhì)可以促進(jìn)乙醇的吸收。所以白酒和啤酒混合飲用,更容易喝醉,而且最后得難受程度明顯大于單喝一種酒的醉感,使醉感提前到來,引起頭昏、惡心、嘔吐等,甚至?xí)鹌渌卸景Y狀。建議你以后不要這樣喝酒~
當(dāng)然大了 以前那么喝過 差點(diǎn)胃出毛病了

12,白酒與露酒的區(qū)別

配制酒廣義來講是指除了蒸餾酒、發(fā)酵酒兩種酒之外的其他酒都屬于配制酒的范疇。配制酒是一個(gè)比較復(fù)雜的酒品系統(tǒng),它的誕生晚于其他單一酒品,但發(fā)展卻很迅速。配制酒的生產(chǎn)最早是在酒與酒之間進(jìn)行勾兌配制,還有是以酒與非酒精物質(zhì)(包括液體、固體和氣體)之間進(jìn)行調(diào)兌配制的。配制酒的基酒可以是釀造酒,也可以是蒸餾酒,還可以兩者兼而有之。例如:一些開胃酒和甜食酒常以釀造酒作為基酒,另一些開胃酒和利口酒的制作主要采用蒸餾酒作基酒。露酒露酒,主要是以酒基和原輔料按照生產(chǎn)工藝加工而成。其原輔料可供選擇的品種很多,具有強(qiáng)大的優(yōu)勢(shì)。如:宮丁香、枸杞、人參、蛇、當(dāng)歸、動(dòng)物、動(dòng)物的骨骼等等,可以說,凡是中醫(yī)能夠入藥的品種,基本上都能按照生產(chǎn)工藝而生產(chǎn)露酒。根據(jù)《中華人民共和國(guó)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)露酒的定義,露酒是以蒸餾酒、清香型汾酒或食用酒精為酒基,以藥食兩用的動(dòng)植物精華,按先進(jìn)工藝加工而成,改變了其原酒基風(fēng)格的飲料酒。
白酒與露酒的區(qū)別在于:1、白酒是蒸餾酒、露酒是調(diào)制酒2、口感與釀酒方法上石不同的。3、白酒又稱燒酒、老白干、燒刀子等,解放后稱為白酒,是中國(guó)特有的一種蒸餾酒,也是世界八大蒸餾酒(白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、龍舌蘭酒Tequila、日本清酒Sake、中國(guó)白酒Spirit)之一。白酒由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。酒質(zhì)無色(或微黃)透明,氣味芳香純正,入口綿甜爽凈,酒精含量較高,經(jīng)貯存老熟后,具有已酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。 4、露酒主要是以酒基和原輔料按照生產(chǎn)工藝加工而成。其原輔料可供選擇的品種很多,具有強(qiáng)大的優(yōu)勢(shì)。如:宮丁香、枸杞、人參、蛇、當(dāng)歸、動(dòng)物、動(dòng)物的骨骼等等,可以說,凡是中醫(yī)能夠入藥的品種,基本上都能按照生產(chǎn)工藝而生產(chǎn)露酒。露酒主要是以酒基和原輔料按照先進(jìn)工藝加工而成。其原輔料可供選擇的品種很多,特別是近年來應(yīng)用科技的發(fā)展,原料的應(yīng)用范圍不斷擴(kuò)大,具有強(qiáng)大的優(yōu)勢(shì)。如枸杞、紅棗、龍眼、黑豆等食材,和甘草、茶多酚精華等藥用食物,另外還有一些蝦蟹提取物等,可以說,凡是可以食用或入藥的品種,基本上都能按照生產(chǎn)工藝而生產(chǎn)露酒。露酒是以發(fā)酵酒、蒸餾酒或食用酒精為酒基,加入可食用的輔料、食品添加劑,進(jìn)行調(diào)配、混合或再加工制成的,是已改變了原酒基風(fēng)格的飲料酒?,F(xiàn)在市場(chǎng)上銷售的果酒類型較多,有枸杞果酒、桑椹酒、石榴酒、獼猴桃酒、五味子酒等眾多品種。露酒產(chǎn)品因?yàn)槲覈?guó)有豐富的藥食兩用資源,品種也較多,典型產(chǎn)品有山西的竹葉青酒、東北參茸酒、三鞭酒,西北的蟲草酒、靈芝酒等產(chǎn)品。如丹力、七日談露酒就運(yùn)用了最新“靶向提取”技術(shù),從原料中精確提取有效成分,充分保留各原料特性與口味,經(jīng)過二次發(fā)酵等復(fù)雜工藝精心調(diào)配而成。成酒甘香醇美,色澤紅潤(rùn)飽滿,酒香清遠(yuǎn)飄逸,入口醇和舒適、略帶清甜。無論色、香、味各方面符合現(xiàn)代人飲酒喜好,堪稱現(xiàn)代露酒的經(jīng)典。
露酒一般是水果釀制,度數(shù)偏低;白酒一般是糧食釀制,度數(shù)偏高一些。
主要區(qū)別是,性質(zhì)不同、主要原料不同、特點(diǎn)不同,具體如下:一、性質(zhì)不同1、白酒白酒,是以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。2、露酒露酒,是以蒸餾酒、清香型汾酒或食用酒精為酒基,以藥食兩用的動(dòng)植物精華,按先進(jìn)工藝加工而成,改變了其原酒基風(fēng)格的飲料酒。二、主要原料不同1、白酒淀粉或糖質(zhì)。2、露酒酒基和枸杞、紅棗、龍眼、黑豆等輔料。三、特點(diǎn)不同1、白酒白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味。2、露酒露酒具有營(yíng)養(yǎng)豐富、品種繁多、風(fēng)格各異的特點(diǎn),露酒的范圍很廣,包括花果型露酒、動(dòng)植物芳香型、滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)酒等酒種。以上內(nèi)容參考 百度百科-白酒、百度百科-露酒

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