阿膠為什么像茅臺(tái)的味道，為什么我買的阿膠煮了之后有股雞屎味

變質(zhì)了的蛋白質(zhì)都會(huì)有這個(gè)味道，而真正的阿膠則不會(huì)，也不可以變質(zhì)——變質(zhì)了就不能使用了！

親，阿膠都是有一點(diǎn)點(diǎn)味道的

最好扔掉別吃，如果覺(jué)得可惜，那就熬湯之類的

屬于正常的，阿膠里面有驢皮成分，由驢皮熬制的，個(gè)人見(jiàn)解望您笑納

可能是假貨吧再看看別人怎么說(shuō)的。

你把2113它放溫水里，看能不能化開(kāi)，化的開(kāi)就說(shuō)明沒(méi)有摻明膠，另5261外燒一下，阿膠成為大部分為膠原蛋白，燃燒4102的氣味和頭發(fā)燃燒的氣味差不多，但如果燒出來(lái)的1653是塑料味，那很顯然是假的，還有阿膠糕不要隨便買，這是一個(gè)回做阿答膠糕的人對(duì)你的忠告，覺(jué)得有用可采納。

你好！是核桃糕！看清楚，阿膠成分少如有疑問(wèn)，請(qǐng)追問(wèn)。

阿膠本來(lái)味道就不香，黑乎乎，硬硬的，稍微有點(diǎn)甜味

這個(gè)東西假貨多，

如果是因?yàn)樨氀鸬念^暈?zāi)垦＃冒⒛z是有用的，但是如果是其他病癥導(dǎo)致的，阿膠也沒(méi)有作用，建議要先去醫(yī)院查明病因。

有些人吃不習(xí)慣這種味道，現(xiàn)在我來(lái)介紹幾種吃法看哪種適合：1.芝麻、核桃阿膠膏。 阿膠150克，砸碎，黃酒350毫升，浸泡一周。待阿膠呈海綿狀，略加水燉化，加入黑芝麻、核桃仁適量，加上冰糖250克，蒸1小時(shí)，不斷攪拌，冷卻即成凍膏。每天早、晚各1--2匙，溫開(kāi)水沖服。此法對(duì)患腰酸怕冷、耳鳴和陰虛或腎虧等癥有特效。2.人參、桂圓阿膠膏。 阿膠150克，黃酒350毫升，浸泡呈海綿狀，略加水燉化，加入適量人參煎液或人參粉，配入桂圓肉拌勻，加冰糖蒸1小時(shí)許。冷卻成凍膏，每天早、晚各1--2匙服用。適用于氣虛疲乏無(wú)力，兼有心悸畏寒等癥。3.蜂蜜雞蛋阿膠膏。 將阿膠、蜂蜜、雞蛋配合服用，東阿阿膠適量燉化，加入雞蛋1個(gè)，蜂蜜1匙，每日空腹服1次，對(duì)于虛?？人园Y療效較好;4.燉烊服用。具體可分為下面四個(gè)步驟進(jìn)行： ①將碎阿膠放湯盆中，加黃酒適量浸泡12小時(shí); ②取冰糖適量，加水化成冰糖水，濾去渣后倒入泡軟的阿膠中; ③將盛阿膠的容器放鍋中，隔水蒸1—2小時(shí); ④取出放涼后服用

質(zhì)量完全不同，假阿膠對(duì)身體有害。正宗的東阿阿膠為棕褐色長(zhǎng)方形塊，有光澤。氣微，味微甘，外觀黑色像國(guó)漆，但對(duì)光照呈琥珀色透明。質(zhì)硬而脆，一拍即碎，斷面光亮，碎片不規(guī)則。假阿膠色黯淡，無(wú)光澤，聞之有焦味，堅(jiān)硬，用力拍也不碎。最好是買東阿阿膠吧，雖然貴一點(diǎn)，但是質(zhì)量有保證，而且有防偽包裝，不容易作假。

效果··

三種簡(jiǎn)單辨別阿膠真?zhèn)蔚姆椒? 1、觀其色：正品阿膠為長(zhǎng)方形或方形塊，呈棕黑色，斷面光亮，對(duì)光照呈棕色半透明狀。 2、聞其味：正品阿膠有自然的膠香味。如有腥臭味，則為假貨。 3、品其味：正品阿膠的碎片放入口中，味道微甜，有滑膩感，無(wú)其他異味。 對(duì)于上述這種鑒別阿膠真假的說(shuō)法，做如下糾正： 關(guān)于顏色、味道：顏色可以加入色素，味道可以加入矯味劑， 關(guān)于易碎問(wèn)題：阿膠不是易碎就是優(yōu)質(zhì)，也不是不易碎就是優(yōu)質(zhì)。因?yàn)?，不同的因素造成了其是易碎或者不易碎。如在冬天生產(chǎn)的阿膠因?yàn)樘鞖鉂穸鹊仍蛟炀土似洳灰灼扑?。水分少而長(zhǎng)時(shí)間存放的阿膠，就容易破碎一些，因?yàn)槠渌盟忠僖恍? 因此，不能單憑顏色、是否易碎來(lái)判定阿膠的真假。 親購(gòu)買阿膠一定要看是否規(guī)范的廠家（gmp認(rèn)證），是否有防偽標(biāo)志，投入的料是不是驢皮。 凡是正規(guī)的阿膠生產(chǎn)企業(yè)，藥監(jiān)局都是派觀察員監(jiān)督投料，皮料的交易。現(xiàn)在的某些阿膠鑒方法只是一些企業(yè)按照自己的標(biāo)準(zhǔn)，賊喊捉賊。 教您選阿膠：如果您對(duì)阿膠本身性質(zhì)不太了解，不會(huì)鑒別，您可以通過(guò)以下方法： 1、選廠家：首先看廠家是不是有一定的規(guī)模，有沒(méi)有g(shù)mp車間，有沒(méi)有正規(guī)的技術(shù)隊(duì)伍，有沒(méi)有正規(guī)的質(zhì)檢部門對(duì)產(chǎn)品把關(guān)。只有規(guī)模化生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)gmp車間，才有生產(chǎn)出能吃的阿膠的基礎(chǔ)，在此基礎(chǔ)上，只有加上參數(shù)化的管理而非經(jīng)驗(yàn)化操作，才能生產(chǎn)出合格的阿膠，配外配合標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)檢，才能保證每一塊出廠的阿膠，都是合格的。（竅門：a：看廠家占地面積；b：看gmp證書以及gmp車間面積；c：看該廠是否純?cè)趩为?dú)的質(zhì)檢科；d：看該廠工人數(shù)量；e：看有沒(méi)有國(guó)家正規(guī)部門授予的榮譽(yù)證書；f：看該廠是否是專門做阿膠相關(guān)產(chǎn)品還是什么都做） 2、選生產(chǎn)地：先不論阿膠鼻祖之爭(zhēng)，看生產(chǎn)地是否是國(guó)家規(guī)定的阿膠原產(chǎn)地之一.

價(jià)格不同，質(zhì)量不同，功效不同

個(gè)人的感官不同，味道肯定會(huì)有不同。阿膠，即阿邑（阿地）之膠，東阿之膠。膠是古先民在狩獵與勞動(dòng)中，熬制動(dòng)物角與皮時(shí)發(fā)現(xiàn)的具有較強(qiáng)粘合力，并可食用，且能治療某些疾病的稠狀物。現(xiàn)代藥典將阿膠定義為：以馬科動(dòng)物驢的皮經(jīng)煎煮、濃縮制成的固體膠。李時(shí)珍《本草綱目》記載“阿膠，本經(jīng)上品。弘景曰：‘出東阿，故名阿膠’”。沈括《夢(mèng)溪筆談》說(shuō)：“阿井水，性趨下，清且重。取井水煮膠，謂之阿膠”。阿膠與人參、鹿茸并稱“滋補(bǔ)三大寶”，滋陰補(bǔ)血，延年益壽，阿膠至今已有2500多年的歷史。 【名稱】阿膠 　　【拼音】e jiao 　　【來(lái)源】本品為馬科動(dòng)物驢Equus asinus L.及其他驢皮經(jīng)煎煮濃縮制成的固體膠。用蛤粉炒成珠者稱阿膠珠。 阿膠　　【性味、歸經(jīng)】甘，平。歸肺、肝、腎經(jīng)。 　　【功效】補(bǔ)血，止血，滋陰潤(rùn)燥。 　　【應(yīng)用與配伍】 　　1．用于血虛萎黃，眩暈，心悸等。為補(bǔ)血之佳品。常與熟地黃、當(dāng)歸、黃芪等補(bǔ)益氣血藥同用。 　　2. 用于多種出血證。止血作用良好。對(duì)出血而兼見(jiàn)陰虛、血虛證者，尤為適宜。治血熱吐衄，配伍蒲黃、生地黃，如《千金翼方》，治吐衄咳唾失血既多，虛倦神怯，配伍人參、白及等，如《痰火點(diǎn)雪》；治肺破嗽血，配伍人參、天冬、北五味子、白及等，如《直指方》阿膠散；治便血如下豆汁，配伍當(dāng)歸、赤芍等，如阿膠芍藥湯；治先便后血，配伍白芍、黃連等，如《醫(yī)林集要》阿膠丸；治沖任不固，崩漏及妊娠下血，配伍生地黃、艾葉等，如膠艾湯。 　　3. 用于陰虛證及燥證。能滋陰潤(rùn)燥。治溫燥傷肺，干咳無(wú)痰，配伍麥冬、杏仁等，如清燥救肺湯，治熱病傷陰，虛煩不眠，配白芍、雞子黃等，如黃連阿膠湯；治熱病傷陰，液涸風(fēng)動(dòng)，手足瘈疭，配龜板、牡蠣、白芍、生地黃等，如大定風(fēng)珠。 　　【用法用量】入湯劑，5～15g，烊化光服；止血常用阿膠珠，可以同煎。

正宗的阿膠聞起來(lái)是有淡淡的膠香味，而不是臭味的

而且營(yíng)養(yǎng)也更充分。不過(guò)阿膠原粉是保健食品，藥效不如阿膠塊(otc非處方藥產(chǎn)品)，推薦可以購(gòu)買阿膠塊打粉后沖服效果更佳。阿膠原粉的功效。怎么個(gè)奇怪法？阿膠本身直接聞膠塊，最好是打碎成粉聞，正宗阿膠有膠香味，假阿膠有腥臭味。另外正品阿膠是棕褐色長(zhǎng)方形或方形扁塊，塊形平整。那個(gè)味道就是阿膠的膠香味。塊狀的補(bǔ)血效果最好。假阿膠通?？雌饋?lái)色暗無(wú)光，表面不平滑，有的有凹洞，不宜打碎，。假阿膠有腥臭味。應(yīng)該。

您好：取一塊阿膠置于手中，對(duì)膠塊表面輕哈一口氣，至于鼻子前聞一下，東阿阿膠具有淡淡的清香味，粉碎后，具有阿膠獨(dú)特的膠香味。