一．東北白酒有哪些牌子
北大荒，黑土地，長(zhǎng)白山。
二．東北地區(qū)比較知名的白酒品牌有哪些呢?
老村長(zhǎng)，龍江家園，御花園酒。
三．東北的白酒什么品牌好喝
1．．醬香型，又稱(chēng)為茅香型，以貴州茅臺(tái)酒為代表 這類(lèi)香型的白酒香氣香而不艷，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長(zhǎng)，倒入杯中過(guò)夜香氣久留不散，且空杯比實(shí)杯還香，令人回味無(wú)窮。
2．醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類(lèi)似醬食品的香氣，醬香型酒香氣的組成成分極為復(fù)雜，至今未有定論，但普遍認(rèn)為醬香是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)與低沸點(diǎn)的醇類(lèi)組成的復(fù)合香氣。
3． 2．濃香型，又稱(chēng)瀘香型 以四川瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁，綿柔甘洌，香味協(xié)調(diào)，入口甜，落口綿，尾凈余長(zhǎng)等特點(diǎn)，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。
4．構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是乙酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。濃香型白酒的品種和產(chǎn)量均屬全國(guó)大曲酒之首，全國(guó)八大名酒中，五糧液、瀘州老窖特曲、劍南春、洋河大曲、古井貢酒都是濃香型自酒中的優(yōu)秀代表。
5． 3．清香型，又稱(chēng)汾香型 以山西杏花村汾酒為主要代表，清香型白酒酒氣清香芬芳醇正，口味甘爽協(xié)調(diào)，酒味純正，醇厚綿軟。
6．酒體組成的主體香是乙酸乙酯和乳酸乙酯，兩者結(jié)合成為該酒主體香氣，其特點(diǎn)是清、爽、醇、凈。清香型風(fēng)格基本代表了我國(guó)老白干酒類(lèi)的基本香型特征。
7． 4．米香型 米香型酒指以桂林三花酒為代表的一類(lèi)小曲米液，是中國(guó)歷山悠久的傳統(tǒng)酒種。米香型酒蜜香清柔，幽雅純凈，入口柔綿，回味怡暢，給人以樸實(shí)純正的美感，米香型酒的香氣組成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯，高級(jí)醇含量也較多，共同形成它的主體香。
8．這類(lèi)酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、廣東長(zhǎng)東燒等小曲米酒。 5．兼香型，通常又稱(chēng)為復(fù)香型，即兼有兩種以上主體香氣的白酒 這類(lèi)酒在釀造工藝上吸取了清香型、濃香型和醬香型酒之精華，在繼承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上獨(dú)創(chuàng)而戍。
9．兼香型白酒之間風(fēng)格相差較大，有的甚至截然不同，這種酒的聞香、口香和回味香各有不同香氣，具有一酒多香的風(fēng)格。
10．兼香型酒以董酒為代表，董酒酒質(zhì)既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿醇和、落口舒適甜爽的特點(diǎn)，風(fēng)格獨(dú)特。
11． 以上幾種香型只是中國(guó)白酒中比較明顯的香型，但是，有時(shí)即使是同一香型白酒香氣也不一定完全一樣，就拿同屬于濃香型的五糧液、瀘州老窖特曲、古井貢酒等來(lái)說(shuō)，它們的香氣和風(fēng)味也有顯著的區(qū)別，其香韻也不相同，因?yàn)楦鞣N名酒的獨(dú)特風(fēng)味除取決于其主體香含量的多寡外，還受各種香味成分的相互烘托、綴沖和平衡作用的影響。
12． 酒品香型風(fēng)格的形成原因涉及很多方面的因素，有的至今對(duì)人類(lèi)來(lái)說(shuō)還是個(gè)謎，有待于進(jìn)一步的研究和挖掘，隨著我國(guó)釀造科學(xué)的發(fā)展，我國(guó)白酒將會(huì)涌現(xiàn)出更多的獨(dú)特風(fēng)格。
四．東北什么品牌的白酒好！
東北蒙人參高粱白酒 不錯(cuò)
五．東北有哪些白酒
1．很多呀。黑土地，老村長(zhǎng)，大東北系列，千秋夢(mèng)，榆樹(shù)大曲，二畝糧，贏金，對(duì)門(mén)兒，道光廿五，百年公主，巷子，洮兒河，洮南香，莊稼院，北大倉(cāng)，龍泉等等等等多啦但是東北好的白酒不是看牌子的，很多散裝白酒都是好酒阿！
六．東北的白酒有哪些
北大倉(cāng)，黑土地，蒙古醇，富裕老窖，蓮花白，大慶老窖，龍江春，泰康老窖，
七．東北散白酒哪些品牌比較好
1．東北白酒 首選山雁王，純糧釀造，好喝不上頭，遼寧山雁王酒業(yè)有限公司（原昌圖縣國(guó)營(yíng)制酒一廠），始創(chuàng)于1894（光緒二十年），至今已有百余年的歷史。
2．山雁酒廠坐落于鐵嶺北部昌圖縣境內(nèi)風(fēng)光秀麗的天橋山腳下，占地四萬(wàn)多平米。昌圖地處遼寧北部，土地肥沃、人杰地靈，盛產(chǎn)高粱、玉米、大豆、水稻等作物，被譽(yù)為“遼北糧倉(cāng)”。
3．山雁系列白酒，精選東北綠色紅高粱為主要原料，采用國(guó)家級(jí)優(yōu)質(zhì)礦泉水，經(jīng)陳年老窖發(fā)酵精釀?wù){(diào)制而成。山雁酒以“香氣悠久”、“味道醇厚”、“入口甘美”、“入喉凈爽”、“各味諧調(diào)”、“恰到好處”、“酒味全面”的獨(dú)特風(fēng)636f707931333363356535格聞名于遼北。
4．多次被評(píng)為“名優(yōu)白酒”、“遼寧名酒”、“遼寧著名品牌” 等稱(chēng)號(hào)。山雁酒能夠深受老百姓的喜愛(ài)和認(rèn)可與其獨(dú)特的釀酒工藝和優(yōu)質(zhì)的水源是分不開(kāi)的。
5．山雁酒業(yè)獨(dú)有的傳統(tǒng)工藝采用“跑窖循環(huán)”、“固態(tài)續(xù)糟”、“雙輪發(fā)酵”、“低溫入窖”等工藝。陳釀?wù){(diào)制是采用一定的原理配制，利用物理、化學(xué)、菌群環(huán)境和原酒的不同風(fēng)格，有針對(duì)性地按比例實(shí)施組合和調(diào)味。
6．其獨(dú)特之處是：實(shí)現(xiàn)原酒分級(jí)入庫(kù)、陳釀、原酒分級(jí)優(yōu)選、分級(jí)組合、保證產(chǎn)品的口味和品質(zhì)。古老窖藏采用木制酒海、柳編酒簍，以特殊工藝和材料加以密封用來(lái)存放原酒和陳釀，能使原酒、陳釀在液態(tài)環(huán)境下繼續(xù)發(fā)酵，增加酒里的營(yíng)養(yǎng)成份和酒香，提高原酒的品質(zhì)。
八．東北酒有哪些？
上 次 朋 友 介 紹 百 通 泉 他 家 的 白 酒 還 比 較 全 ， 比 如 純 糧 散 白 酒 ， 產(chǎn) 品 有 高 粱 原 漿 （ 清 香 型 ） 、 五 糧 臻 品 （ 濃 香 型 ) 、 開(kāi) 壇 香 ( 芝 麻 香 型 ） 茅 香 醇 （ 醬 香 型 ） 、 藍(lán) 莓 酒 （ 營(yíng) 養(yǎng) 型 ） 等 3 0 余 種 都 是 不 錯(cuò) 的
九．東北排名前十位的白酒品牌?
1．吉林的大泉源酒好不錯(cuò)，是固態(tài)發(fā)酵的糧食酒，幾百年歷史了，很好的酒，現(xiàn)在還用清朝的酒海儲(chǔ)藏酒呢，口感很不錯(cuò)的。
十．東北有什么酒
1．黑土地，老村長(zhǎng)，圣元春，北大荒，大東北系列，千秋夢(mèng)，榆樹(shù)大曲，二畝糧，贏金，對(duì)門(mén)兒，道光廿五，百年公主，巷子，洮兒河，洮南香，莊稼院，北京大學(xué)倉(cāng)，龍泉等等。
2．但是東北好的白酒不是看牌子的，很多散裝白酒都是好酒。擴(kuò)展資料白酒除了飲用外，還有其他功能：減痛：不慎將腳扭傷后，將溫白酒涂于傷處輕揉，能舒筋活血，消除疼痛。
3．去腥：手上沾有魚(yú)蝦腥味時(shí)，用少許清洗，即可去掉腥氣味。除膩：在烹調(diào)脂肪較多的肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)時(shí)，加少許白酒， 可使菜肴味道鮮美而不油膩。
4．消苦：剖魚(yú)時(shí)若弄破苦膽，立即在魚(yú)肚內(nèi)抹一點(diǎn)白酒，然后用冷水沖洗，可消除苦味。減酸：烹調(diào)菜肴時(shí)，如果加醋過(guò)多，只要再往菜中倒些白酒，可減輕酸味。
5．去泡：因長(zhǎng)途行走或因勞動(dòng)摩擦手腳起泡時(shí)，臨睡前把白酒涂于起泡處，次日晨可去泡。增香：往醋中加幾滴白酒和少許食鹽，攪拌均勻，既能保持醋的酸味，又能增加醋香味。
