龍蝦放入白酒里會怎么樣，龍蝦能配白酒么

吃龍蝦配白酒是挺好的，不傷身體。吃龍蝦喝啤酒容易導致高尿酸癥。

龍蝦泡在白酒里，短期內不會死還可以吐出沙泥。但如果時間長了就會死了。下面來看一道龍蝦的做法。龍蝦丸子制作所用的原料：龍蝦仁（凍）（大家也可以選擇鮮蝦制作，這樣口感更好，成本相對更高）肥膘肉（肥膘肉是增香的，也可以不放）蔥花、姜末蝦仁的處理：1、把清水倒入蝦仁的盆子內，如果是把龍蝦仁解凍化開，中間多換2次水這樣蝦仁化的快一點，這種冷凍的蝦仁冰比較厚，2斤化開后剩余一斤，化開后的價格在42元左右一斤【500克】。2、把解凍好的蝦仁撈出，用手擠掉多余的水份，然后放在菜墩上面用刀拍破，用刀這樣拍能夠提高效率，把拍破的蝦仁砸成泥。3、把切好的姜末和蔥花放進去一起砸，砸到蝦仁都是比較小的顆粒狀就可以了，從外表看好像已經起膠了，刀翻動比較黏，把蝦仁泥放入盆子內。4、一斤蝦仁加入8克鹽，胡椒粉1克，肥膘肉100克，肥膘肉也可以不放，或者少放，放多了后味會有一點豬肉的香味，然后用手抓勻，并順一個方向攪打上勁。5、攪打到起膠狀態(tài)后加入清水，這里我們一共分了3次加入80克清水，把清水攪打進去之后再加入蛋清，1斤蝦仁共加了2個蛋清，然后再把蛋清攪打到蝦仁里面，還是要攪打上勁，最后再加入15克生粉，把生粉打勻即可。上火制作過程：1、鍋內加水大火加熱，燒開后調小火開始下入蝦丸這樣一直把蝦丸擠完，如果想讓蝦丸更圓可以在手內多擠2次，擠完之后水燒開煮1分鐘左右就成熟了。2、兌制一個碗底：盛器內加入紫菜、蝦皮、鹽、胡椒粉、味精，然后把煮好的蝦丸和湯澆入盛器內，最后撒上香菜即可。

白酒可以跟蝦一起吃，下面是具體做法：準備材料：蝦250克，洋蔥末適量，蒜風味油3大匙，百搭香草1小匙，辣椒粉1小匙，白酒4大匙，奶油1大匙，鹽適量 1、將所有材料準備好，買來的蝦子退冰洗凈瀝干。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/8435e5dde71190efd7687b84c31b9d16fcfa60de"target="_blank"title="點擊查看大圖"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/8435e5dde71190efd7687b84c31b9d16fcfa60de?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/8435e5dde71190efd7687b84c31b9d16fcfa60de"/>2、把洋蔥倒入鍋中，先加一大匙蒜風味油炒勻。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b03533fa828ba61e601421744c34970a314e59f7"target="_blank"title="點擊查看大圖"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b03533fa828ba61e601421744c34970a314e59f7?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/b03533fa828ba61e601421744c34970a314e59f7"/>3、炒至洋蔥半透明時，加入百搭香草與辣椒粉炒香。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/3801213fb80e7becc249eaba222eb9389a506bde"target="_blank"title="點擊查看大圖"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/3801213fb80e7becc249eaba222eb9389a506bde?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/3801213fb80e7becc249eaba222eb9389a506bde"/>4、再添一大匙蒜風味油加熱，放入瀝干的蝦子炒至八分熟。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/3bf33a87e950352ab346cd535e43fbf2b2118b42"target="_blank"title="點擊查看大圖"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/3bf33a87e950352ab346cd535e43fbf2b2118b42?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/3bf33a87e950352ab346cd535e43fbf2b2118b42"/>5、倒入約4大匙白酒，慢慢收干湯汁，然后加點鹽調味。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/359b033b5bb5c9ea78d4ebb8d839b6003af3b342"target="_blank"title="點擊查看大圖"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/359b033b5bb5c9ea78d4ebb8d839b6003af3b342?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/359b033b5bb5c9ea78d4ebb8d839b6003af3b342"/>6、留一點湯汁即可關火，加入一片奶油以余溫溶化，即可起鍋盛盤。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/342ac65c1038534383e86f7a9e13b07eca808842"target="_blank"title="點擊查看大圖"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/342ac65c1038534383e86f7a9e13b07eca808842?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/342ac65c1038534383e86f7a9e13b07eca808842"/>參考資料來源：/baike.baidu.com/item/%E7%99%BD%E9%85%92%E7%81%BC%E5%A4%A7%E8%99%BE/17072668?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科-白酒灼大蝦">百度百科-白酒灼大蝦