五糧液,我國知名的白酒品牌,被譽為中國的“酒王”。五糧液是采用小麥、大米、玉米、高粱、糯米5種糧食發(fā)酵釀制而成的優(yōu)質(zhì)白酒,是濃香型白酒的杰出代表。其中五糧春屬于五糧液酒中不可缺少的存在,下面就讓我們一起來看看五糧春吧!
1、五糧春屬于什么類型的酒
五糧液是我國知名的白酒品牌,是濃香型白酒的典型代表,被人譽為“白酒之王”。而五糧春是五糧液系列酒之一,深受消費者的喜愛。
五糧春是五糧液系列酒中最優(yōu)秀的品牌之一,也是整個中高檔白酒市場中最優(yōu)秀的白酒品牌之一,無論是酒水的品質(zhì),還是品牌的形象,五糧春在業(yè)內(nèi)都享有很好的口碑。
2、五糧春具備什么特征
五糧春以“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處、酒味全面”的獨特風格聞名于世,常用作喜慶宴會及饋贈親友的熱門選擇。
3、五糧春酒價格多少
(1)、35°五糧春酒500ml,參考價:¥155.00;
?。?)、45°五糧春酒500ml,參考價:¥188.00;
?。?)、45°五糧春小酒50ml,參考價:¥49.00;
?。?)、50°五糧春酒500ml,參考價:¥289.00;
?。?)、45°五糧春酒500ml*6,參考價:¥1080.00;
?。?)、五糧液五糧春45度500毫升濃香型白酒,參考價:155元;
?。?)、1919酒類直供50度五糧春(新品)濃香型白酒,參考價:235元;
?。?)、五糧春45度500ml濃香型白酒,參考價:88元;
?。?)、五糧液五糧春50度五糧春500ml濃香型婚宴用酒,參考價:168元;
(10)、中國名酒五糧液婚慶用酒五糧春50度500ml濃香型,參考價:155元;
?。?1)、五糧液系列五糧春45度500ml濃香型白酒,參考價:86元;
4、五糧液中的不同種類
五糧液牌五糧液酒是四川省宜賓五糧液酒廠的產(chǎn)品
1985年、1988年獲商業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號及金爵獎,1963年、1979年、1984年、1988年在全國第二、三、四、五屆評酒會上榮獲國家名酒稱號及金質(zhì)獎,1988年獲香港第六屆國際食品展覽會金龍獎,1989年獲日本大孤第三屆89關(guān)西國際儀器展金質(zhì)獎,1990年獲泰國國際酒類博覽會金獎,1991年獲保加利亞普羅夫迪夫國際展覽會金獎及德國萊比錫國際博覽會金獎,1992年獲美國國際名酒博覽會金獎1993年獲俄羅斯圣彼得堡國際博覽會特別金獎。
五糧液酒廠有舊糟坊的老窖遺物,為明代所遺,迄今已有300余年歷史。清初,敘州城有4戶酒坊,在二坎子有溫德豐糟房(后改為利川永)、馬家巷有張萬和糟房南門有德盛福糟坊、東門有長發(fā)升糟房,各有三個酒窖,其中以溫德豐糟房酒窖最早,產(chǎn)酒最佳美。
清雍正年間酒窖增至52個。1840年至1937年糟坊達14家,酒窖125個。1949年,只剩9家糟坊,酒窖76個。1952年在利川永、長發(fā)升、張萬和等糟房的基礎上建成現(xiàn)酒廠,繼承傳統(tǒng)工藝,恢復和發(fā)展五糧液生產(chǎn)。
5、五糧液,對于釀造原料有要求
原料是蕎子、黍(黃米、非玉米)、飯米(解放前不叫“大米”)、酒米(糯米)、高粱。比例是原口頭流傳,后經(jīng)記錄下來三句順口溜:“蕎子成半黍半成,大米糯米各兩成,川南紅粱用四成?!贝颂幩浥浞剑瑥娬{(diào)了多種糧食混釀,且提出了要注意不同的搭配比例,這不僅為宜賓酒的釀制創(chuàng)立了一種基本的定型模式,而且成為了后來明代雜糧酒和五糧液酒的傳承配方。
五糧液現(xiàn)行的配方是高粱36%,大米22%,糯米28%,小麥16%,玉米8%。從陳氏秘方到五糧液配方,幾經(jīng)修改和調(diào)整。在清末時期,五糧液傳人鄧子均將陳氏秘方中的九種糧食改為五種糧食,形成了代五糧液配方:“蕎子成半黍半成,大米糯米各兩成,川南紅糧湊足數(shù),糟糠拌料天鍋蒸?!?960年以前,五糧液采用的配方,對“陳氏秘方”中五種糧食的配比做了適當?shù)恼{(diào)整:高粱24%,大米28%,糯米7%,蕎麥31%,玉米10%。1960年以后的優(yōu)化配方用小麥取代了蕎麥,并對五種糧食的配比進行了更為精細的調(diào)整:高粱36%,大米22%,糯米28%,小麥16%,玉米8%。
總之,五糧春屬于五糧液中不可缺少的存在,其窖香濃郁,綿甜甘冽,香味協(xié)調(diào),尾凈余長,口感具有芳香、綿甜、香味諧調(diào)等特點。五糧春釀造原料包括水、高粱、小麥、玉米、糯米、大米。