眾所周知，智利有葡萄酒之星的美譽(yù)，是南美洲的第二大產(chǎn)酒國(guó)。智利的地形和氣候都很適合葡萄的生長(zhǎng)，這為著名葡萄酒的形成創(chuàng)造了條件。該國(guó)的葡萄酒產(chǎn)量雖然不如阿根廷，但是其出口量卻遙遙領(lǐng)先，但因?yàn)槟壳爸抢t酒市場(chǎng)很混亂，因此一定要了解其鑒別方法，那酒標(biāo)鑒別智利紅酒可以嗎？事實(shí)上是可以的，具體如下！
1、酒標(biāo)鑒別智利紅酒，有什么方法
?。?）、以原產(chǎn)地命名的酒(D.O.Wines)：在酒標(biāo)上標(biāo)明原產(chǎn)地(DenominationofOrigin)，也就是原產(chǎn)地命名制度。1995年智利將葡萄酒產(chǎn)區(qū)分為四大區(qū)域，分別是科金博(Coquimbo)、阿空加瓜(Aconcagua)、中央谷地(CentralValley)和南部產(chǎn)區(qū)(SouthernRegion)。智利的這種分級(jí)只針對(duì)產(chǎn)區(qū)，是不針對(duì)酒莊，所以產(chǎn)區(qū)內(nèi)的酒莊雖然品質(zhì)不一樣，但是等級(jí)卻是一樣的。如果采用這種方式命名的話，葡萄酒中必須有至少85%的葡萄來自原產(chǎn)地。
?。?）、酒莊裝瓶(EstateBottled)：如果要在酒標(biāo)上標(biāo)示酒莊名稱，則酒莊和酒莊的葡萄種植園必須在同一個(gè)原產(chǎn)地區(qū)域。
?。?）、酒標(biāo)上標(biāo)注等級(jí)：智利允許酒莊自行在酒標(biāo)上標(biāo)注等級(jí)，有品種酒(Varietal)、珍藏級(jí)(Reserva)、特級(jí)珍藏級(jí)(GranReserva)、家族珍藏級(jí)(ReservaDeFamilia)、至尊限量級(jí)(Premium)等。這種分級(jí)實(shí)際上只是針對(duì)同一酒莊的不同級(jí)別酒進(jìn)行的分級(jí)，對(duì)產(chǎn)區(qū)、葡萄品種、葡萄栽培方法、釀酒方法等都沒有具體的規(guī)定，因此對(duì)不同酒莊同一級(jí)別的酒沒有太多可比性。消費(fèi)者要注意的是酒標(biāo)上標(biāo)明的一些技術(shù)性數(shù)據(jù)、釀藏年數(shù)、葡萄品種等等，這樣才能評(píng)估這是不是一款好酒。
2、智利紅酒的選購(gòu)，可以看產(chǎn)區(qū)
?。?）、科金博(Coquimbo)是智利較為年輕的一個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)。西拉(Syrah)在這里種植發(fā)展得尤為順利。此外，很多波爾多(Bordeaux)的葡萄品種也在這里順利生長(zhǎng)，釀制出的美味可口、酒體豐滿的紅葡萄酒。
（2）、阿空加瓜(Aconcagua)是智利公認(rèn)的最美麗的產(chǎn)區(qū)。其最主要的紅葡萄品種為赤霞珠，此外還有西拉和佳美娜(Carmenere)。這里的紅葡萄色澤深，單寧出色。同時(shí)好的智利白葡萄酒大多來自這個(gè)產(chǎn)區(qū)，特別是長(zhǎng)相思和霞多麗(Chardonnay)葡萄酒，它們的典型特征是具有非常清新的檸檬香，爽脆可口。
?。?）、中央山谷(CentralValley)是智利最重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，也是智利最大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，智利出口的葡萄酒90%來自這里。中央山谷是多種葡萄品種的原產(chǎn)地，但區(qū)內(nèi)種植最多的是國(guó)際上流行的赤霞珠、梅洛(Merlot)、西拉、霞多麗和長(zhǎng)相思。
?。?）、南部產(chǎn)區(qū)(SouthernChilean)是智利的一大葡萄酒產(chǎn)區(qū)，這里最主要的葡萄品種是派斯(Pais)和亞歷山大麝香(MuscatOfAlexandria)，此外黑皮諾、雷司令、瓊瑤漿等品種在這里也表現(xiàn)不俗。
3、智利葡萄酒的選購(gòu)，可看分級(jí)
?。?）、VARIETAL：品種級(jí)，只列葡萄名稱，這是最基本的酒。
?。?）、RESERVA：珍藏級(jí)，葡萄酒是由橡木桶儲(chǔ)存過的，比品種級(jí)的好。
?。?）、GRANRESERVA：極品珍藏，使用更多，更新的桶，儲(chǔ)藏的時(shí)間較長(zhǎng)。
?。?）、RESERVADEFAMILIA：家族珍藏，基本上表示是某酒荘最好的紅酒。
?。?）、PREMIUM：至尊限量級(jí)，比家族珍藏更好，但數(shù)量有限。
4、選購(gòu)智利紅酒，看酒莊
?。?）、干露酒莊(ConchayToro)是智利最大的葡萄酒業(yè)集團(tuán)，同時(shí)也是智利最古老的酒莊之一。該酒莊多年來榮獲世界最暢銷葡萄酒品牌稱號(hào)，現(xiàn)在已經(jīng)成為全球第二大最受歡迎的葡萄酒品牌。
（2）、蒙特斯酒莊(MontesWines)坐落于智利中部的葡萄酒產(chǎn)區(qū)里，于1988年由4位釀酒與銷售經(jīng)驗(yàn)豐富的酒界人士創(chuàng)建。只生產(chǎn)高質(zhì)量的智利酒是酒莊成立的宗旨，經(jīng)過十幾年的發(fā)展，他們成功推出一系列高質(zhì)量的葡萄酒，是智利前五大葡萄酒出口商之一。
（3）、活靈魂(Almaviva)有“智利酒王”之稱，由波爾多經(jīng)典的葡萄品種混釀而成，以赤霞珠(CabernetSauvignon)為主?？梢哉f，活靈魂是兩種文化巧妙的相遇：智利提供土壤、氣候及葡萄園，而法國(guó)貢獻(xiàn)出釀酒技術(shù)和傳統(tǒng)，最終釀造出異常雅致和復(fù)雜的葡萄酒。
5、智利紅酒不會(huì)選購(gòu)，可選擇國(guó)產(chǎn)紅酒
?。?）、王朝葡萄酒，它成立于1980年，是我國(guó)第二家中外合資企業(yè)。而王朝葡萄酒曾榮獲十四枚國(guó)際金獎(jiǎng)、八枚國(guó)家級(jí)金獎(jiǎng)。值得一說的是王朝葡萄酒是目前指定的國(guó)宴用酒，供應(yīng)231個(gè)我國(guó)駐外使、領(lǐng)館，產(chǎn)品還遠(yuǎn)銷美國(guó)、加拿大、英國(guó)、法國(guó)、日本、澳大利亞等二十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
（3）、通化葡萄酒，它可以說是中國(guó)葡萄酒的代名詞，幾十年以來其產(chǎn)品遠(yuǎn)銷36個(gè)國(guó)家和地區(qū)，并且多次被用為國(guó)宴用酒和國(guó)家“兩會(huì)”用酒，受到了黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人的高度重視。此紅酒釀成后顏色呈寶石紅色，色澤艷麗，清澈明亮，芳香濃郁，醇厚爽口，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
總之，智利葡萄酒雖然沒有其它國(guó)家葡萄酒那么悠久的歷史，但智利葡萄酒低廉的價(jià)格和其獨(dú)特口感讓其成為了南美最為重要的葡萄酒生產(chǎn)國(guó)，作為消費(fèi)者來說，用酒標(biāo)來鑒別品質(zhì)是可以的！
