眾所周知，量不代表昂貴，但正常情況下昂貴的酒會有更長的儲藏期而且價格還會跟著上漲，但是價格與質(zhì)量并沒有必然的聯(lián)系。所以，結(jié)論是想喝什么就喝什么吧，不要對于你所儲藏的葡萄酒期望過高，那除了價格之外，如何選購進(jìn)口葡萄酒呢？相關(guān)的介紹如下！
如何選購進(jìn)口葡萄酒
1、原裝葡萄酒進(jìn)口時一般都是以箱為單位，標(biāo)準(zhǔn)箱包裝一般為6支或12支/箱，沒有任何其它的禮盒類包裝，這些外包裝都是渠道商根據(jù)國內(nèi)市場需求在國內(nèi)進(jìn)行定做的。
2、每一個紅酒瓶的瓶身都會有一些不同的文字，原裝原裝紅酒瓶底上的英文和數(shù)字表示容器和酒瓶直徑，而原裝瓶上的容量單位標(biāo)的是“cl”而不是“ml”，如果標(biāo)的是“ml”毫升，則為進(jìn)口罐裝酒或假冒的進(jìn)口紅酒。
3、從原裝進(jìn)口葡萄酒的生產(chǎn)日期可以看出其酒出產(chǎn)的具體時間。如法國紅酒的一般標(biāo)法是：l5186a1110：28。l5代表2005年，186代表法國時間從元旦開始的第186天的10：28由生產(chǎn)線編號a11灌裝的。
4、一般原裝進(jìn)口葡萄酒的背面都會有國際條形碼，條形碼的個數(shù)字代表不同的國家。如法國是3，中國是6，美國是0，智利是7，西班牙是8，澳大利亞是9等等。而正背酒標(biāo)是有區(qū)分的：海關(guān)規(guī)定，進(jìn)口葡萄酒酒瓶正面要貼有進(jìn)口國文字的正標(biāo)外，背面還要貼中文背標(biāo)，如果沒有正規(guī)的中文背標(biāo)，那一定是不明朗渠道進(jìn)來的。
5、酒封松緊：原瓶原裝進(jìn)口酒酒塞上面的酒封材質(zhì)不一，但一般都是可以轉(zhuǎn)動的，其酒塞密封性可靠，酒封只是一種識別符號，不是用來密封的，所以可以轉(zhuǎn)動。而有的假酒或劣酒制造者或是國內(nèi)灌裝的，擔(dān)心酒塞密封不好會漏氣，所以就將封死。
并不是所有葡萄酒酒瓶上都會標(biāo)示葡萄種類
澳、美等生產(chǎn)國規(guī)定一瓶酒中含某種葡萄75%以上，才能在瓶上標(biāo)示該品種名稱。傳統(tǒng)的歐洲葡萄產(chǎn)區(qū)則各有不同的規(guī)定，如德、法，標(biāo)簽上如果出現(xiàn)某種葡萄品種名稱，表示該酒至少有85%是使用該種葡萄所釀制的。
葡萄酒的名稱通常會是酒莊的名稱，也有可能是莊園主特定的名稱，甚至可能是產(chǎn)區(qū)名稱。酒標(biāo)上標(biāo)示的年份為葡萄的收成年份。
葡萄酒的酒精度大小
葡萄酒的酒精度大都在8%-15%之間，(酒精度單位一般用%或者°)它主要由葡萄果實中的含糖量決定的。通常，進(jìn)口葡萄酒的酒精度介于7度至16.2度之間，因為酒精度一旦超過了16.2度，酵母就停止活動了。雖然葡萄酒的發(fā)酵是很復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)的過程，但是其中主要的化學(xué)變化是糖在酵母菌的作用下轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳，即發(fā)酵可簡單表示為：葡萄中的糖份+酵母菌酒精+二氧化碳+熱量。因此葡萄的含糖量高，轉(zhuǎn)化出的酒精度就相應(yīng)的高，而葡萄本身含糖量低，則轉(zhuǎn)化出的酒精度就低。
通常，17g/L—18g/L的糖分可轉(zhuǎn)為1°酒精，即1L葡萄汁發(fā)酵要獲得1°的酒精度，則必須有17—18g的糖分，對于白葡萄酒來說需要17g，而紅葡萄酒因為帶皮發(fā)酵或其他損耗，則需要高一點的含糖量，即18g。
不同國家地區(qū)的氣候、葡萄品種、年份等因素都會導(dǎo)致葡萄的含糖量乃至葡萄酒酒精度有所不同。如美國加州和澳大利亞的葡萄酒通常酒精度會高些，因此我們經(jīng)?？吹矫绹钠咸丫凭凭仍?3%，澳大利亞葡萄酒酒精度數(shù)在13.5%，甚至14%；像德國等氣候相對寒冷一些的國家則葡萄含糖量較低，從而葡萄酒酒精度也相對較低。
如何改變葡萄酒的酒精度
酒精度過高或過低都會影響葡萄酒的口味：過高會掩蓋葡萄酒的天然芳香，過低則導(dǎo)致葡萄酒口味不足。為了改變葡萄酒的酒精度，各種技術(shù)被應(yīng)用到葡萄酒生產(chǎn)過程中，比如葡萄含糖度太高可用“旋轉(zhuǎn)錐體柱”技術(shù)(SpinningConeColumn，簡稱SCC)來降低葡萄酒的酒精度；而葡萄含糖太低則通過加糖工藝以提高葡萄酒的酒精度。
影響葡萄酒酒精度的因素
葡萄酒的酒精度主要由葡萄果實中的含糖量決定的。葡萄的發(fā)酵可簡單歸納為：葡萄中的糖份+酵母菌→酒精+二氧化碳+熱量。因此葡萄的含糖量高，轉(zhuǎn)化出的酒精度就相應(yīng)的高，而葡萄自己含糖量低，則轉(zhuǎn)化出的酒精度就低。
許多歐洲地區(qū)都有低酒精含量標(biāo)準(zhǔn)，這是為了避免每個地區(qū)和每個葡萄品種所釀的葡萄酒酒精含量百分比不同。產(chǎn)區(qū)氣候越溫暖，酒精度含量酒越高。德國產(chǎn)的白葡萄酒酒精度低到7.5%，而美國加州仙粉黛的酒精度則高達(dá)16%。大多數(shù)佐餐酒的酒精度在12%-13%。
加強型葡萄酒的酒精含量基本上在20%及以上，但是干型淡色雪利酒的酒精含量是15%。近幾年，佐餐酒的酒精含量逐年上升，這主要是因為流行和保留口味的緣故。葡萄酒中的酒精含量的高低并不代表酒質(zhì)的好壞。
總之，對于進(jìn)口葡萄酒來說，除了了解選購的方式之外，在正確的地方選購時很關(guān)鍵的！因此大家在選購的時候要注意！
