葡萄酒，葡萄釀造而成，但是在釀造過(guò)程中受風(fēng)土、品種、釀造工藝、橡木桶等的影響也讓它產(chǎn)生了各種各樣不同的香氣。我們可以在葡萄酒中聞到水果、香料的香氣甚至部分葡萄酒還會(huì)帶有礦物質(zhì)香氣，是一種需要進(jìn)口的酒，那鑒別進(jìn)口紅葡萄酒真假的方式你了解嗎？相關(guān)的介紹如下！
鑒別進(jìn)口紅葡萄酒真假的方式
1、看手續(xù)：可要求經(jīng)銷商出示該批次葡萄酒的衛(wèi)生證書(shū)及國(guó)外的原產(chǎn)地證書(shū)，確認(rèn)貨證相符。所有經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格的進(jìn)口葡萄酒，檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)都會(huì)簽發(fā)《衛(wèi)生證書(shū)》，內(nèi)容涵蓋了該批次葡萄酒的產(chǎn)地、年份、葡萄種類、灌裝日期等詳細(xì)信息，消費(fèi)者可據(jù)此辨別該葡萄酒是否符合相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、是否為合法進(jìn)口食品等。為防范不法人員偽造假冒檢驗(yàn)檢疫證單，國(guó)家質(zhì)檢總局自2010年1月1日起啟用新版檢驗(yàn)檢疫證書(shū)，新版證書(shū)增加了底紋防復(fù)印的特點(diǎn)，證單底紋為天藍(lán)色，含有隱含特征，正常情況下觀察，隱含特征不可見(jiàn)，但復(fù)印件上會(huì)出現(xiàn)清晰的“COPY”字樣。（推薦閱讀：紅酒起子哪里有賣，紅酒起子多少錢(qián)）
2、看標(biāo)簽：看酒瓶標(biāo)簽印刷是否清晰，是否仿冒翻印。根據(jù)我國(guó)《食品法》及《進(jìn)出口食品標(biāo)簽管理辦法》相關(guān)規(guī)定，進(jìn)口的預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽、中文說(shuō)明書(shū)。標(biāo)簽的內(nèi)容不僅要和外文內(nèi)容完全相同，還必須包括以下幾項(xiàng)：食品名稱，原產(chǎn)國(guó)家或地區(qū)，商品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯藏指南，制造、包裝、分裝或經(jīng)銷單位的名稱和地址，在中國(guó)國(guó)內(nèi)的總經(jīng)銷商的名稱和地址等信息。這些信息必須是中文黑色字體。如果沒(méi)有中文標(biāo)簽，且缺乏相關(guān)法定標(biāo)簽信息，越打著進(jìn)口的名號(hào)，越可能是假的。
3、看條形碼：69開(kāi)頭的為中國(guó)灌裝，0為美國(guó)，3為法國(guó)，7為智利，8為西班牙，9為澳大利亞。
4、看計(jì)量單位：以法國(guó)為例，其計(jì)量單位是cl，而不是ml。
5、看生產(chǎn)日期：原裝進(jìn)口紅酒的生產(chǎn)日期標(biāo)注法很特別，如法國(guó)紅酒一般標(biāo)為：L7296A0611：58。L7代表2007年，296代表法國(guó)時(shí)間從元旦開(kāi)始的第296天灌裝，A06代表生產(chǎn)線編號(hào)，11：58是那天的灌裝時(shí)間。
6、看正背酒標(biāo)：進(jìn)口紅酒正面貼有進(jìn)口國(guó)文字的正標(biāo)外，背面貼中文背標(biāo)。
7、看酒封松緊：原裝進(jìn)口紅酒酒塞上面的酒封都是可以轉(zhuǎn)動(dòng)的，因?yàn)槠鹈芊庾饔玫钠鋵?shí)是木塞。
8、看葡萄酒液：看葡萄酒的顏色是否不自然，看葡萄酒上是否有不明懸浮物（注：瓶底的少許沉淀是正常的結(jié)晶體），酒質(zhì)變壞的顏色有渾濁感。
9、酒塞標(biāo)識(shí)：打開(kāi)酒瓶，看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標(biāo)簽上的文字一樣。
10、聞氣味：如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味，就變質(zhì)了。
11、品口感：飲前列口酒，酒液經(jīng)過(guò)喉頭時(shí)，正常的葡萄酒是平順的，問(wèn)題酒則有刺激感。咽酒后，殘留在口中的氣味有化學(xué)氣味或臭味，則不正常。好葡萄酒飲用時(shí)應(yīng)該令人神清氣爽。
國(guó)內(nèi)的紅葡萄酒品牌
長(zhǎng)城創(chuàng)立于1983年，在中國(guó)較好的葡萄產(chǎn)區(qū)河北沙城、河北昌黎、山東蓬萊和新疆天山北麓等地都擁有自己的葡萄園。長(zhǎng)城出產(chǎn)的葡萄酒還遠(yuǎn)銷到包括英國(guó)、美國(guó)、法國(guó)和德國(guó)在內(nèi)的20個(gè)海外國(guó)家。此外，為了擴(kuò)大自身在國(guó)際上的影響力，長(zhǎng)城在近年來(lái)相繼收購(gòu)來(lái)自智利中央山谷、法國(guó)波爾多等產(chǎn)區(qū)的知名酒莊和葡萄園。
作為擁有100多年歷史的中國(guó)葡萄酒品牌，堅(jiān)守百年品質(zhì)的張?jiān)Ｔ谌蛳M(fèi)者中具有良好的品牌美譽(yù)度。張?jiān)Ｊ侨蜉^大的葡萄酒公司之一，每年可生產(chǎn)9萬(wàn)多噸葡萄酒，產(chǎn)品的質(zhì)量受到全球消費(fèi)者的認(rèn)可。憑借2016年1,500萬(wàn)箱的銷售量，張?jiān)s登“2017年度全球10大暢銷葡萄酒品牌”第四名，和世界名酒同臺(tái)競(jìng)技。
3、王朝
中法合營(yíng)王朝葡萄釀酒有限公司始建于1980年，是中國(guó)第二家、天津市前列家中外合資企業(yè)，合資的外方為法國(guó)人頭馬亞太有限公司和香港國(guó)際貿(mào)易與技術(shù)研究社，中外各方投資總額為137.6萬(wàn)元，當(dāng)年產(chǎn)量為10萬(wàn)瓶。
4、威龍（推薦閱讀：葡萄酒中的SO2危害很大嗎）
威龍葡萄酒股份有限公司位于山東省龍口市，擁有員工1500余名，占地面積30萬(wàn)平方米，資產(chǎn)6.5億元，配備有國(guó)外全自動(dòng)灌裝生產(chǎn)線、酒石處理系統(tǒng)、真空過(guò)濾機(jī)等先進(jìn)設(shè)備30多臺(tái)套，5處發(fā)酵站，年產(chǎn)各類葡萄酒3萬(wàn)多噸，葡萄酒系列包括干酒、甜酒、起泡酒、白蘭地等四大系列八十多個(gè)品種。
5、華夏
中糧華夏長(zhǎng)城葡萄酒有限公司成立于1988年8月9日，是中國(guó)**專業(yè)生產(chǎn)干紅葡萄酒的出口型企業(yè)，現(xiàn)隸屬于世界企業(yè)500強(qiáng)之一的中糧集團(tuán)有限公司。其產(chǎn)品華夏長(zhǎng)城系列干紅葡萄酒不僅填補(bǔ)了國(guó)產(chǎn)干紅葡萄酒出口的空白，還出口歐美等十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。華夏公司坐落在河北昌黎縣，被國(guó)家命名為“中國(guó)釀酒葡萄之鄉(xiāng)”。
6、印象干紅
“有效溝通、印象干紅”——印象干紅，這個(gè)不到一年就聲名鵲起的品牌，品牌定位上走的是一條“體驗(yàn)消費(fèi)之路”。8500標(biāo)王、加盟印象擁有自己品牌、讓紅酒象啤酒一樣普及、利樂(lè)包紅酒、啤酒瓶紅酒、攜手新天創(chuàng)造中國(guó)紅酒航母，公關(guān)炒作，消息漫天橫飛，算得上是快速運(yùn)做品牌知名度的高手。
7、豐收
北京豐收葡萄酒有限公司目前由多方公司合資經(jīng)營(yíng)。豐收公司經(jīng)過(guò)幾十年的風(fēng)雨歷程，秉承“命運(yùn)一體、勤奮求實(shí)、拼搏進(jìn)取、追求無(wú)限”的企業(yè)精神，始終堅(jiān)持“高品質(zhì)產(chǎn)品，較優(yōu)質(zhì)的服務(wù)”為宗旨的豐收實(shí)踐著“釀造豐收美酒，品味生活甘甜的使命”，全心致力于品牌發(fā)展和提升，傳播專業(yè)的葡萄酒文化，奉獻(xiàn)高品質(zhì)的佳釀美酒。
8、龍徽
龍徽——從“歐陸風(fēng)情化，龍徽盡表達(dá)”到“成功人士享受之道”，而至今天“龍采徽映，之選”。龍徽干紅一直走的是高端路線。這個(gè)始建于1910年，曾經(jīng)和世界第三大釀酒公司，法國(guó)保樂(lè)利加集團(tuán)合作15年的企業(yè)，目前雖然已經(jīng)跌出國(guó)內(nèi)銷售排名前十之外，卻仍有著另人羨慕的特殊銷售通路。那就是國(guó)內(nèi)四五酒店占有率前列，歐洲亞洲餐館中，亞洲葡萄酒占有率前列。其出口量占我國(guó)葡萄酒出口總量的12.5％，而出口額占我國(guó)葡萄酒出口總額的23.6％。
9、通化
通化葡萄酒始建于1937年，有著70年的葡萄酒釀造經(jīng)驗(yàn)，是中國(guó)歷史較悠久的葡萄酒廠之一。幾十年以來(lái)，通化葡萄酒幾乎都是中國(guó)葡萄酒的代名詞，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷36個(gè)國(guó)家和地區(qū)，并多次作為國(guó)宴用酒和國(guó)家“兩會(huì)”用酒，2005年，再次被中國(guó)頭牌戰(zhàn)略推進(jìn)委員會(huì)和國(guó)家質(zhì)檢總局授予“中國(guó)頭牌”稱號(hào)。
10、新天——“葡萄故鄉(xiāng)，四季陽(yáng)光”
新天國(guó)際葡萄酒業(yè)有限公司成立于1998年，公司全套引進(jìn)了法國(guó)、意大利等國(guó)的先進(jìn)工藝與設(shè)備，完成了瑪納斯酒廠一期工程和霍爾果斯發(fā)酵站的建設(shè)，目前公司已具備年產(chǎn)4.5萬(wàn)噸優(yōu)質(zhì)葡萄酒的生產(chǎn)能力。產(chǎn)品獲得了國(guó)家綠色食品中心頒發(fā)的綠色食品證書(shū)，是新疆葡萄酒行業(yè)中獲得兩證的企業(yè)。
葡萄酒的包裝有哪些
1、盒中袋
盒中袋顧名思義就是堅(jiān)硬的紙盒里面藏一個(gè)袋：一種是銀色袋，鋁箔聚乙烯;另一種是透明袋，聚乙烯醇。這種包裝發(fā)明自澳洲，如今在美國(guó)和新西蘭都比較流行。它比玻璃輕多了，更便宜，也更環(huán)保。雖然容量一般都比較大(3升)，但它**吸引人的地方是打開(kāi)后葡萄酒還能保存幾個(gè)星期，這是玻璃瓶望塵莫及的。
雖然盒中袋酒也有BlackBag這樣的得獎(jiǎng)酒商，但大部分都是裝著便宜的日常餐酒，而且保存能力有限(一年以內(nèi))。而且盒中袋只能放靜止葡萄酒，起泡酒則會(huì)撐破袋子。而且為了保持葡萄酒新鮮，需要使用更多硫磺。
2、罐裝酒
鋁罐是近兩年受歡迎程度飆升快的包裝方式，尤其在美國(guó)。鋁罐葡萄酒輕便、新潮、可回收，非常適合戶外活動(dòng)。尤其是罐裝氣泡酒，喜歡罐裝啤酒的朋友都應(yīng)該試試罐裝葡萄酒。
但鋁并不屬惰性，一般鋁罐的內(nèi)層會(huì)涂漆避免葡萄酒與鋁接觸，可只要涂漆上出現(xiàn)一個(gè)小孔，都會(huì)破壞整罐酒。雖然我試過(guò)一些非常不錯(cuò)的罐裝葡萄酒，但某些罐裝酒喝起來(lái)卻會(huì)帶有鋁的味道。而且罐裝酒也不能長(zhǎng)期保存，都必須盡早飲用。
3、紙盒酒
我們經(jīng)常見(jiàn)到紙盒裝牛奶和果汁，紙盒裝葡萄酒則在西班牙、阿根廷、俄羅斯、意大利等國(guó)家比較流行，市場(chǎng)占有率也只有1%左右。紙盒同樣具備輕便、便宜、可回收等特點(diǎn)。
然而紙盒酒保鮮期大概只有兩年，甚至更少，需要陳年的葡萄酒肯定不會(huì)選用紙盒包裝。問(wèn)題是某些紙盒酒看上去似乎和果汁沒(méi)什么區(qū)別，容易產(chǎn)生誤會(huì)。
4、不銹鋼桶
不銹鋼桶葡萄酒一般要在酒吧或餐廳里才能看到，像桶裝啤酒，現(xiàn)在美國(guó)非常流行。使用時(shí)注入惰性氣體，如氬氣，把里面的葡萄酒逼出，確保倒出的**杯酒到一杯都同樣新鮮。不銹鋼桶省錢(qián)省空間，倒酒速度快。喜歡點(diǎn)單杯酒的朋友都知道，一般酒吧只提供那么幾款單杯酒，有了不銹鋼桶，自然就會(huì)多很多選擇。
可不銹鋼桶的操作、維護(hù)和清理都有一定的技術(shù)含量，員工的培訓(xùn)必不可少。裝的酒同樣只能是盡早飲用的酒款，而且相信大部分人都更習(xí)慣他的葡萄酒從酒瓶里倒出，而不是像啤酒一樣從酒龍頭里噴出。
5、塑料瓶
德國(guó)杜塞爾多夫國(guó)際葡萄酒博覽會(huì)預(yù)測(cè)塑料瓶將會(huì)是2017年葡萄酒包裝潮流之一。一般在飛機(jī)上或酒店的minibar都能看到塑料瓶裝酒的身影，一些小瓶裝的烈酒也都采用塑料瓶。塑料比玻璃輕多了，所以更便宜，更環(huán)保。
可惜塑料本身就自帶質(zhì)量低的感覺(jué)。塑料不屬于惰性，而且密封性能相對(duì)更低，所以葡萄酒只能保存幾個(gè)月，一段時(shí)間后酒就會(huì)帶有塑料的味道。
6、箔袋
箔袋葡萄酒看上去就更像果汁了，它可能是所有包裝中輕的，單手就能輕松拿起幾升葡萄酒，非常適合戶外活動(dòng)。箔袋和盒中袋一樣，即使打開(kāi)后，葡萄酒還能多保存一個(gè)月之多，適合每天只喝一杯葡萄酒的朋友。有趣的是，這是一種可以掛在鉤上的葡萄酒包裝。
注意：
如果消費(fèi)者對(duì)所購(gòu)買(mǎi)的進(jìn)口葡萄酒或商家出示的衛(wèi)生證書(shū)有疑問(wèn)，可通過(guò)質(zhì)檢12365熱線或者12315消費(fèi)者維權(quán)熱線進(jìn)行咨詢和投訴。
