在逢年過節(jié)的時(shí)候家里會(huì)來(lái)客人，喝酒肯定的了。有時(shí)候開了一瓶紅酒客人卻沒有喝完，但由于紅葡萄酒會(huì)與空氣中的氧氣發(fā)生氧化反應(yīng)，會(huì)漸漸失去香味，變酸，就無(wú)法再飲用了。不過大家不用擔(dān)心，紅酒過期了千萬(wàn)不要倒掉，它還有很多的用處，但正確保存也很關(guān)鍵，相關(guān)的介紹如下！
怎樣保存喝不完的紅酒
1、放位置：選擇陰涼避光處。存放時(shí)間：若要延長(zhǎng)保存時(shí)間，開瓶后，應(yīng)該先用抽氣筒，抽走瓶中的空氣，再塞回木塞子，將瓶身直立，置于陰涼通風(fēng)處。
2、瓶保存：可以將大瓶酒倒入小瓶中，盡量倒?jié)M，然后用軟木塞堵住瓶口。這樣就能減少瓶中的氧氣，延緩紅酒的氧化時(shí)間。因此，建議把沒喝完的紅酒分裝成小瓶，每瓶盡快喝完。
紅酒的保存溫度
儲(chǔ)存紅酒的較佳溫度是10℃~15℃。若保存在超過25℃的環(huán)境下，紅酒會(huì)失去細(xì)膩的口感，更有甚者，喝上去像被煮過一樣。若溫度過低，葡萄酒也會(huì)膨脹，出現(xiàn)酒液外溢、軟木塞被推出瓶口等現(xiàn)象，造成葡萄酒被氧化、滋生。
進(jìn)口紅酒不等于原瓶進(jìn)口紅酒
原瓶進(jìn)口紅酒是指一瓶酒從葡萄種植、采摘、榨汁、發(fā)酵、窖藏、酒液裝瓶、酒瓶標(biāo)簽及內(nèi)外包裝全部在原產(chǎn)國(guó)完成。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷售的進(jìn)口紅酒分為兩類，一類是在原產(chǎn)國(guó)原瓶進(jìn)口的，一類是酒液從原產(chǎn)國(guó)進(jìn)口，裝瓶是在我國(guó)國(guó)內(nèi)灌裝的。同樣是進(jìn)口，是否原裝也是衡量酒的品質(zhì)高低的主要指標(biāo)。
原瓶進(jìn)口紅酒進(jìn)口時(shí)都是一箱箱的，有6支裝和12支裝．是沒有任何盒類包裝的，市面上有什么紙盒、木盒包裝都是商家自己印刷和找廠家定做的。原瓶進(jìn)口紅酒在酒標(biāo)上的容量都是標(biāo)75clE而不是750ml。原瓶進(jìn)口紅酒的瓶底是有凹凸感的英文和數(shù)字表明容量和酒瓶直徑等。原瓶進(jìn)口紅酒的生產(chǎn)日期很特別，有些標(biāo)在封口膠紙上，有些是標(biāo)在酒瓶封口膠紙下的玻璃上。
還有一種是原液進(jìn)口的在國(guó)內(nèi)灌裝的，有些不法分子灌裝的時(shí)候?yàn)榱诉_(dá)到一定的口感和一定的香氣在里面添加香料和一些添加劑，起到達(dá)到一定的效果作用！但是這種酒在市面上也叫做進(jìn)口紅酒，**的區(qū)別是不是原裝原瓶進(jìn)口的！
原液進(jìn)口的紅酒標(biāo)簽都比較好看還有酒瓶也非常的美觀，跟原瓶進(jìn)口的紅酒的酒瓶很有區(qū)別的，肉眼上看原液進(jìn)口灌裝的酒瓶直觀上比原瓶進(jìn)口的酒瓶要好看，瓶底都非常的深，無(wú)論是新酒還是陳釀瓶底都是很深的！
我國(guó)消費(fèi)者購(gòu)買紅酒重視包裝，覺得進(jìn)口的就有面子，但是這里要提醒這些消費(fèi)者千萬(wàn)不要掉進(jìn)賣家的陷阱。
購(gòu)買紅酒的誤區(qū)
1、莊級(jí)別高就一定好
很多人局限于買法國(guó)波爾多五大酒莊和它們的副牌酒，實(shí)際上，100-300元的澳洲紅酒也是很好的選擇，性價(jià)比不錯(cuò)，適合日常飲用。
另外，因?yàn)榉▏?guó)波爾多地區(qū)的酒莊都有分級(jí)別，很多人就會(huì)覺得級(jí)別高的就一定好，實(shí)際并非如此。比如非常知名的瑪歌（Margaux）區(qū)內(nèi)，有不少的酒莊都處于沒落階段，三級(jí)的酒莊比不上五級(jí)的酒莊。所以如果你碰到一些很少人認(rèn)識(shí)或不是很出名的二、三級(jí)酒莊園，就要小心了。
2、正牌酒和正牌酒風(fēng)格相似
一定要記得，副牌酒和正牌酒是一點(diǎn)都不相似的，很多認(rèn)認(rèn)為喝正牌酒的副牌，就可以品嘗到正牌的風(fēng)格，實(shí)際上是完全不同的。副牌酒一般有幾種制造方法，一是挑選樹齡比較年輕的葡萄樹上的果實(shí)來(lái)釀造，一般好的酒莊（正牌）所選用的葡萄樹齡是30年以上的，但副牌就會(huì)選10年左右；挑選葡萄和放進(jìn)橡木桶內(nèi)釀造也很隨便；正牌釀造出來(lái)以后，發(fā)現(xiàn)其中有不行的就會(huì)變成副牌。
所以，建議大家寧愿買二、三級(jí)別莊園出的正牌酒，不要妄想通過喝副牌酒來(lái)體驗(yàn)正牌酒。
3、追求好年份
有不少人在購(gòu)買紅酒時(shí)都講究年份，因?yàn)槟攴莺玫募t酒的確較年份差的強(qiáng)許多。不過，如果說2000年是好年份，那接下來(lái)又有說2003年是好年份的，還有說2005年是好年份的，所謂好年份的酒喝一支少一支，這些實(shí)際上都是商家的經(jīng)營(yíng)策略。
很多朋友開了紅酒卻在一天內(nèi)喝不完怎么辦呢？不用擔(dān)心，小編教你怎樣保存喝不完的紅酒。
