眾所周知,每晚一兩杯紅酒的好處不止在于一頓美餐以及幫助睡眠，它還可以降低“壞”膽固醇的生產(chǎn)，促生“好”膽固醇，減少血液凝結(jié)，所有這些都將有助于減少患心臟病的風(fēng)險。但是，較近的研究表明，葡萄酒愛好者還可能獲得更多的好處，從抑制腫瘤的發(fā)展，到幫助神經(jīng)細胞的形成，那怎么喝紅酒呢？相關(guān)的介紹如下！
如何準(zhǔn)備喝紅酒
紅酒平放著儲放，軟木塞浸泡日久會分解、產(chǎn)生木屑。飲用前一天要直立，讓木屑沉淀到瓶底。注意看，紅酒的瓶底向中間凸起，這設(shè)計不是為了好拿酒瓶，而是要讓木屑沈淀到凹溝。
喝紅酒不可以加冰，也不能像香檳放在冰桶里，適當(dāng)?shù)娘嬘脺囟仁菙z氏10~14度。廣州的冬天，可以直接飲用；夏天，好先放到冰箱的冷藏室，用餐前一至半小時取出，先開瓶，擺在一旁慢慢醒酒，同時讓溫度回升。
為了正確觀察，把杯子放在白色背景的前方，微微向外傾斜酒杯。注意看是否有木屑或雜質(zhì)，同時觀察酒的顏色。咖啡色，紫紅色，酒的年紀(jì)很輕；暗紅，帶褐黃色，好酒。
再就是聞酒的味道。將杯口整個罩住鼻孔深呼吸。的紅酒聞起來味道很“厚”，讓人感覺它很濃很復(fù)雜，由于鼻子的靈敏度遠遠超過舌頭，因此有時候一杯酒慢慢品了一個小時，還是感覺香味越來越濃，濃到后來讓人有點舍不得喝。
聞完了，覺得味道很厚，接著試飲，淺淺一口，含在口中，用舌尖將酒液推向口腔的四周盡可能讓所有味覺細胞都感受一下。
喝紅酒如何醒酒
紅酒開瓶以后，看酒的類型、品質(zhì)，以及成熟程度，先靜放15分鐘至1個小時，讓它與空氣“呼吸”進行化學(xué)作用。假如沒有耐性，可以直接倒進酒杯(依國際標(biāo)準(zhǔn)，不要超過杯子容量的三分之一)，甚至晃動酒杯，加速酒與空氣接觸的機率。
喝紅酒如何倒酒
紅酒的酒瓶都有人搜集，因為有的酒標(biāo)簡直就是一幅藝術(shù)品。為了避免酒液“流花”酒標(biāo)，正確倒酒方法是讓酒標(biāo)的正面朝上此外。年代老的酒(超過8-10年)，瓶底一定有木屑，即使三五年，有的也有木屑。因此倒酒時要小心，除了不可晃動酒瓶，倒到后，還要留一點在瓶的肩部。把酒瓶整個倒翻過來試圖倒盡后一滴酒，是不正確的。
喝紅酒如何品酒
昂貴的、好的紅酒是藝術(shù)品，不要“喝”，而是“品”。每次品之前，先晃動酒杯，再用鼻子深吸一下，然后淺嘗一口，讓酒液在口腔保留一段時間，之后才咽下去。
紅酒在生活中的妙用
1、冬天，家里一般都有蘋果，但放置時間長了，即使不腐爛也會干巴巴的走了味。如果把這些不新鮮的蘋果放在葡萄酒中，再加些砂糖煮一下，你會發(fā)現(xiàn)蘋果別有風(fēng)味。
2、當(dāng)你買了熟肉分次吃的時候，將暫時不吃的那塊在切口處涂上一些葡萄酒，然后包好放在冰箱里，這樣可以保持其新鮮不變味。
3、炒洋蔥時，加上一點葡萄酒（一個洋蔥加1/4小杯），這樣就不會將洋蔥炒焦。
4、在烹調(diào)菜肴時，加入一點葡萄酒，可除去魚、肉的腥臭味，使菜肴更加鮮美適口。
5、吃冷面時，在加入面鹵后再倒入一小勺葡萄酒，會令其味道格外鮮美。
6、感冒時，將一小杯紅葡萄酒在火上加熱，再打一只雞蛋在酒里，攪拌一下即停止加熱，晾溫后便可飲用。這就是德國醫(yī)生感冒的雞蛋酒。在法國是在加熱后的紅葡萄酒里加上一些檸檬汁和砂糖，效果也很好。
7、用冰箱制作冰塊時，可以在水中摻一些紅葡萄酒，然后凍成冰塊。用這樣的冰塊放在大麥茶或是冷面中食用，解暑效果非常好。
8、人們外出時帶的水杯，容易有股特殊的水臭味，只要預(yù)先在水杯中加一小勺紅葡萄酒，就能避免水味變劣。
那醉人的紅，高雅純凈，魅惑著女人的心。女人喜歡那襲人的紅酒酒香，迷人的醇香帶著女人的心飄向遙遠的地方，在美酒的飄香中感受那曾經(jīng)歷久彌珍的情感。女人與酒一樣的靜，一樣的紅，一樣的暗香浮動。
