眾所周知，現(xiàn)在流行做面膜，愛美人士可以用紅酒自制面膜，可每周在家里做1～2次，每次30分鐘。葡萄酒中含有抗氧化劑，其中的SOD能中和身體所產(chǎn)生的自由基，保護細胞和器官免受氧化，促進皮膚細胞的新陳代謝，將黑色素不斷地排到體外，雀斑和灰暗的皮膚狀態(tài)將有所改善，令肌膚恢復美白光澤，那在喝紅酒的時候沒有開瓶器怎么辦呢？相關(guān)的介紹如下！
方法一：毛巾開瓶法
1、準備一條毛巾。把紅酒瓶口的塑料帽撕下。把毛巾疊成方塊放到墻面上。讓紅酒瓶和墻面成90度角。
2、右手拿住毛巾，左手拿住紅酒瓶，有節(jié)奏的撞向墻面毛巾部位。
3、當把紅酒瓶塞子撞出一半多的時候就可以停止了。用手握住露出的塞子部分左右旋轉(zhuǎn)擰開。好了，酒瓶塞子已經(jīng)完好無損的起出來了。
方法二：皮鞋開瓶法
1、和毛巾法類似緩沖物換成了鞋子，把紅酒瓶底垂直放入皮鞋后跟里面。
2、橫著拿好酒瓶和緩沖物，找一面墻（如果是戶外很可能是一棵樹）用合適的力道有節(jié)奏的砸上去，如果沒有這樣的面，也可以把酒瓶倒著夾在自己的膝蓋之間，找東西敲打酒瓶的底部。
3、注意：敲擊時用力一定要適當。紅酒塞快出來之前，停止敲打，用手拔出紅酒塞。
方法三：回形針開瓶法
1、取兩個回形針和一支筆。將回形針部分拉直，保持兩端的彎度不變。
2、將兩個回形針從軟木塞與瓶口的縫隙處伸入瓶中，直到回形針的一端比軟木塞更低。
3、旋轉(zhuǎn)回形針，鉤住軟木塞。
4、將回形針的另一端纏繞牢固，將筆伸入到纏繞的部分，向上提拉，慢慢地拔出軟木塞。
方法四：鉗子螺絲
1、取出一根螺絲和一把鉗子。
2、將螺絲的一部分釘進軟木塞中，另一部分留在外面。
3、使用鉗子鉗緊螺釘，連同軟木塞一起拔出。
方法五：釘子開瓶法
1、先準備工具，一些釘子，一個錘子（能拔釘子的那種）。把釘子逐個釘進軟木塞，形成一排。
2、然后用錘子把釘子拔出來。釘子出來的時候，你會發(fā)現(xiàn)軟木塞也出來了。
紅酒中出現(xiàn)沉淀物的原因
很多葡萄酒在發(fā)酵和熟成過程中都會析出沉淀，但也有些葡萄酒幾乎從來不會。葡萄酒中的沉淀物質(zhì)是無害的，它可以在一定程度上說明葡萄酒的質(zhì)量。不過，如果葡萄酒帶有較多的沉淀物，在飲用之前，一般會進行換瓶或者醒酒，以把沉淀物質(zhì)去除。
葡萄酒在發(fā)酵過程中出現(xiàn)的沉淀被稱為“酒泥”或者“酒糟”，其中的物質(zhì)包括死酵母、蛋白質(zhì)、葡萄梗、葡萄皮以及其他固體物質(zhì)。葡萄酒跟酒泥接觸一段時間可以獲得更多的個性和復雜度，但是如果處理不當，葡萄酒也可能會發(fā)展出一些不好的風味。
衣服沾了紅酒怎么洗
一般人們衣服沾了紅酒首先想要的就是用水沖洗，但這種方法并不能完全洗掉，需要用一些其他物品將其清理干凈，例如可以用白醋、酒精、牙膏等。
1、白醋。用白醋之前，我們需要用洗頭液將污漬浸透，然后用白醋加水稀釋，用刷在或者軟布沾上白醋輕輕擦洗。
2、酒精。酒精可直接涂抹衣服上，也可稀釋之后用，紅酒漬去掉之后可再用清水去味。
3、牙膏。紅酒漬用冷水浸濕，抹上少量牙膏和肥皂輕輕摩擦，如有痕跡可再用酒精擦拭。
為什么釀制紅酒要加輔料
1、酵母
葡萄皮本身就附著野生酵母，現(xiàn)代釀酒已經(jīng)不再依賴于自然界中的野生酵母，活性干酵母具有較大的溫度承受范圍，有較強的酒精承受力，不產(chǎn)生怪味，同時在發(fā)酵結(jié)束時能很快在容器底部沉淀而使酒變得清澈。
2、果膠酶
天然葡萄的皮層中的色素和單寧，由于受細胞膜的阻礙無法順利地進入酒中。果膠酶像一把剪刀，沖破阻礙，剪斷“束縛”，迅速使色素和單寧溶于酒中。還可以盡可能多地將細膩的單寧浸漬而出，而單寧是寶貴的天然色素結(jié)合形成的，從而使葡萄酒色澤深邃，穩(wěn)定自然。
3、單寧
單寧保護和穩(wěn)定顏色、抗菌和抗氧化、改善和平衡酒體結(jié)構(gòu)和“骨架”、增加復雜性和香氣，幫助澄清和下膠。單寧護色固色，提升結(jié)構(gòu)和陳釀潛質(zhì)，促進圓潤和諧口感。
4、酵母多糖
酵母多糖大提升葡萄酒口感飽滿和圓潤，穩(wěn)定色澤。酵母多糖在酒中，特別是在酒精發(fā)酵時，可以釋放出甘露糖蛋白等有益多糖。眾說周知，甘露糖蛋白是葡萄酒中重要的組分之一，它和另外兩種重要的多酚物質(zhì)，即葡萄皮中的花青素和單寧，通常被尊稱為葡萄酒中的“金三角”，其中，花青素負責色度和色澤，單寧負責酒體和“骨架”，而甘露糖蛋白負責口感的飽滿度和協(xié)調(diào)性！，這三者又易相互結(jié)合形成穩(wěn)定平衡的結(jié)構(gòu)，加上葡萄酒的的酵母，四者就變成釀酒工藝界所尊稱的“黃金搭檔”。
5、發(fā)酵助劑
加發(fā)酵助劑為酵母提供充足營養(yǎng)，保障酒精發(fā)酵的正常和完整。酵母在生長和發(fā)酵時，不僅要消耗葡萄中的糖分，而且需要氮源、維生素、微量元素等營養(yǎng)物質(zhì)。保障酵母所需營養(yǎng)源的充足。保障葡萄酒基酒質(zhì)量的重要前提。
6、橡木片
橡木片能夠改善葡萄酒的色澤、遮掩生青味，增強酒體結(jié)構(gòu)，提升所釀酒口感，突出表現(xiàn)橡木香氣和果香，對葡萄品質(zhì)的貢獻不遜于橡木桶。
7、澄清劑
澄清劑可以幫助我們澄清酒體，使酒清亮，清澈。
總之，只要掌握好開瓶的方式，不管是否有開瓶器都是可以打開的！
