眾所周知，如今在生活中不能避免很多娛樂(lè)活動(dòng)，吃和喝是必不可少的東西，其中紅酒就是一種很常見(jiàn)的飲品，但在我們的身邊，很多的人都認(rèn)為紅酒是可以收藏的，事實(shí)上，葡萄酒的確是可以來(lái)進(jìn)行陳年的，不過(guò)，并不是所有的葡萄酒款式都是可以來(lái)進(jìn)行陳年，而用不同方式進(jìn)行陳年的葡萄酒，其口感也是不一樣的，那紅酒開(kāi)瓶后正常能放多久呢？下面小編就給大家簡(jiǎn)單介紹一下吧！
紅酒開(kāi)瓶后能放多久
紅酒中含有酒精，開(kāi)瓶后可以保存一段時(shí)間，但是紅酒過(guò)度氧化后風(fēng)味會(huì)受影響，一般來(lái)說(shuō)，開(kāi)瓶的紅酒可以保存1-3天，若紅酒質(zhì)地厚重，則能保存5天左右。另外，可以采用分瓶法、抽氣法等，延長(zhǎng)開(kāi)瓶后的保存時(shí)間。
保存紅酒注意事項(xiàng)
對(duì)于投資級(jí)葡萄酒，要想維持酒的高品質(zhì)，收藏和保存條件就成為一項(xiàng)關(guān)鍵因素，保存在較初的原酒莊木桶里的酒是較好的，在拍賣時(shí)酒價(jià)有可能增加10%到15%。如果是在家庭中收藏，要盡量做到恒溫、恒濕，溫度較好控制在13℃以下，濕度保持在70%-80%，電子恒溫酒柜不失為家庭藏酒的較佳選擇。此外還要注意避光、避震，酒瓶要注意平放，確保瓶塞濕潤(rùn)，防止空氣進(jìn)入。
如果家庭不具備收藏條件，投資者還可以從酒商那里訂購(gòu)期酒，一般釀造投資級(jí)酒的酒莊在年份好的時(shí)候會(huì)有期酒銷售。方法是先與酒商簽訂合同，預(yù)先付款購(gòu)買指定葡萄酒，但通常需要等待一兩年才能拿到酒。
即使同為投資級(jí)葡萄酒，不同年份酒的質(zhì)量也有區(qū)別。原因在于作為農(nóng)產(chǎn)品，葡萄酒的質(zhì)量受大自然的影響很大，波爾多佳年份與一般年份的紅酒價(jià)格會(huì)相差200美元。如果家庭收藏是為了日后出手，那么在選擇包裝的時(shí)候也有一些講究，收藏者應(yīng)盡量購(gòu)買大瓶裝或整箱酒。因?yàn)槌Ｒ?guī)包裝的單瓶酒(750毫升)在拍賣市場(chǎng)上不易出售，較好選擇購(gòu)買整箱或1.5升、3升、6升和9升等大包裝的酒。
如何儲(chǔ)存喝剩下的紅酒
葡萄酒的氧化實(shí)際上從你開(kāi)瓶的那一刻就開(kāi)始了。有好幾種設(shè)施可以減緩這一過(guò)程，比如VacuVinWineSaver，這是一種帶有抽氣泵的特別的酒塞，可以將瓶中的空氣除掉。還有一種方式是用惰性氣體來(lái)隔離空氣與葡萄酒，以防止氧化，這種氣體是無(wú)味的，任何的瓶塞都可以使用。
一瓶好的葡萄酒是要用好的方式來(lái)存儲(chǔ)的，因?yàn)槠咸丫剖怯猩模秃孟袷且粋€(gè)嬰兒，都需要悉心呵護(hù)才可以健康成長(zhǎng)，如果這個(gè)過(guò)程受到破壞，那么這瓶葡萄酒就不是我們想要的味道了。
總之，在平常的生活當(dāng)中，大家在喝葡萄酒的過(guò)程當(dāng)中總是會(huì)有喝不完的時(shí)候。而葡萄酒一旦開(kāi)瓶后其味道就會(huì)變得沒(méi)有了原有的香氣和甜味，但事實(shí)上，紅酒在開(kāi)瓶之后并不適合長(zhǎng)時(shí)間的保存，一定要在開(kāi)瓶之后盡快喝完！
