美國(guó)在世界上是葡萄酒生產(chǎn)位于第四的國(guó)家，它有著獨(dú)特的地理氣候，經(jīng)過(guò)一定的探索，現(xiàn)在已經(jīng)成為了聞名世界的產(chǎn)品，作為新世界葡萄酒的代表，尤其是加州所生產(chǎn)出的葡萄酒，在美國(guó)當(dāng)?shù)卣加泻艽蟮氖袌?chǎng)份額，現(xiàn)在美國(guó)葡萄酒隨著禁酒令的解除，也開始了最蓬勃迅速的發(fā)展，優(yōu)良的葡萄品種對(duì)于美國(guó)葡萄酒提供了最重要的保障。
美國(guó)是新世界葡萄酒國(guó)家的代表之一，美國(guó)葡萄酒使用創(chuàng)新的釀酒方法，使葡萄酒風(fēng)格更多樣。釀酒風(fēng)格更注重把地區(qū)特點(diǎn)體現(xiàn)出來(lái)，不同地區(qū)生產(chǎn)的葡萄酒風(fēng)格都不同。
葡萄酒生產(chǎn)的關(guān)鍵的因素是氣候和地理，加州剛剛好，氣候總體來(lái)說(shuō)屬于地中海式氣候，但它擁有多種地理環(huán)境和多樣的氣候條件。大多數(shù)產(chǎn)酒區(qū)坐落在太平洋海岸和中心山谷地區(qū)，來(lái)至太平洋及幾大海灣，比如說(shuō)舊金山海灣的冷空氣和霧氣，協(xié)調(diào)了山谷日照及炎熱。尤其是納帕溪谷一帶，自然條件很好，堪比波爾多。
在風(fēng)味和釀造方面，美國(guó)酒與法國(guó)酒有很大區(qū)別，前者注重于把葡萄中的各種果香提取出來(lái)，果香更濃郁；后者注重地域特點(diǎn)，釀酒技巧在于如何把地域的特點(diǎn)在酒中體現(xiàn)出來(lái)。
無(wú)論美國(guó)葡萄酒在哪里生產(chǎn)，大多數(shù)偉大的美國(guó)葡萄酒的共同點(diǎn)是它們是多種多樣的。這意味著它們完全或幾乎完全由單一葡萄品種制成。
各種葡萄中使用的葡萄種類可以在標(biāo)簽上找到。
美國(guó)紅酒不錯(cuò)的品牌有哪些
1、加州桂冠：羅伯特．孟大為酒園RobertMondaviWinery（加州納帕谷）
赤霞珠紅酒是納帕谷的葡萄酒之王，羅伯特孟大為酒園以釀造納帕谷頂級(jí)赤霞珠聞名世界。
佳年的RobertMondaviCabernetSaubignonReserve酒色深濃，非常經(jīng)典的赤霞珠香氣，黑醋栗果香，杉木、雪茄盒、咖啡和煙熏香氣；重酒體，濃縮醇厚，單寧強(qiáng)勁，陳年潛力超強(qiáng)。過(guò)去這款就得特點(diǎn)是陳年后欣賞更佳，近年這款就除繼續(xù)保持以往的醇厚強(qiáng)勁風(fēng)格外，還特別注重果香與豐富質(zhì)感，更為熟美。
2、天然原味：賀蘭酒園HarlanEstate（加州納帕谷）
賀蘭酒園的釀酒理念為最大程度地表達(dá)葡萄園的特征，無(wú)破碎去梗，柔和發(fā)酵，不用泵淋汁，注重細(xì)節(jié)，減少干預(yù)，釀出濃縮富有深度又精致優(yōu)雅的紅酒，為納帕谷頂級(jí)紅酒增添了一道亮彩。
3、新貴登場(chǎng)：鳴鷹酒園ScreamingEagle（加州納帕谷）
ScreamingEagle酒園近年成為加州熱門酒園中的熱門。園主簡(jiǎn)菲利普（JeanPhillips）一開始將葡萄出售給納帕谷的酒園，1992年，她第一次嘗試著在家里釀酒便倍受行家們的稱贊，納帕谷最熱門紅酒的第一個(gè)年份酒從此誕生。由于每年的產(chǎn)量?jī)H有500箱，品質(zhì)又非常高，新酒價(jià)格10年間漲了6倍。
4、新舊合體：傲翁酒莊OpusOne（加州納帕谷）
OpusOne酒莊紅酒是納帕谷從80年代開始發(fā)展的頂級(jí)紅酒經(jīng)典，為羅伯特孟大為家族與擁有法國(guó)木桐酒莊的菲利普男爵家族合資興建，是納帕谷最早專事釀造一款頂級(jí)紅酒的酒莊。
1979年羅伯特與菲利普男爵決定合作，1981年，尚未上市的新酒單箱價(jià)格便拍賣到了2.4萬(wàn)美元，超出當(dāng)時(shí)所有美國(guó)葡萄酒的拍賣價(jià)。
5、橡樹村之香：爵菲酒園JosephPhelpsVineyards（加州納帕谷）
爵菲酒園釀造頂級(jí)酒的Backus葡萄園，被稱為“真正的特級(jí)葡萄園”，用橡樹村里這個(gè)葡萄園的葡萄娘出的就，有獨(dú)特的巧克力、漿果香氣和礦質(zhì)氣。
橡樹村實(shí)納帕谷特級(jí)葡萄園面積最大的次產(chǎn)區(qū)，集中了數(shù)量眾多的著名頂級(jí)酒園，爵菲酒園以購(gòu)買這片葡萄園成為橡樹村頂級(jí)酒園的一員。
6、坡園佳釀：賽富酒園ShaferVineyards（加州納帕谷）
約翰賽富（JohnShafer）創(chuàng)建的賽富酒園在納帕谷鹿躍次產(chǎn)區(qū)（StagesLeapDistrict），酒園的坡園精選赤霞珠，特點(diǎn)是用百分之百的單園赤霞珠釀造，沒有調(diào)配其他品種，因此獨(dú)特。從上世紀(jì)80年代起，這個(gè)酒園就開始實(shí)行有機(jī)種植葡萄，甚至連除葡萄園里的地鼠時(shí)，都是用貓頭鷹代替化學(xué)除鼠劑。
7、火山之味：彼特麥克酒園PeterMichaelWinery（加州奈特谷）
PeterMichael酒園在索諾瑪縣的奈特谷（TheKnightValley），與納帕谷隔著一座圣海倫娜山脈。這個(gè)酒園是英國(guó)企業(yè)家彼特麥克爵士所建。
8、貴族支系：卓恩酒侯DomaineDrouhin（奧勒岡州）
勃艮第歷史悠久的卓恩酒侯，在美國(guó)奧勒岡投資建了卓恩酒園，使其成為家族在海外的重要分支。19996661年，羅伯特卓恩（RobertDrouhin）訪美發(fā)現(xiàn)了奧勒岡州種植勃艮第品種葡萄的潛力，后來(lái)又在1979和1980兩次勃艮第和美國(guó)葡萄酒的品評(píng)中看到奧勒岡的前景，經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的考察，后來(lái)終于在1987年開始購(gòu)買土地建酒園。如今，奧勒岡卓恩酒園精心娘出的黑皮諾紅酒，已多次被白宮選為招待國(guó)賓用酒。
上面是等級(jí)比較高的。還有一些價(jià)格平實(shí)的。如第一款羅伯特．孟大為酒園RobertMondaviWinery有很多品種，其中的一些價(jià)格只有100多元，是性價(jià)比比較高的。還有比如哥倫比亞山峰，肯德杰克遜等都是很不錯(cuò)的。
小編總結(jié)，美國(guó)葡萄酒其中比較著名的是赤霞珠為主釀造而成的葡萄酒，隨著占有量在市場(chǎng)上的普遍提高，優(yōu)良的葡萄酒也有著自己最獨(dú)一無(wú)二的命名法則，為了能夠促進(jìn)當(dāng)?shù)仄咸丫飘a(chǎn)業(yè)的發(fā)展，所以會(huì)對(duì)于美國(guó)的葡萄酒進(jìn)行等級(jí)的劃分。多樣化的氣候和土壤對(duì)于當(dāng)?shù)氐拿绹?guó)葡萄酒起到了促進(jìn)的效果，與法國(guó)的葡萄酒無(wú)論是在口感還是釀造技術(shù)方面，有著很大的不同之處。
