博格家族酒莊它是位于澳大利的重要生產(chǎn)基地，獨(dú)特的地理位置和氣候?qū)τ谄咸丫频姆N植起到了便利的條件和因素，酒莊是由伯格家族所開始創(chuàng)立的，因此會(huì)以人的名字來(lái)對(duì)于酒莊命名，曾經(jīng)在20世紀(jì)末的時(shí)候，這是一款無(wú)人問津的葡萄酒，在這樣面臨困難的過程中經(jīng)過堅(jiān)持不懈的努力和開拓，如今在世界上一舉成名。相比于澳大利亞其他生產(chǎn)區(qū)域所生產(chǎn)出的葡萄酒價(jià)格比較便宜。
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伯格家族酒莊是什么等級(jí)
伯格家族酒莊坐落于澳大利亞栽植古老西拉（Shiraz）和歌海娜（Grenache）的中心——布諾薩山谷（BarossaValley）。
該酒莊創(chuàng)始人是伯格家族（BurgeFamily）。該家族于1855年從英格蘭威爾特郡移居到南澳大利亞。20世紀(jì)20年代末，葡萄的價(jià)格大跌，無(wú)人問津，伯格家族在這種境況下，當(dāng)時(shí)酒莊的莊主，也就是現(xiàn)任莊主瑞克?伯奇（RickBruge）的祖父珀西瓦爾（Percival）決定學(xué)習(xí)釀酒，此后，酒莊的困局得以解開。后來(lái)，酒莊在接下來(lái)的歷史里，出產(chǎn)了許多經(jīng)典的美酒。
伯格家族酒莊葡萄園占地10公頃，葡萄園于20世紀(jì)60年代開始種植西拉（Shiraz），在近12到15年間，又栽植了其他品種的植株。目前，葡萄園里種植的葡萄品種有西拉、歌海娜、赤霞珠(CarbernetSauvignon)、慕合懷特(Mourvedre)、梅洛(Merlot)、仙粉黛(Zinfandel)、內(nèi)比奧羅（Nebbiolo）、多瑞加（Touriga）、薩嬈（Souzao）、賽美蓉(Semillon)和白麝香（MuscatBlanc，又名MuscatCanelli)。在葡萄園管理方面，在酒莊莊主的帶領(lǐng)下，該酒莊采取不干預(yù)原則，盡量讓葡萄自然生長(zhǎng)，并盡量減少殺菌劑的使用，而且杜絕使用任何肥料的。如果實(shí)在太干旱，為了保證下一季葡萄的產(chǎn)量，酒莊才會(huì)進(jìn)行少許灌溉。此外，只有在葡萄的味道和單寧均成熟后才會(huì)進(jìn)行采摘。
在葡萄酒釀制方面，酒莊莊主瑞克?伯奇認(rèn)為橡木是一位廚師，為酒調(diào)味，而不決定酒的味道和質(zhì)感。在釀制德瑞考特西拉（DraycottShiraz）葡萄酒時(shí)使用的是法國(guó)橡木桶，以及少數(shù)幾個(gè)較大的美國(guó)橡木桶。酒莊使用新橡木桶的比例在20%到35%之間，酒在橡木桶中儲(chǔ)存的時(shí)間在11到13個(gè)月之間。
伯格家族酒莊近期比較的年份有2003年、2002年、2001年、1998年、1996年、1991年、1990年和1986年。
小編總結(jié)，伯格家族酒莊曾經(jīng)遭遇了滑鐵盧之后，如今在困局中得以解脫，在接下來(lái)的歷史中衍生出了很多完美的經(jīng)典作品，在經(jīng)過釀造的過程中，無(wú)論是對(duì)于葡萄的品種還是葡萄酒都會(huì)有著很大的保證，不會(huì)使用任何的肥料，只會(huì)讓葡萄進(jìn)行快速自然的生長(zhǎng)，在有效的管理方面，只有經(jīng)過成熟的葡萄才會(huì)去采摘，這樣釀造出的葡萄酒單寧比較成熟細(xì)致。
