紅酒品質(zhì)等級(jí)酒瓶標(biāo)簽

  在這樣大規(guī)模的紅酒市場(chǎng)中,很多紅酒孕育而生,如果說(shuō)到比較有名的紅酒,相信大家首先想到的是勃艮第的紅酒和波爾多的紅酒,不僅僅有著十分獨(dú)特的口感和品質(zhì),在進(jìn)行打造的過(guò)程中,也會(huì)更加注重于紅酒的包裝。在市場(chǎng)上購(gòu)買紅酒的時(shí)候,可以通過(guò)紅酒的包裝來(lái)判斷紅酒的檔次,當(dāng)然這是其中之一,我們也可以通過(guò)紅酒的酒標(biāo)來(lái)對(duì)于紅酒的等級(jí)進(jìn)行特定的評(píng)判。

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  1.有機(jī)認(rèn)證

  部分美國(guó)葡萄酒的酒標(biāo)上會(huì)有上圖一樣的USDAORGANIC標(biāo)簽,這其實(shí)是美國(guó)農(nóng)業(yè)部簽發(fā)的“有機(jī)”認(rèn)證。該認(rèn)證不僅局限于葡萄酒,還包括許多其他類型的農(nóng)產(chǎn)品。酒標(biāo)上有此認(rèn)證標(biāo)簽的葡萄酒,表示該酒是經(jīng)過(guò)境內(nèi)權(quán)威機(jī)構(gòu)對(duì)產(chǎn)品成分的審核,100%使用有機(jī)成分的葡萄酒。

  與之類似的,還有法國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)促進(jìn)發(fā)展署(L'AgenceBIO)的AB有機(jī)認(rèn)證,該標(biāo)簽出現(xiàn)在法國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品上。

  2.獲獎(jiǎng)?wù)J證

  相比上述的有機(jī)認(rèn)證,葡萄酒的獲獎(jiǎng)?wù)J證標(biāo)簽更加常見(jiàn)。我們都知道,每一年世界幾大葡萄酒評(píng)選(大賽)都會(huì)定期舉辦,而在大賽中獲得獎(jiǎng)項(xiàng)的葡萄酒就可以獲準(zhǔn)在酒瓶上貼上獎(jiǎng)項(xiàng)標(biāo)識(shí)。

  常見(jiàn)的獲獎(jiǎng)標(biāo)簽有:

  巴黎農(nóng)業(yè)大賽

  ConcoursGeneralAgricoleParisWineCompetition

  由法國(guó)農(nóng)業(yè)部投資,食品部和漁業(yè)部門等聯(lián)合舉辦的官方賽事,也是世界農(nóng)產(chǎn)品最高級(jí)別賽事之一。

  醇鑒葡萄酒國(guó)際大獎(jiǎng)賽

  DecanterWorldWineAwards

  2004年由英國(guó)權(quán)威雜志《品醇客》(Decanter)創(chuàng)辦,賽制面向全球,每年都有上萬(wàn)余款葡萄酒參賽,評(píng)委一般來(lái)自全球不同國(guó)家。

  國(guó)際葡萄酒挑戰(zhàn)賽

  InternationalWineChallenge

  這是世界規(guī)模最大的葡萄酒競(jìng)賽,每年有超過(guò)9000種酒參賽。

  怎樣從紅酒酒瓶來(lái)分辨紅酒檔次

  首先是大家比較熟悉的波爾多型葡萄酒瓶,它還有另外一個(gè)名字叫做克萊爾特(Claret)。這種酒瓶有點(diǎn)類似于我們中國(guó)的醬油瓶,瓶壁平直,瓶肩呈尖角狀。這款酒瓶是最普遍,最常見(jiàn)的,但是在法國(guó),只有波爾多產(chǎn)區(qū)才有權(quán)使用

  然后是勃艮第產(chǎn)區(qū)的專用酒瓶,這款酒瓶流線感比較強(qiáng),瓶肩較窄,瓶身較圓。大家應(yīng)該知道,勃艮第酒比波爾多酒的口感更醇厚,香味更濃郁,因此這款帶有一定流線感的酒瓶可以更好的詮釋勃艮第產(chǎn)區(qū)酒的優(yōu)點(diǎn)。

  第三款酒瓶是來(lái)自德國(guó)的霍克瓶(Hock),這么說(shuō)可能大家比較陌生,但是說(shuō)到法國(guó)的阿爾薩斯產(chǎn)區(qū)大家就應(yīng)該相對(duì)熟悉了。霍克瓶“身材高挑”,又高又細(xì),是法國(guó)阿爾薩斯產(chǎn)區(qū)專用的酒瓶。大家可以同時(shí)對(duì)比前面兩個(gè)產(chǎn)區(qū)的酒瓶,很容易就能看出區(qū)別來(lái)了:

  第四款是香檳酒瓶,這款酒瓶是繼波爾多酒瓶以后,第二款為人熟知的酒瓶。香檳酒瓶體型比較大,而且質(zhì)感非常的厚重,瓶底通常都有凹陷,這是為了承受酒瓶?jī)?nèi)碳化過(guò)程所產(chǎn)生的巨大壓力。除了瓶身設(shè)計(jì)有別于其他類型的酒瓶,香檳酒瓶的瓶塞也與眾不同:一個(gè)七層閉合式設(shè)計(jì),一旦塞入瓶頸中便可以將酒瓶嚴(yán)密封實(shí)。

  第五款是羅納河谷產(chǎn)區(qū)用的酒瓶,這款酒瓶跟勃艮第酒瓶有點(diǎn)相似,也是略略帶有流線感,但是比勃艮第酒瓶要矮粗。羅納河谷產(chǎn)區(qū)酒瓶的其中一個(gè)特點(diǎn)是在瓶頸往下刻有花紋,雕刻的內(nèi)容通常都是酒莊的標(biāo)識(shí)。

  綜上所述,一款優(yōu)質(zhì)的紅酒通常是由葡萄品種,以及生產(chǎn)工藝來(lái)進(jìn)行決定的,做一款有機(jī)認(rèn)證的紅酒,我們?cè)诰茦?biāo)上也會(huì)進(jìn)行特定的查看,會(huì)放置在比較醒目的位置。在酒標(biāo)上會(huì)對(duì)于紅酒的品質(zhì),生產(chǎn)基地以及葡萄品種進(jìn)行標(biāo)明,現(xiàn)在紅酒作為人盡皆知的一款飲品受到大眾的喜愛(ài),它相比于白酒和啤酒要更勝一籌,對(duì)人的身體也可以起到更好的保健效果。

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