眾所周知，德國(guó)地區(qū)最為知名的酒類是啤酒，但是這幾年來(lái)德國(guó)由于不斷的學(xué)習(xí)和摸索引進(jìn)了先進(jìn)的葡萄酒釀造技術(shù)，所以德國(guó)釀造的葡萄酒在全世界范圍內(nèi)也享有較高的知名度，德國(guó)除了葡萄種植面積較廣和葡萄酒釀造產(chǎn)量較高之外，還擁有諸多比較著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，不為大眾所熟知的伊慕酒莊，是德國(guó)地區(qū)歷史比較悠久和葡萄酒產(chǎn)量較高的酒莊之一，由這個(gè)酒莊所釀造的葡萄酒在全球范圍內(nèi)都比較知名和暢銷。
德國(guó)不僅是啤酒的故鄉(xiāng)，葡萄酒同樣舉世聞名。作為世界最北的葡萄種植區(qū)之一，德國(guó)擁有很多葡萄酒產(chǎn)區(qū)。
伊慕酒莊地處德國(guó)摩澤爾(Mosel)產(chǎn)區(qū)內(nèi)的維庭根(Wiltingens)鎮(zhèn)，這里出品的雷司令（Riesling）有“德國(guó)雷司令之王”的美譽(yù)。
伊慕酒莊產(chǎn)出的雷司令葡萄酒香氣優(yōu)雅，細(xì)膩精致，具有經(jīng)典的德國(guó)雷司令風(fēng)格，是德國(guó)乃至世界最出色的雷司令葡萄酒之一。
1.伊慕酒莊WeingutEgonMuller-Scharzhof2.塔尼史酒莊Wwe.Dr.H.Thanisch3.普朗酒莊WeingutJoh.Jos.Prum4.約翰山酒莊SchlossJohannisberg5.羅伯特威爾酒莊WeingutRobertWeil6.勛彭酒莊SchlossSchonborn7.巴塞曼喬登酒莊WeingutGehe緝撣光趕叱非癸石含將imerRatDr.vonBassermann-Jordan8.杜荷夫酒莊WeingutHermannDonnhoff9.海格酒莊WeingutFritzHaag10.卡托爾酒莊WeingutMuller-Catoir11.舍費(fèi)爾酒莊WeingutWilliSchaefer12.澤巴赫酒莊WeingutSelbach-Oster13.露森酒莊Dr.Loosen
德國(guó)葡萄酒有什么特點(diǎn)？
一直以來(lái)，德國(guó)葡萄酒都以其迷人優(yōu)雅的風(fēng)味而聞名。很多品酒家都認(rèn)為，頂級(jí)的德國(guó)葡萄酒擁有極度均衡的糖分和酸度，兩者的水乳交融，使德國(guó)葡萄酒宛如吸收了天地精華而誕生的優(yōu)雅女神，風(fēng)度迷人。此外，這些頂級(jí)的德國(guó)葡萄酒大多都沒(méi)有經(jīng)過(guò)蘋果酸——乳酸發(fā)酵、新木桶陳年等刻意雕琢，因此可以保留淳樸的個(gè)性，其清澈透明的原始特指受到很多人的喜愛(ài)。從整體來(lái)說(shuō)，德國(guó)葡萄酒大多都有平易近人的氣質(zhì)，它們協(xié)調(diào)，清爽，酒精濃度低，散發(fā)著水果香氣，即使是不擅飲酒的人也能在其中得到品嘗的樂(lè)趣。
德國(guó)葡萄酒品質(zhì)優(yōu)異，素以甜白葡萄酒著稱，在很長(zhǎng)一段時(shí)間里，德國(guó)的甜白葡萄酒可以說(shuō)是稱冠全球。如今，德國(guó)的葡萄酒中有70%是白葡萄酒，其中甜白葡萄酒和不甜白葡萄酒各占半壁江山。德國(guó)紅葡萄酒雖然產(chǎn)量較少，但近年來(lái)其品質(zhì)也出現(xiàn)了可喜的上升趨勢(shì)。
綜上所述，德國(guó)由于獨(dú)特的地理優(yōu)勢(shì)和氣候優(yōu)勢(shì)，所以非常適合葡萄種植與葡萄酒的釀造，因此德國(guó)葡萄酒從口感方面來(lái)說(shuō)比較醇厚，除了散發(fā)濃郁的葡萄想起之外還夾雜著其他漿果類的清香，比較符合大部分亞洲人的口感。
