紅酒一直以來在市場上發(fā)揮著自己最顯著的功效和作用，如果每天適量的喝一些紅酒，可以起到預防心臟病的效果，也能夠防止記憶力衰退的可能性，對于我們的胃，消化道起著良好的作用，也可以更好的促進睡眠，無論是對于澳洲的紅酒還是其他國家的紅酒，都會有著非常著名的產(chǎn)區(qū)。
1、南澳州的巴羅薩谷（BarossaValley）
南澳州一直是葡萄酒愛好者最關注的熱點產(chǎn)區(qū)，那里常年舉辦各種節(jié)日，主題涉及美食、藝術、文化和葡萄酒。此外，該產(chǎn)區(qū)還一直有“澳大利亞葡萄酒首府”之稱。
南澳州境內(nèi)有200多家酒窖品鑒室，還有各具特色的美麗的子產(chǎn)區(qū)，包括克來爾谷（ClareValley）、阿德萊得山區(qū)（AdelaideHills）、邁拉侖維爾（McLarenVale）和庫拉瓦拉（Coonawarra）等。
巴羅薩谷是南澳最受歡迎的葡萄酒旅游勝地，以其獲獎頗豐的西拉（Shiraz）葡萄酒聞名于世。巴羅薩谷的歌海娜（Grenache）、赤霞珠（CabernetSauvignon）和梅洛（Merlot）也是較多產(chǎn)的品種。此外，維歐尼（Viognier）、丹魄（Tempranillo）、瑪珊（Marsanne）和仙粉黛（Zinfandel）近些年來也發(fā)展得不錯。
2、塔斯馬尼亞的塔瑪爾谷（TamarValley）
塔斯馬尼亞島以其出產(chǎn)的涼爽氣候下的葡萄酒而聞名，該島多數(shù)的葡萄樹就種植在塔瑪爾谷。塔瑪爾谷位于塔斯馬尼亞島的北部，栽培的葡萄多為涼爽氣候下的品種，如黑皮諾（PinotNoir）、霞多麗（Chardonnay）、長相思（SauvignonBlanc）和雷司令（Riesling）葡萄。島上種植的其他品種還有灰皮諾（PinotGris）、赤霞珠、梅洛和瓊瑤漿（Gewurztraminer）。
值得一提的是，塔瑪爾谷曾被英國一家著名的旅游雜志評為“全球最佳葡萄酒旅游勝地之一”
3、維多利亞州的亞拉谷（YarraValley）
亞拉谷是澳大利亞維多利亞州最受游客青睞的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，那里涼爽氣候風格的葡萄酒也極具特色。該產(chǎn)區(qū)種植最廣泛的白葡萄品種之一就是霞多麗（Chardonnay），通常采用勃艮第地區(qū)傳統(tǒng)的釀酒技術制成。
亞拉谷最受歡迎的紅葡萄品種是黑皮諾，由于該品種對環(huán)境的要求較為苛刻，所以僅在氣候較為涼爽的地區(qū)栽培。這里的黑皮諾葡萄酒非常適合與羔羊肉、小牛肉和鴨肉搭配佐餐。
4、西澳州的瑪格麗特河（MargaretRiver）
該產(chǎn)區(qū)位于澳大利亞的最西部，這里不但風景優(yōu)美，還有聞名遐邇的霞多麗白葡萄酒和賽美蓉-長相思（SemillonSauvignonBlanc）混釀葡萄酒。
過量飲用紅酒的壞處
1、心臟病:研究發(fā)現(xiàn)一日飲4杯以上紅酒者,會使心臟病的危險上升!酒中所含的酒精在高劑量時具有升高血脂、促進心血管疾病發(fā)生的效應。
2、記憶力減退:過量飲用紅酒,酒精攝入過多,大腦的神經(jīng)受到了抑制,久而久之,記憶力就會有所下降。
3、消化道疾病:大量酒精進入人體后,首先在胃中稀釋胃液,使胃黏膜減少,隨后損害消化道的粘膜,會使消化道所有的疾病加重病情,如胃炎、胃潰瘍、十二指腸胃潰瘍、腸炎、等腸道疾病。
總結(jié)，澳洲的紅酒備受人們的青睞，由于這里有著獨特而涼爽的氣候，通常在進行種植葡萄品種的時候，對于葡萄酒的釀造起到了一定的作用，其中最具有特色的是霞多麗白葡萄酒，經(jīng)過混合釀造受到人們的追捧，比較著名的瑪格麗特河對于葡萄的種植和栽培起到了關鍵性的作用。澳洲紅酒產(chǎn)區(qū)的巴羅薩谷一直以來是很多葡萄酒粉絲的關注熱點，在這里不僅僅會釀造美酒，也會舉辦一些美食藝術的活動，也被稱之為是澳大利亞葡萄酒的首府。
