澳大利亞一直以來擁有著十分強勁的葡萄酒生產(chǎn)力量，現(xiàn)在產(chǎn)業(yè)也呈現(xiàn)出了一種蓬勃發(fā)展的趨勢，當然這樣的發(fā)展完全離不開澳大利亞當?shù)氐臍夂蛞约敖涤炅?，這對于葡萄的生長和種植提供了最便利的條件，如今澳大利亞的葡萄酒在市場中也頗有一定的名氣，誕生了很多比較頂級的澳大利亞葡萄酒，不僅僅局限于一些當?shù)氐钠放啤?/span>
南澳的著名產(chǎn)區(qū)有四大：一是巴羅莎谷（BarossaValley）以產(chǎn)全澳最出名的穗樂仙而聞名于世。它的穗樂仙豐厚、辛辣，可久存。澳洲的兩大酒王奔富Grange和漢斯基-神恩山Henschke-HillofGrace都產(chǎn)于此區(qū)。二是麥嘉倫谷（McLarenVale）同樣是以產(chǎn)穗樂仙聞名。麥嘉倫谷的穗樂仙新鮮、復雜而且果味甜美，與巴羅莎不完全一樣的風格，從而滿足不少飲家的愛好。三是古納華拉（Coonawarra）以產(chǎn)豐厚濃郁、略帶香味泥土氣息的嘉本納沙威濃見稱，是最早成名的澳洲嘉本納沙威濃產(chǎn)區(qū)。四是嘉拉谷（ClareValley）以產(chǎn)有力而高雅的嘉本納沙威濃和干爽怡人的威士連（Riesling）著名。
新南威爾士產(chǎn)區(qū)：在一九六零年，這個地區(qū)經(jīng)歷二十世紀的重生，有人說是現(xiàn)今整個獵人谷的發(fā)動機房，尤以生產(chǎn)附獵人谷地理特微的酒為然，這區(qū)比下獵人谷更盛產(chǎn)白酒，其葡萄園經(jīng)常有高收成，可釀制柔和豐厚的「莎當妮」和(比較上)成長得快的「圣美倫」。此地區(qū)的分區(qū)有丹曼(Denman)、卓利平原(JerrysPlains)、梅里華(Merriwa)、密士維布(Muswellbrook)，和史康(Scone)。
維多利亞產(chǎn)區(qū)：中部——亞拉河谷離墨爾本市50公里遠，是維多利亞州最早的葡萄園區(qū)，有30多家釀酒廠在他們酒窖門前售賣佳釀。1938年，來自新南維爾斯州的Ryrie三兄弟在亞拉河谷種下第一棵葡萄樹以后，慢慢地這個區(qū)域發(fā)展到今天擁有55個酒莊的葡萄酒區(qū)。亞拉河谷每年二月會舉行牧場節(jié)，超過20多家的酒園會一起慶祝，請來頂級的廚師炮制上等的美食，邊吃邊享受音樂。南部——亞拉河谷位處內(nèi)陸的地方，而摩寧頓半島則臨海，葡萄園區(qū)外還擁有無敵海景。由于摩寧頓半島涼快的氣候跟法國相似，成為葡萄生長的理想地點，摩寧頓半島有超過150個葡萄園和50個酒莊。西部——該區(qū)域氣候涼爽，適宜生產(chǎn)高質(zhì)量的有汽葡萄酒。巴拉瑞特市充滿著維多利亞式建筑和豪華花園，附近的疏芬山是一座改于舊日金礦旁的復舊博物館，游客可欣賞昔日淘金客的生活模型。西北部——維多利亞最大的產(chǎn)酒區(qū)，產(chǎn)量占全州的三分之二以上。
該區(qū)域包括梅里谷和天鵝山，是典型的炎熱干旱區(qū)域，適合生產(chǎn)CHARDONNAR、CABERNETSAUVIGNON和著名的SHIRAZ（席拉斯）。東北部——典型的炎熱大陸性，白天極其炎熱，夜晚極其寒冷。帝皇谷是一個相當多樣化的地區(qū)，生產(chǎn)的葡萄與維多利亞州其它酒的葡萄截然不同。本地生長最好的品種有MUSCAT（謬斯喀）、SHIRAZ（席拉斯）和RIES（雷司令）。在亞拉河谷，乘熱氣球從空中游覽葡萄園區(qū)全貌是亞拉峽谷不可錯過的節(jié)目。亞拉河谷道門酒莊亞拉河谷道門酒莊出產(chǎn)最上等的法式有汽葡萄酒，為全球搶手貨，整座莊園視為一件自然藝術品經(jīng)營，除了美酒，還有齒頰留香的美食，加上窗外環(huán)繞著葡萄園的玫瑰花墻美景，可謂視覺、味覺都得到了最奢侈的享受。摩寧頓半島紅丘陵酒莊摩寧頓半島紅丘陵酒莊成立于1989年，占地50公頃，由于摩寧頓半島特殊的氣候，葡萄生長的時間會比較長，出產(chǎn)的葡萄有一種很特殊的口感，有多種不同的水果香味，因為口感醇香獨特而經(jīng)常獲獎。在紅丘陵葡萄酒莊進餐可兼得無敵海景。
澳大利亞出產(chǎn)的葡萄酒怎么樣
澳大利亞是新世界葡萄酒產(chǎn)酒國的主要代表之一，澳大利亞葡萄酒產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展離不開當?shù)氐锰飒毢竦臍夂驐l件。澳大利亞跨兩個氣候帶，約可分為兩個氣候區(qū)。西澳大利亞州、南澳大利亞州、維多利亞州和塔斯馬尼亞州冬春兩季降雨較多，夏季和初秋較為炎熱，秋季來臨較早。這些地區(qū)受海洋影響較大，晝夜溫差不大，熱積累有利于提高葡萄酒的質(zhì)量。而昆士蘭州與新南威爾士州由于受熱帶氣候影響，溫度較高，濕度較大，全年降雨分布也較均衡，十分有利于葡萄的生長。
澳大利亞的葡萄酒在當今世界葡萄酒市場中也非常具有名氣，出產(chǎn)了很多的頂級葡萄酒，而且性價比大都也非常高。澳大利亞比較好的葡萄酒品牌包括但不限于以下這些：
1.奔富酒莊Penfolds
2.禾富酒莊WolfBlass
3.露紋酒莊LeeuwinEstate
4.伯格家族酒莊BurgeFamilyWinemakers
5.錢伯斯酒莊ChambersRosewoodWinery
6.克拉倫敦山酒莊ClarendonHills
7.格林諾克酒莊GreenockCreekVineyard
8.諾恩酒莊NoonWinery
9.托布雷酒莊TorbreckWines
10.芙瑞塔酒莊VeritasVineyard
11.翰斯科酒莊Henschke
12.德保利酒莊DeBortoliWines
13.格羅斯酒莊GrossetWines
14.黃尾袋鼠酒莊YellowTail
綜上所述，其中比較著名的南澳，他作為澳大利亞著名的產(chǎn)區(qū)巴羅莎谷在這里生產(chǎn)出了聞名于世的葡萄酒，有著十分辛辣豐厚的味道，新鮮復雜是它完全不一樣的特色和風格，當然，除了巴羅薩谷產(chǎn)區(qū)之外，也有著很多與眾不同的地方，氣候涼爽是一些高質(zhì)量的葡萄酒去進行生產(chǎn)，不僅僅帶給人一種神秘的感覺，同時也是充滿著最豪華的花園，無論是進行觀光游覽還是品嘗美酒，都是您的不二之選。
