在中國，白酒分醬香型白酒、清香型白酒、濃香型白酒、兼香型白酒等許多香型白酒，除此之外，白酒的酒精濃度也分很多種。為什么53度醬香型白酒這么受歡迎呢？本文小編為大家詳細(xì)介紹。
為什么醬香酒大多是53度？
需要明確的是白酒的度數(shù)表示白酒中含有乙醇的體積百分比，通常是以20攝氏度時的體積比來表示的。如50度的白酒，表示在20度溫度下，100毫升的白酒中，含有乙醇50毫升。
其實53度，不是發(fā)明，而是發(fā)現(xiàn)。世界上有一個經(jīng)典實驗:酒精與水混合的時候，53.94毫升的酒精加上49.83毫升的水，加起來的體積應(yīng)該是103.77,但實際上剛好只有100毫升，也就是說3.77毫升的體積“消失了”。也就是說在這種濃度下，水分子和酒精結(jié)合得最好。這也是為什么53度醬香型白酒飲后舒適，不口干、口渴的原因。因此，醬香型白酒多是53度。
為什么53度醬香酒比較受歡迎？
一、優(yōu)質(zhì)白酒的酒精濃度一般都在53度左右，而當(dāng)白酒的酒精濃度一般在53度的時候，白酒酒中的酒精分子和酒中的水分子締合最好。如:大多數(shù)優(yōu)質(zhì)醬香型白酒的酒精濃度為53度左右，其一瓶優(yōu)質(zhì)醬香型白酒從原料進廠到產(chǎn)品出廠一般需要經(jīng)過五年時間，且具有醬香典雅、酒體豐滿、醇和協(xié)調(diào)、香而不艷、低而不淡、空杯留香持久等特點。
二、一般來說白酒的度數(shù)再低也不會低到30°以下，因為白酒的魅力，就在于它豐富的香氣和獨特的口感，這些是白酒里的內(nèi)涵物質(zhì)所帶來的。
度數(shù)過低，內(nèi)涵物質(zhì)是不容易保留的，特別是白酒中的脂香成分。度數(shù)過高，口感暫且不提，對身體健康會有影響，所以53度，就是恰到好處的狀態(tài)!
三、53度左右的醬香型白酒是幾千年釀酒得出的文化結(jié)晶，是自然的形成。經(jīng)過長期貯存，所以締合更加牢固。
這也充分證明了，隨著時間的推移，游離的酒精分子越來越少，對人體的刺激越來越小，越有利于健康也是可想而知的。
醬香酒有什么優(yōu)點？
其一，沒有雜質(zhì)和化學(xué)添加物。醬香型酒自然發(fā)酵和勾兌，喝過之后不頭痛，喝多了，即便嘔吐也不會傷肝傷胃。
經(jīng)常喝醬香酒的人都有體會，喝再多也不會像其它香型白酒那樣連苦膽汁都吐出的感受，吐了就吐了，睡一覺起來啥事沒有，不會像其它香型白酒吐一次相當(dāng)于大病一場，沒一個禮拜難恢復(fù)元氣。
其二，口感自然。醬香型白酒香氣，喝過幾次后就會很快適應(yīng)并喜歡上，因為傳統(tǒng)工藝釀造的酒，人們身體容易接受和適應(yīng)。
化學(xué)勾兌的酒，香氣再濃，口感再好，喝后身體會感到不舒服，有害健康。
其三，釀造過程復(fù)雜，工藝精細(xì)。醬香型白酒其工藝可概括為“二次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時間。
根據(jù)生產(chǎn)工藝，三斤高粱二斤曲才能產(chǎn)一斤酒，還要存放五年以上才能勾兌，勾兌又不能加一滴水。其產(chǎn)品沒有任何化學(xué)制劑，屬綠色、環(huán)保產(chǎn)品，很符合現(xiàn)代人的消費觀念。
以上就是關(guān)于53度醬香酒的相關(guān)介紹，每天適量飲用有益于健康。適量飲用醬香酒對我們的人體有一定的保健功效，但是大家一次也不能多喝，否則對身體健康有害而無利。