花雕酒是中國(guó)酒文化的杰出代表之一，其中字號(hào)最老、最具名氣的是浙江紹興的花雕酒，花雕酒屬于黃酒?；ǖ窬埔簿途哂悬S酒的功效，那么花雕酒的喝法有哪些呢？本文小編為大家介紹花雕酒的功效和喝法。
花雕酒是黃酒嗎？
花雕酒屬于黃酒，是漢族的特產(chǎn)酒。據(jù)記載，花雕酒起源于六千年前的山東大汶口文化時(shí)期，代表了源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中國(guó)酒文化。在各地的花雕酒當(dāng)中，字號(hào)最老的當(dāng)屬浙江紹興的花雕酒。紹興酒種頗豐，有元紅酒、加飯酒、善釀酒、香雪酒、花雕酒等，而花雕又是當(dāng)中最富特色的。
黃酒常見功效和作用有哪些？
一、黃酒功效和作用之暖胃暖身。黃酒性溫?zé)?，能促進(jìn)新陳代謝、補(bǔ)虛健脾。黃酒也是搭配海鮮的佳飲，吃海鮮配上活血驅(qū)寒的新派黃酒黃先生，可以減輕或消除吃大閘蟹后的不適感覺。
二、黃酒功效和作用之暖宮。剛剛生產(chǎn)完的產(chǎn)婦，體質(zhì)虛弱易受寒，適量飲用黃酒，或用黃酒煮雞蛋、雞、豬腳等，可以祛風(fēng)活血，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，對(duì)產(chǎn)后受風(fēng)等有舒經(jīng)活絡(luò)之用的作用。
三、黃酒功效和作用之養(yǎng)顏美容。在酒類中黃酒中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是最高的，新派黃酒黃先生中含有豐富的氨基酸，長(zhǎng)期飲用可以增強(qiáng)皮膚的免疫功能，有利于美容、抗衰老。
四、黃酒功效和作用之提高食欲促消化。黃酒含有許多易被人體消化的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如：鋅、葡萄糖、脂類、甘油、維生素及有機(jī)酸等。適當(dāng)飲用有利于促進(jìn)食欲、促進(jìn)腸胃消化的作用。
五、黃酒功效和作用之祛濕。濕氣是百病之源，濕氣重的人，只有先祛濕，才能治好其他相關(guān)病癥，新派黃酒黃先生放在熱水中燙熱或隔火加熱后飲用，入口以35℃~45℃為佳，配合姜煮，發(fā)汗把體內(nèi)的濕氣排出來(lái)。
六、黃酒功效和作用之藥引。古代著名醫(yī)典《黃帝內(nèi)經(jīng)》中對(duì)比于白酒、啤酒等，黃酒酒精度最為適合，是非常理想的藥引子，所以在中藥處方中常用黃酒浸泡、蒸炙中草藥或調(diào)制藥丸及各種藥酒，效果顯著。
傳統(tǒng)花雕酒有哪些喝法？
1、不加溫直接喝。可加入適量話梅或生姜?？膳c各種果汁飲料任意勾兌，非常好喝別有一番風(fēng)味。
2、花雕酒加熱至溫喝味道最佳。到底花雕酒要加熱到多少度合適，如里一次喝不完下次喝時(shí)需要用什么方法加熱?
花雕酒加熱到60度左右合適再高酒精就揮發(fā)了低了不夠味，罐或瓶泡在燙水里少倒些避免沒喝完一大杯就涼了。開了封的花雕酒別留太長(zhǎng)時(shí)間否則氧化了就敗酒為醋了。陳釀不求甜有不少人愛加話梅泡著喝。
3、冬天的喝法加入姜和枸杞子用砂鍋煮沸10分鐘趁熱喝。
花雕酒的喝法是這樣的冬天的酒中加入切成細(xì)絲的姜和枸杞子加溫至45度左右飲用。
4、夏天的喝法在不低于10年的陳釀花雕里放入幾顆話梅(不要放姜和枸杞子夏天均宜少食)，用電熱壺(最好是用小砂鍋)加熱微開后再煮10分鐘左右，待降至室溫即可入冰箱冰鎮(zhèn)，以10—15℃為佳，加冰塊飲用亦可。
5、有的人還喜歡把花雕加熱到90°上下，然后打進(jìn)一個(gè)土雞蛋攪拌，再加點(diǎn)糖，這種喝法的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。
以上就是關(guān)于花雕酒的介紹，花雕酒年份還是非常重要的，花雕酒有三年陳、五年陳、八年陳等，陳釀的時(shí)間越長(zhǎng)，則說(shuō)明這酒就會(huì)越好。
