紅酒是我們生活中常見(jiàn)的果酒飲料，很多人都愛(ài)喝，并且還會(huì)在家里存放上幾瓶紅酒。但有的人在家里保存紅酒，等到取出來(lái)喝的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)酒味變差，沒(méi)有剛買(mǎi)的時(shí)候好喝。其實(shí)紅酒酒味變差，也與儲(chǔ)存方式有關(guān)，紅酒的儲(chǔ)存是很有講究的。那么普通家庭怎么存放紅酒？想要正確儲(chǔ)存紅酒，這里小編就給大家介紹下普通家庭存放紅酒的三種方式。
普通家庭存放紅酒的三種方式
1、酒柜
如果真的想要收藏紅酒，而家里條件又允許的話(huà)，也可以選擇購(gòu)買(mǎi)一個(gè)酒柜來(lái)儲(chǔ)存紅酒，這當(dāng)然是家里紅酒的最佳存放場(chǎng)所。
2、衣柜
對(duì)于普通消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，很多都不具備專(zhuān)門(mén)的酒柜。家中的衣柜其實(shí)就是個(gè)不錯(cuò)的地方，用衣服將葡萄酒包起來(lái)，靜止平放在衣柜角落里，衣柜最好不要有異味，這樣既能溫度適宜，又能避開(kāi)陽(yáng)光直射。
3、儲(chǔ)物間
此外，如果家里有專(zhuān)門(mén)的儲(chǔ)物間，可以用紙箱墊上幾件舊衣服，同樣把紅酒包起來(lái)，放置在儲(chǔ)物間的角落，這樣的紅酒也能達(dá)到恒溫避光的條件。
家里保存喝不完的紅酒的小妙招
1、重新封口：把瓶塞完全按照原樣塞回瓶子里，這一點(diǎn)對(duì)于年份悠久的陳年紅酒特別適用，特別是如果你不想讓經(jīng)年份久遠(yuǎn)沉積在瓶塞外口的灰塵和霉菌把珍貴的酒液給破壞。
2、冷藏：一瓶密封較好，將近滿(mǎn)瓶的紅酒如果存儲(chǔ)得當(dāng)?shù)脑?huà)，可以放在冰箱里保存相當(dāng)一些時(shí)間。一瓶中產(chǎn)酒莊可以保存一個(gè)星期或更長(zhǎng)的時(shí)間。但你一定要記住在飲用前讓酒的溫度升到室溫。總的來(lái)說(shuō)，紅酒存放的時(shí)間比白葡萄酒長(zhǎng)。
3、用小容量瓶：如果你有小容量的酒瓶(如375ml)，把它保存下來(lái)。把未喝完的酒倒入小酒瓶中可以達(dá)到減少酒液與空氣接觸面的效果。一瓶酒如果酒液充盈，而且使用新鮮潔凈的的瓶塞，通?？梢员４鏀?shù)年之久。要記住一點(diǎn)的是不要用洗潔精或清潔劑來(lái)洗刷小容量酒瓶，以免留下的殘漬會(huì)污染酒液。
紅酒可以保存多長(zhǎng)時(shí)間？
一般情況下，一瓶紅酒變質(zhì)的時(shí)間是其所需釀造時(shí)間的兩倍。自葡萄采摘年份計(jì)算起，消費(fèi)者最好在六年之內(nèi)飲用完該酒。一般情況下，未經(jīng)橡木桶的桃紅葡萄酒的適飲期為一年。年輕的紅葡萄酒和白葡萄酒亦如此。當(dāng)然了，由于紅葡萄酒的單寧和酒精含量都比較高，紅葡萄酒可持續(xù)存放一年多。
此外，如果是已經(jīng)開(kāi)封的紅酒，則保質(zhì)期會(huì)特別短，正常情況下，開(kāi)瓶后的紅酒如果不使用特定的保鮮技術(shù)，3天左右紅葡萄酒就會(huì)發(fā)生變質(zhì)，而白葡萄酒則只需2天，所以如果想要延長(zhǎng)開(kāi)瓶后葡萄酒的生命，您可以在葡萄酒開(kāi)瓶后，馬上使用瓶塞。瓶塞可以防止空氣滲入瓶中和葡萄酒混合。除此之外，開(kāi)瓶后的葡萄酒放入冰箱也可延長(zhǎng)葡萄酒的生命。
綜上所述，家里保存紅酒可以選擇專(zhuān)業(yè)的酒柜，如果沒(méi)有酒柜，那么衣柜和儲(chǔ)物間也能保存紅酒。不過(guò)需要注意的是確保儲(chǔ)存環(huán)境無(wú)異味。還有，買(mǎi)回去的紅酒如果量不多的話(huà)，還是在適飲期內(nèi)喝完為好，特別是已經(jīng)開(kāi)封的紅酒不宜長(zhǎng)期保存，需要盡快喝完。
