黃酒是營(yíng)養(yǎng)豐富的酒水飲料，屬于低度酒，多數(shù)人群都適宜喝，具有清除自由基，抗衰老等生理功能，經(jīng)常適量喝一點(diǎn)的好處是比較多的。那么黃酒可以直接飲用嗎？黃酒是可以直接喝的，同時(shí)也可以加熱喝，或者加入其它一些食材泡了喝，飲用方法很多。下面小編就給大家介紹下黃酒的飲用方法。
黃酒的飲用方法
黃酒飲法有多種多樣，冬天宜熱飲，放在熱水中燙熱或隔火加熱后飲用，會(huì)使黃酒變得溫和柔順，更能享受到黃酒的醇香，驅(qū)寒暖身的效果也更佳；夏天在甜黃酒中加冰塊或冰凍蘇打水，不僅可以降低酒精度，而且清涼爽口。
1、溫飲黃酒
黃酒最傳統(tǒng)的飲法，當(dāng)然是溫飲。溫飲的顯著特點(diǎn)是酒香濃郁，酒味柔和。溫酒的方法一般有兩種：一種是將盛酒器放入熱水中燙熱，另一種是隔火加溫。但黃酒加熱時(shí)間不宜過(guò)久，否則酒精都揮發(fā)掉了，反而淡而無(wú)味。一般，冬天盛行溫飲。
黃酒的最佳品評(píng)溫度是在38℃左右。在黃酒燙熱的過(guò)程中，黃酒中含有的極微量對(duì)人體健康無(wú)益的甲醇、醛、醚類(lèi)等有機(jī)化合物，會(huì)隨著溫度升高而揮發(fā)掉，同時(shí)，脂類(lèi)芳香物則隨著溫度的升高而蒸騰。
2、冰鎮(zhèn)黃酒
在年輕人中盛行一種冰黃酒的喝法，尤其在我國(guó)香港及日本，流行黃酒加冰后飲用。自制冰鎮(zhèn)黃酒，可以從超市買(mǎi)來(lái)黃酒后，放入冰箱冷藏室。如是溫控冰箱，溫度控制在3℃左右為宜。飲時(shí)再在杯中放幾塊冰，口感更好。也可根據(jù)個(gè)人口味，在酒中放入話(huà)梅、檸檬等，或兌些雪碧、可樂(lè)、果汁。有消暑、促進(jìn)食欲的功效。
3、佐餐黃酒
黃酒的配餐也十分講究，以不同的菜配不同的酒，則更可領(lǐng)略黃酒的特有風(fēng)味，以紹興酒為例：干型的元紅酒，宜配蔬菜類(lèi)、海蜇皮等冷盤(pán)；半干型的加飯酒，宜配肉類(lèi)、大閘蟹；半甜型的善釀酒，宜配雞鴨類(lèi)；甜型的香雪酒，宜配甜菜類(lèi)。
黃酒什么時(shí)候喝最好？
1、如果飲量不大，可以根據(jù)自己的傳統(tǒng)習(xí)慣和愛(ài)好，隨時(shí)飲用;也可以佐餐飲用。
2、如果飲用量較大，或者是朋友聚飲，最好在中飯或午后。因?yàn)樯衔绲膸讉€(gè)小時(shí)，人體內(nèi)分泌的解酒精的醇脫氫酶和醛脫氫酶含量極低，人體容易受到酒精成分的傷害。每天中午以后，上述兩種酶的分泌量大增，飲用等量的酒，不易受到傷害。
注意：盡管黃酒酒精的含量低，但在感冒發(fā)燒或者說(shuō)情緒不好的時(shí)候，最好還是什么酒也不要喝。
黃酒一次喝多少為宜？
黃酒不能多喝，每天飲用的黃酒盡量控制在100到200毫升之間（以半干黃酒酒精度15度為例），這樣才能發(fā)揮黃酒的最大功效。
而如果過(guò)量飲用黃酒，其中大量的酒精成分不能被我們的肝臟迅速的代謝，從而轉(zhuǎn)化為脂肪囤積在肝臟，久而久之會(huì)在肝臟產(chǎn)生一定的危害。
當(dāng)然，這個(gè)過(guò)程相比于飲用白酒來(lái)說(shuō)是非常緩慢且不易被察覺(jué)的，但積累到一定的程度就會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題，所以在飲用黃酒的時(shí)候，還是要堅(jiān)持適量飲用的原則，不能因?yàn)樽约壕屏亢没驔](méi)有醉意就大肆的飲用，這樣只能是適得其反，不僅達(dá)不到養(yǎng)生的功效，還會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不利的影響。
總結(jié)，黃酒有很多種不同的喝法，大家都可以依據(jù)自己的喜好選擇飲用方式。黃酒適量喝一點(diǎn)對(duì)身體是有好處的，但是過(guò)量喝則會(huì)危害身體健康。因此，每日喝黃酒的量要控制好，黃酒宜少不宜多。
