菊花可不可以泡白酒？菊花泡白酒的做法

　　菊花，生活中很常見的花卉，可食用，有很好的藥用價(jià)值，常被人們用來泡水喝。那菊花可不可以泡白酒呢？菊花是可以泡白酒，菊花酒也是常見的花酒之一，下面小編就給大家介紹下菊花泡白酒的做法。

　　菊花泡白酒的做法

　　1、將菊花洗凈去蒂，放入干凈的瓶中。

　　2、倒入純糧食白酒，50度左右的。

　　3、想要口感比較甜的朋友，可以加入適量的冰糖。

　　4、密封浸泡10天即可。

　　菊花酒搭配做法

　　做法1：

　　主料：菊花2000克、稻米3000克。

　　輔料：生地黃1000克、當(dāng)歸500克、枸杞子500克。

　　步驟：

　　1、甘菊花，當(dāng)歸，生地黃入鍋中，加水煎汁，用紗布過濾待用;

　　2、將大米煮半熟瀝干，和藥汁混勻蒸熟，再拌適量酒曲裝入瓦壇中，四周用棉花或稻草保溫發(fā)酵，直發(fā)到味甜即成。

　　做法2：

　　配方：菊花、生地黃、地骨皮各2500克，糯米35千克，酒曲適量。

　　制法：

　　1、前3味加水50千克煮至減半，備用;

　　2、糯米浸泡，瀝干，蒸飯，待溫，同酒曲(先壓細(xì))，藥汁同拌令勻，入甕密封，候熟澄清備用。

　　菊花酒，在古代被看作是重陽必飲、祛災(zāi)祈福的“吉祥酒”。溥杰先生曾為菊花白酒賦詩：“媲蓮花白，蹬鄰竹葉青。菊英夸壽世，藥估慶延齡。醇肇新風(fēng)味，方傳舊禁廷。長征攜作伴，躍進(jìn)莫須停?！睘樯徎ò拙祁}詩為：“釀美醇凝露，香幽遠(yuǎn)益精，秘方傳加特林歷史記載早在屈原筆下，就已有“夕餐秋菊之落英”之句，即服食菊花瓣。漢代就已有了菊花酒。魏時(shí)曹五曾在重陽贈(zèng)菊給鐘蹈，祝他長壽。晉代葛洪在《抱樸子》中記河南南陽山中人家，因飲了遍生菊花的甘谷水而延年益壽的事。梁簡文帝《采菊篇》中則有“相呼提筐采菊珠，朝起露濕沾羅襦”之句，亦采菊釀酒之舉。直到明清，菊花酒仍然盛行，在明代高濂的《遵生八箋》中仍有記載，是盛行的健身飲料。

　　總結(jié)來說，菊花可以泡酒，菊花酒是一種功效不錯(cuò)的飲品，制作方法簡單，并且有不同的泡制方法，不同配方泡出來的菊花酒作用也不同，想要喝菊花酒的朋友，也可以依據(jù)喜好去泡制。菊花酒古稱長壽酒，在古代被看作是重陽必飲、祛災(zāi)祈福的“吉祥酒”。