清香型白酒作為比較普遍的一種香型，它主要以清爽甜凈聞名，其中最具有特色代表的白酒，便是山西的汾酒，現(xiàn)在在市場上不知道大家有沒有注意，推出了這款青花白酒系列。它主要是以純糧系列為主，無論是從外觀都給人一種無措的感覺，而且在釀造工藝上采用純糧來進(jìn)行量測，經(jīng)過固態(tài)的方法進(jìn)行分離發(fā)酵，經(jīng)過了千年的傳承，匠人匠心是它在市場上，收到了不錯的銷量和口碑，那么針對于這樣的香型白酒針對不同的品牌有著不同的價位。
45度桂林三花酒八年陳老桂林500ml
￥168
45度桂林三花酒老桂林米香型白酒表500ml
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45度天佑德青稞酒3500高原白酒500ml
￥188
45度杏花汾溪荷花貴賓酒一箱
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45度汾酒炮彈紀(jì)念酒475ml
￥199
汾酒關(guān)注151
45度藍(lán)標(biāo)牛欄山百年二鍋頭一箱
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清香型白酒如何儲存
清香型白酒一般儲存一年內(nèi)用完，因?yàn)榍逑阈桶拙谱非蟮木褪恰案蓛簟?，里面含有的微量成分比較單一，香味物質(zhì)相對于醬香濃香并不復(fù)雜，不必要過久儲存，也好把握容器周轉(zhuǎn)率和降低成本。一般用陶罐或不銹鋼容器密閉避光儲存即可。
清香型白酒貯存期香味成分的變化規(guī)律，白酒陳化過程是一個復(fù)雜的物理、化學(xué)變化過程，陳釀白酒是多種物質(zhì)動態(tài)平衡的綜合體系。為了探索清香型白酒香味成分貯存的變化規(guī)律，對貯存時間不同、酒齡相同、酒度不同的汾酒進(jìn)行了分析研究。
結(jié)果表明，高度酒在貯存過程中比較穩(wěn)定，其主要香味成分乙酸乙酯、乳酸乙酯均隨酒齡增大而減少，相應(yīng)的酸含量增加;而低度酒和降度酒在貯存過程中質(zhì)量變化較大，香味成分隨酒度的降低而改變了原有的平衡，使酒中酸增加，酯類減少。
清香型白酒貯存過程中，總酸逐漸升高，總酯逐漸下降，后期趨于平穩(wěn)狀態(tài)，低度酒比降度酒升、降幅度明顯;醇有先升后降趨勢。
小編總結(jié)，清香型白酒作為一款復(fù)合型香氣的白酒，尤其是45度的白酒，口感更加的綿柔，綿甜爽凈，余味悠長。而針對于青花包裝系列的白酒，它更加的傳統(tǒng)，因此便受到了更多人的喜歡，采用我國文化的中國元素來進(jìn)行制作和打造，充滿了傳奇的色彩。
