青梅酒口感獨特，營養(yǎng)豐富，且泡制方法很簡單，很多人都會自己泡制。只要準(zhǔn)備好青梅，白酒以及冰糖，按照合適的比例就可以自己泡制青梅酒了。那青梅酒會過期嗎？青梅酒過期了還能喝嗎？毫無疑問，青梅酒是會過期的，并且過期就不能再喝了。
青梅酒會過期嗎？
青梅酒有保質(zhì)期，所以是會過期的。青梅酒不能存放太長時間，保存的時間太久就容易滋生細(xì)菌，微生物等有害成分，飲用之后對身體健康不利，因此建議自己泡的青梅酒盡量在一兩年內(nèi)喝完，并且不喝的時候要注意密封保存好。
青梅酒過期了還能喝嗎？
青梅酒過期了不能喝，過期的青梅酒會產(chǎn)生不少細(xì)菌、微生物等有害成分，并且時間越長，細(xì)菌數(shù)量越多，即使沒有出現(xiàn)變味、酒色渾濁的變質(zhì)情況，其中的細(xì)菌含量也可能超標(biāo)。因此青梅酒過期了就不要喝了，以免喝了之后引起身體不適，一旦出現(xiàn)過期的情況就最好丟掉。
青梅酒多長時間會過期？
自己泡制的青梅酒，其密封、殺菌工作不如工廠做得好，因此一般不建議存放時間超過兩年，以免細(xì)菌過多，引發(fā)不適，不利于身體健康。另外，每次取酒飲用時，最好用無油無水、干凈衛(wèi)生的工具，并問且蓋瓶蓋時需要封緊，保證足夠密封。
怎么判斷青梅酒過期變質(zhì)？
1、變味
變很酸的青梅酒不建議飲用，雖然青梅中含有豐富的有機酸，但是泡在白酒中是淡淡的果香和水果的酸味，若是出現(xiàn)了很酸的情況，一般是變質(zhì)的表現(xiàn)，此時不建議飲用。
2、酒液變色
變色的青梅酒一般不建議飲用，青梅酒的顏色是青梅的色素溶出的體現(xiàn)，一般是淡淡的琥珀色，青梅顏色重的話會有較深的黃色，放置時間很長的話，顏色會變紅，但是出現(xiàn)了其他的顏色的話，就說明變質(zhì)了，不建議飲用。
3、氣味發(fā)臭
變臭的青梅酒不能喝，青梅中含有豐富的芳香成分，泡在酒中有濃郁的果香和酒香，有異味的青梅酒通常是變質(zhì)的原因，不建議飲用。
總結(jié)，青梅酒會過期，且保質(zhì)期比較短，所以青梅酒泡好后就盡快在一定期限內(nèi)喝完，不要長時間的保存，過期的青梅酒不能喝。
