百加得朗姆酒作為百加得公司所創(chuàng)立的一款高檔類型的蒸餾酒,他一開始是生產(chǎn)于古巴的圣地亞哥,選用最優(yōu)質(zhì)的原料,優(yōu)質(zhì)的泉水為釀造成曾經(jīng)獲得了很多國際性的大獎。作為銷量比較好的烈性酒,現(xiàn)在擁有著十分顯著的銷量和口感,很多人認為百加得郎姆酒主要是以糖和甘蔗為主要原料釀造而成,所以喝起來會有一種特別甜的感覺,其實這是正確的,因為它擁有著十分高的含糖量,所以更加適合直接飲用。
雖然新釀制的朗姆酒不含糖,但對于一些釀酒廠和品牌來說,在朗姆酒中添加糖、糖蜜、甜葡萄酒或甘油(給人一種甜味的感覺)是很常見的做法。這種做法在“高級”朗姆酒中尤其普遍,添加的甜味使朗姆酒看起來更濃、更滑、更豪華。糖能產(chǎn)生更厚的口感,并進入大腦中把甜味等同于快樂的原始部分。
一些生產(chǎn)朗姆酒的國家,如巴巴多斯、牙買加和馬提尼克島(屬于法國),都有法規(guī)禁止在朗姆酒中添加糖等聲稱來自該國的添加劑。因此,來自這些地方的品牌,如MountGay、Foursquare、Appleton和RhumClement,如果你正在尋找一種更干燥的朗姆酒體驗,通常是一個不錯的選擇。
一些品牌,比如法國的朗普朗姆酒(PlantationRum),會添加糖(稱為劑量),而且這種做法是透明的,這是一種傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝,源自它們生產(chǎn)干邑白蘭地的悠久歷史。
來自圭亞那、委內(nèi)瑞拉和危地馬拉等國的其他釀造商經(jīng)常給朗姆酒加糖,但卻沒有這么透明。一般來說,如果制造商給朗姆酒加糖,你更有可能在他們的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品中看到比他們的預(yù)算意識強的產(chǎn)品更高的含糖量。
像摩根船長、水手和許多其他的香料朗姆酒在這里值得特別推薦。無論生產(chǎn)商是誰,加了香料的朗姆酒都極有可能非常甜。并不是說沒有幾瓶干的香料朗姆酒,而是一般來說,香料朗姆酒和糖是并舉的。
朗姆酒怎么喝
加冰或冷藏
朗姆酒怎么喝?最簡單直接的方法。
給朗姆酒加冰,類似于瑞士人喝苦艾酒時加冰。將70度以上的烈性朗姆酒,沿著杯壁緩緩倒入加冰的酒杯,再慢慢品嘗。在出產(chǎn)國和地區(qū),人們大多喜歡喝純朗姆酒,不加以調(diào)混。實際上這是品嘗朗姆酒最好的作法。
原料:白朗姆酒、少許冰塊
口感點評:清涼也像冷藏的伏特加口感,粘稠入滑喉嚨的清透感。
自由古巴(CubaLibre)
這是墨西哥流行的喝法,沿著杯壁,往有冰塊的朗姆酒中輕輕倒入可口可樂,然后緩緩搖動杯子,倒入一點橙汁,就制造出酸甜冰涼的新飲料。
原料:白朗姆酒、可樂、青檸角、冰塊
制作方法:在杯中加入白朗姆酒、15ml青檸汁,加入冰凍的可樂(個人比較喜歡用可口可樂)至八分滿,再淋上青檸汁,輕輕攪動。最后加入一個青檸角做裝飾。
口感點評:這款雞尾酒只有12度,度數(shù)不算高,酸甜冰涼。
莫吉托(mojito)
美國作家海明威(ErnestHemingway)在古巴首都哈瓦那居住時,最喜歡的酒之一。也是酒吧最火爆的一款雞尾酒,可見大眾對它的喜愛。
原料:白朗姆酒1份(推薦百加得朗姆酒,口感更輕盈),青檸角幾個、薄荷1枝、蘇打水1份,白砂糖少許、碎冰
制作方法:在杯中加入碎冰塊、白朗姆酒,加入白砂糖,幾個青檸角,倒入蘇打水,最后用薄荷葉裝飾即可。
口感點評:不濃烈,味道很清新,有一點青澀、有點甜蜜,像單純青檸般的初戀。
綜上所述,百加得朗姆酒也被稱之為是海盜酒,因為他在當時可以起到壯膽和御寒的效果,作為銷量第一的產(chǎn)品,它帶給人們一種與生俱來的熱情和活力,對于熱愛生活的人也會進行最完美的象征和詮釋,獨具特色的設(shè)計和包裝讓人們對它青睞有加,在一定的包裝上,賦予了蝙蝠,代表著熱情美好和財富。