李子，這也是水果中的一種了，是超級的美味好吃的，可討人喜歡了，這是很多人都是喜歡吃的，那是真的超級的好吃美味的，那么這個李子泡酒多久可以喝?李子泡酒能保存多久？接下來我們就一起來看一看吧！
李子泡酒多久可以喝？
1、李子用清水洗凈過一遍涼開水，用簸箕裝著晾干，放在外面太陽下曬曬，一定要沒有一點水哦;
2、把晾干的李子用刀劃些口子，然后一層李子一層冰糖，放入密封性好的容器里，醞釀酒容器大小根據(jù)你的果子多少來選擇容器一定要干凈，密封的玻璃罐是不錯的選擇;
3、裝至8分滿，留些空間發(fā)酵，最上面一層可多放些冰糖，密封置陰涼處讓其自然發(fā)酵，2~3個月即可飲用后就可以開封食用。
制作李子酒的注意事項？
1、白酒的口感根據(jù)自己的喜好自由選擇，但是一定要用高度的
2、李子的水分要徹底晾干或者擦干，刀具和泡酒的器皿要消毒
3、泡酒的盛器在一些大藥房和超市均有賣，紅色李子我用的20斤的器皿，黃色李子酒用的15斤
4、白糖盡量選擇綿白糖，口感比白砂糖要好，不要用冰糖，不易融化
5、選擇硬一些的李子比較好保存，可以隨喝隨添加白酒進去，也可以在浸泡好以后逐層去除掉上面的李子
6、泡酒的器皿盡量放在陰涼背光處，冰箱冷藏里最好，若器皿太大，避免陽光直曬
7、浸泡一星期后，紅李酒的澀味開始變淡，兩周以后甜味釀了出來，著急的話這個時候就可以喝了，用這種方法做梅子酒、杏子酒都很好，只要消毒到位，成功率100%
李子泡酒能保存多久？
密封保存得當(dāng)，可以保存半年至一年左右，甚至更久。
李子泡酒一般人都可以喝，發(fā)熱、口渴、虛勞骨蒸、肝病腹水者，教師、演員音啞或失音者，慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。但是，李子含高量的果酸，多食傷脾胃，過量食用易引起胃痛，所以，飲用李子酒要適量，另外，潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者不要喝李子酒。
