果酒現(xiàn)在在市場上特別普遍，雖然在我國的市場上并沒有那么的受歡迎，但是現(xiàn)在已經(jīng)隨著社會的不斷進(jìn)步和獨(dú)具創(chuàng)新，使他為大眾所熟知?，F(xiàn)在各類型的果酒也已經(jīng)在市場上，可見，例如有蘋果酒，藍(lán)莓酒等等。一些家庭也會自己進(jìn)行動手釀造，但是自己動手釀造的水果酒他放置時(shí)間比較短，需要在制作完成之后盡快飲用完畢。
自制果酒與市面上購買的果酒相比，保質(zhì)期相對而言短了很多，一般在密封冷藏條件下可以儲存比較長時(shí)間。建議開封后將里面的果肉濾出后冷藏并且盡快喝完。一次釀造官方建議是5天內(nèi)飲用完畢，因?yàn)椴惶砑尤魏蔚奶砑觿?，時(shí)間放久了會影響鮮釀果酒的口感。
果酒中含有酒精，但是酒精的含量和普通的酒相比非常的低，最高也只有14度左右，所以說平時(shí)適當(dāng)?shù)娘嬘靡恍┕茖ξ覀兊慕】凳欠浅６嗟暮锰帯１热缯f蘋果酒，蘋果酒則是選用了優(yōu)質(zhì)的蘋果，通過發(fā)酵釀造而成，蘋果酒中保留了蘋果的營養(yǎng)保健的功效，蘋果酒中還含有多種維生素，氨基酸，微量元素和有機(jī)酸等營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常喝蘋果酒有非常好的促進(jìn)消化以及舒經(jīng)活血和美容健體的功效和作用。
果酒正確儲存方法
1、桶裝和壇裝最容易出現(xiàn)干耗和滲漏現(xiàn)象，還易遭細(xì)菌的侵入，故須注意清潔衛(wèi)生和封口牢固；
2、溫度應(yīng)保持在8℃-25℃之間，相對溫度75%-80%左右；
3、不能與有異味的物品混雜；
4、瓶酒不應(yīng)受陽光直射，因?yàn)殛柟鈺铀俟频馁|(zhì)量變化；
5、葡萄酒儲存使要橫放或者瓶口向上15度；
6、果酒儲存要使用密封性好的玻璃瓶，金屬、塑料材質(zhì)的均不適合。
7、自制果酒開封后要將果肉過濾后冷藏密封保存。
綜上所述，果酒他是保持了水果最大的營養(yǎng)物質(zhì)，以新鮮的水果為原料釀造而成，喝起來有一種酸酸甜甜的，感覺到非常舒適，而且口感特別醇厚，顏色透明清亮，帶給人一種特別愜意的感覺。對于女性而言，它完全可以幫助我們抑制脂肪的堆積，不容易使脂肪產(chǎn)，生果酒他與普通的酒類相比酒精度數(shù)比較低，所以適當(dāng)飲用一些果酒對我們的身體還是有著一定好處的。
