啤酒現(xiàn)在在我們的生活中有著廣泛的用途，它不僅能夠起到品嘗的作用，而且能夠在我們的生活中解決一些小麻煩。很多人都會使用啤酒來進行澆花，甚至是做菜，這樣因為啤酒中他有很豐富的營養(yǎng)物質，使用啤酒來澆花可以使花朵長得更加旺盛，促進花朵的生長和，而使用啤酒來進行燉肉或者是炒菜，可以使肉質更加的肥嫩，對一些比較膩的食物而也可以起到解膩的效果。
香辣啤酒雞的做法
去兩只雞腿，首先把雞腿剁開
讓后涼水下鍋焯，在焯的過程中，漂浮的水面上的血沫，給撇出來
焯好的雞肉，用水洗一下，洗干凈，控出水分
把姜切成片，蔥斜刀切一下，
鍋里放油，小火把桂皮，八角，辣椒炒香。炒香以后加入蔥、姜。然后加入辣椒，辣椒的量要多些。
等辣椒炒的稍微有點干的時候，把雞肉放入鍋內，調制大火炒三分鐘左右。然后加入一瓶啤酒。
隨后在加入點醬油、老抽調色，加上少量的鹽，和適量的水。（水看雞腿的量而定）
蓋上鍋蓋，燉上半個小時。（根據(jù)雞的品種自己估計時間不一定非的半個小時）
等雞塊熟了后，大火收下汁。盛盤后，在撒上點，蔥葉.啤酒香辣雞就完成了。
啤酒做菜的好處
啤酒腌制清蒸魚
在清蒸腥味很大的魚時
可以先用啤酒腌制10—15分鐘
這樣不僅腥味大減，還能吃出螃蟹的味道
啤酒腌炒牛肉
炒牛肉前
用啤酒代替料酒先腌制一下
這樣牛肉炒出來就會變得更加嫩滑
啤酒勾芡
用啤酒將面粉調稀
淋在肉片或肉絲上
這樣做出來的肉
將會更加鮮嫩可口
啤酒入火鍋
在火鍋里加一點啤酒
火鍋里的肉類會變得滑嫩而不老硬
腌制醬菜
在腌制的醬菜中
加入一點啤酒
能使醬菜變得更為鮮美
小編總結，啤酒雞是人們比較喜歡的一款菜肴，他只是做方法比較簡單，也讓小編給您推薦的，制作方法能夠讓我們得心的去進行制作。在制作的過程中，既能夠培養(yǎng)大家的興趣和愛好，同時也可以享受快樂的時光，尤其是作為母親可以和孩子一塊兒進行制做，能增加人與人之間的情感交流，我們在制作完成之后也會有一份成就感。
