上幾期呢，我們?yōu)榇蠹医榻B了如何在家自釀葡萄酒，自釀的葡萄酒可以存放多長時間。今天的這篇小文章，將為大家介紹普通超市，商場的葡萄酒瓶底是不是真的越深越好。葡萄酒的技術呢是我國從長達幾年的時間從國外學取技術歸來的。葡萄酒技術很好的吸取了國外提取葡萄酒的技術，葡萄酒、低價干紅、低價葡萄酒、法國葡萄酒。
公司本著不落后的生產(chǎn)理念被譽為中國葡萄酒第一品牌。同時還是國宴用酒！葡萄酒的收藏講究溫度適度空間等各方面條件要求。葡萄酒的收藏被越來越多的人們喜愛，并視為身份的象征，年份越久的葡萄酒越貴，口感越是香醇。人們喜愛葡萄酒不外乎幾點。葡萄酒女人喝上不醉還美容養(yǎng)顏所以一般有條件的女人們都會品嘗一下。而男人們喝葡萄酒會顯得身份高端。葡萄酒越來越大眾化，今天就讓我們?nèi)タ匆幌戮W(wǎng)上說葡萄酒瓶底越深越好是否是真實的說法
理論上來說，這個說法是正確的。首先，瓶底為什么要深？
是因為越好的酒大多過濾的程度都不會高，還有就是需要越長的時間存放醇化。過濾程度不高，酒的風味可以更好保留，但是酒的殘渣也就越多。長時間醇化，會產(chǎn)生酒石結晶，酒石結晶也是酒渣的一種。所以，這些酒渣比較重的酒就需要用瓶底凹槽越深的瓶子，可以讓酒渣都沉積在內(nèi)部凹槽里，在倒酒的時候不會因為酒瓶搖晃而使酒渣泛起來。
但是這只是常規(guī)的情況，更多的情況是，因為“葡萄酒瓶底凹槽越深酒越好”越來越被人們，特別是中國人作為一種品論葡萄酒好壞的標準，所以很多進口到中國的酒和國產(chǎn)酒，不管這酒的品質是不是實際需要深凹槽的酒瓶都會用深凹槽酒瓶，這就使得這條標準在實際運用中越來越不靠譜了。
瓶底凹槽有什么作用？
（1）過去是品質的象征
在過去，深瓶底的確是品質的象征。不過隨著葡萄酒行業(yè)和制瓶工藝等方面的不斷發(fā)展，深瓶底和葡萄酒品質早就沒了必然聯(lián)系，而更像是一種工藝的傳承。
?。?）更利于直立平穩(wěn)地放置
在過去，玻璃酒瓶都是采用人工吹制，因此很難保證瓶底光滑平整，一旦有了突起就會導致放置不穩(wěn)甚至不小心戳傷持瓶者。于是，工人們便在瓶底保留了一個凹槽，這個傳統(tǒng)就這樣流傳至今。
?。?）方便手持酒瓶及倒酒
如果你習慣手持瓶底倒酒的話，那么深瓶底顯然更適合，這樣你就可以把大拇指放入。是不是很方便？從這點來看，瓶底凹槽倒像是為了方便侍酒。
（4）更易收集沉淀
正如前面所說，許多好酒都會有較深的凹槽，這樣有利于收集沉淀。因為當葡萄酒靜置的時候，長年累月沉淀下來的物質會集中在瓶底這個狹小的凹槽處。在倒酒的時候，這些沉淀沒那么容易揚起，自然也不易導致酒液渾濁，這樣可以保證倒出來的酒液清澈如初。就算沉淀隨著酒液往瓶口滑動，也只會慢慢地滑向瓶肩，只要保證緩慢操作就不會容易帶出沉淀，這在香檳的轉瓶除渣環(huán)節(jié)非常實用。
由上可見，網(wǎng)上說在選取葡萄酒時，葡萄酒瓶底越深是越好的。瓶底越深呢，是指這個葡萄酒的過濾程度不會太高。一般經(jīng)常喝葡萄酒的人士們知道，葡萄酒喝的就是他最原始的味道。不需要過長時間的存放醇化。酒可防治腎結石葡萄酒對腦血栓的防治作用葡萄酒可預防乳腺癌葡萄酒能抑制脂肪吸收等作用。多喝葡萄酒會對長年血糖高的病人有好處，比如多喝會讓你餓血糖下降，成為正常值。多喝葡萄酒還會讓你美白養(yǎng)顏，所以現(xiàn)在喝葡萄酒的大多數(shù)是丈夫買給妻子喝的。這就是今天的介紹啦，下期再見。
