一說(shuō)起葡萄酒的話，我們都知道葡萄就是用很好的葡萄品種釀制而成的一種酒精飲料，尤其是在國(guó)外的地區(qū)葡萄酒菜，他們的心中地位是很高的。在國(guó)外的影視劇當(dāng)中，我們會(huì)看到國(guó)外的一些家庭，經(jīng)常會(huì)在家里備很多紅酒，而且條件好的人們還會(huì)有專門儲(chǔ)存紅酒的酒窖。因?yàn)榧t酒是十分挑環(huán)境的，稍有不慎就會(huì)改變它的口感，對(duì)于紅酒喜愛(ài)的人來(lái)說(shuō)，對(duì)于口感也是要求很嚴(yán)格的，今天小編為大家介紹一款叫做冰潔珍藏梅洛紅葡萄酒的紅酒，這款酒是一個(gè)價(jià)格比較合適，適合我們普通消費(fèi)者消費(fèi)的，我們就一起來(lái)看一下吧。
賓杰珍藏美樂(lè)紅葡萄酒
產(chǎn)地：朗格多克-魯西榮（LanguedocRoussillon）
系列：珍藏
級(jí)別：保護(hù)地區(qū)餐酒IGPVindePaysd’Oc
酒精度：13.5%Vol.
葡萄品種：100%美樂(lè)（Merlot）
釀造工藝：傳統(tǒng)釀造方式，長(zhǎng)時(shí)間浸泡，部分橡木桶陳釀。
品鑒筆記：香味濃郁，紅色水果味為主，混合香料和少許橡木味?？诟袌A潤(rùn)輕柔，單寧緊實(shí)。
美食搭配：紅肉或白肉，面食，家禽肉或味道較重的奶酪。適飲溫度14-16°C之間。
建發(fā)酒業(yè)是中國(guó)上市公司百?gòu)?qiáng)——建發(fā)股份旗下專業(yè)的優(yōu)質(zhì)酒類供應(yīng)鏈服務(wù)商，擁有強(qiáng)大的資源后盾和十?dāng)?shù)年的酒類經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，并依托建發(fā)集團(tuán)中國(guó)500強(qiáng)背景，迅速成長(zhǎng)為中國(guó)酒業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)。
建發(fā)酒業(yè)運(yùn)營(yíng)包括五糧液在內(nèi)的來(lái)自世界十多個(gè)主要酒類出產(chǎn)國(guó)的近六十大知名品牌，旗下的進(jìn)口葡萄酒均為全球各個(gè)國(guó)家主流的品牌。建發(fā)酒業(yè)進(jìn)口的產(chǎn)品擁有全套授權(quán)和通關(guān)文件，確保每一支酒都是合法、安全、正統(tǒng)的產(chǎn)品。
如何挑選好喝的葡萄酒
?。?酒體輕盈的紅葡萄酒
在眾多酒體輕、單寧低的紅葡萄酒中，黑皮諾（PinotNoir）是最簡(jiǎn)單易飲的葡萄酒之一。它的風(fēng)味變化多端，既有覆盆子的香甜果味，又有草莓的清爽微甜。你既可以單獨(dú)飲用，又可以搭配蘑菇、南瓜、茄子等多種果蔬，還可以搭配鮭魚。此外，搭配巧克力、牛奶等是非常不錯(cuò)的選擇。
另一款簡(jiǎn)單易飲的紅葡萄酒是歌海娜（Granache）葡萄酒。歌海娜主要產(chǎn)自西班牙和法國(guó)南部，用該葡萄品種釀造的酒散發(fā)著橙子的迷人香氣，濃郁的櫻桃風(fēng)味，適宜搭配墨西哥菜，比如墨西哥芝士烤餅、乳酪玉米烤餅、雞肉餅等。
另外一些清爽的、冒泡的紅葡萄酒也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。比如說(shuō)果味濃郁的博若萊新酒（BeaujolaisNouveau），它由100%的佳美娜（Gamay）釀造，在每年11月第三個(gè)星期四進(jìn)行發(fā)售。它的特點(diǎn)是酒體輕盈，酸度較低，是一款簡(jiǎn)單易飲型的葡萄酒，建議立即飲用，因?yàn)樵摼撇贿m宜陳年。另一種果味明顯的是藍(lán)布魯斯科（Lambrusco），它產(chǎn)自意大利，是一款帶泡的紅葡萄酒。它有干型和甜型兩種不同的葡萄酒類型。一般情況下，干型藍(lán)布魯斯科適合搭配意大利面、帕爾馬乳酪，甜型藍(lán)布魯斯科適合搭配甜點(diǎn)。這兩款果味突出的紅葡萄酒最佳試飲溫度均在10攝氏度左右。
2.酒體飽滿的紅葡萄酒
喝多了輕酒體的紅葡萄酒，是不是也想嘗試一下風(fēng)格不一樣的葡萄酒類型呢？那么，我們就可以入手加州的仙粉黛（Zinfande）了。仙粉黛是一款中度酒體的紅葡萄酒，它帶有濃郁的覆盆子風(fēng)味，余味中蘊(yùn)藏著巧克力的風(fēng)味，非常適合搭配披薩和菲力牛排。
新手如何挑選一瓶合適自己的紅酒？
西拉（Syrah），也被稱作設(shè)拉子，原產(chǎn)自澳大利亞。該款紅葡萄酒酒體豐滿，帶有明顯的胡椒味。除此之外，還帶有濃郁的黑莓醬風(fēng)味，余味中蘊(yùn)藏著咖啡的香味。它適宜搭配火雞，是感恩節(jié)晚餐的最佳選擇。
此外，赤霞珠（CabernetSauvignon）也是一款酒體豐滿、風(fēng)味濃郁的大酒。它散發(fā)著黑莓、香草的香氣，還蘊(yùn)藏著一絲煙草的氣息，口味豐富，層次復(fù)雜。既可以單獨(dú)飲用，也可以搭配燉菜以及烤肉等這些比較重口味的菜肴。
3.選酒法則
我們?cè)谶x酒時(shí)，需要考慮該酒是單獨(dú)飲用還是用餐配酒。如果是用餐配酒的話，葡萄酒的選擇取決于食物的風(fēng)味，如果是重口味的菜肴，那么我們應(yīng)選擇酒體稍重的葡萄酒。反之，如果是口味清淡的菜肴，我們則應(yīng)該選擇酒體輕盈的葡萄酒。在餐酒搭配時(shí)，只有兩者的風(fēng)格和諧統(tǒng)一，才能相得益彰，襯托出各自的美味。
綜上所述，我們?cè)谫?gòu)買葡萄酒的時(shí)候一定要學(xué)會(huì)分辨哪些是葡萄酒，哪些是以次充好的葡萄酒，所以說(shuō)我們要不斷的積累經(jīng)驗(yàn)，如果你喜歡葡萄酒的話，一定不要著急的急于求成，慢慢的積累經(jīng)驗(yàn)，那么你也會(huì)成為一個(gè)比較專業(yè)的葡萄酒愛(ài)好師了。
