不同于古時大口吃肉、大碗喝酒的豪情作風，在現(xiàn)代，人們大都使用的是喝醬香酒專用的“白酒杯”，這樣的杯子，有一個特點就是比較小。這是為什么呢？
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為什么喝醬香酒的杯子比較小？
1、首先，正宗的醬香酒度數(shù)一般為53°，度數(shù)較高，一次喝得太多或喝的頻次太快，容易加快酒精的吸收，導致快速醉酒。對于大多數(shù)人來說能大口喝么？一罐下肚的話肚子還不燒得厲害？
用小杯喝可以控制喝酒的節(jié)奏，控制每次喝酒的量，即使喝酒的總量一樣，用小杯喝明顯更不容易醉，因為可以少量多次，中間有更多的時間和機會吃菜、喝水，加快酒精的稀釋和分解。
2、品酒是一個觀其色、聞其香、品其味的過程。
小杯能更好的觀察到酒體是否色澤微黃明澈，圓潤通透；可以很好的聚攏酒的香氣，淺聞酒香是否馥郁醇厚，醬香突出，優(yōu)雅細膩；能更直觀的看到酒花是否細膩豐滿，掛杯效果如何
小杯喝，小口品才使得酒入喉緩慢，停留在味蕾的時間長，能夠品出酒的醇香味。
3、酒逢知己千杯少，用小酒杯待人接客，不失風雅，又可以控制酒量，讓喝酒方式更講究，更加文明，保證不失言、不失態(tài)，讓整個飲酒環(huán)境變得更和諧。
還有一點就是，醬香型白酒釀造工藝繁瑣，好酒難得，使用小酒杯喝酒不容易漏酒，減少浪費。
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醬香酒應該怎么喝？
對于初次品嘗大曲醬香酒者的朋友，可以遵循地道的“三三三”飲酒原則慢慢適應，即品三口，飲三杯，喝三次。換句話說，小杯細品三口，三口以后就適應醬香；小杯豪飲三杯，三杯以后就會覺得酒不錯；醬香連喝三次，醬酒粉絲就可能誕生。
1、小杯品味三口
在你頭一次接觸到大曲醬香酒的時候，用小杯細細的品味三口，三口過后，口腔會初步適應大曲醬香酒的獨特的風味物質(zhì)。第一小口需快速入口，醬香雖爆不掩其味；第二小口需中速入口，醬香雖爆不掩其香；第三小杯需慢速入口，醬香雖爆不掩其格。
2、小杯豪飲三杯
品味三口過后豪飲三杯：會讓你逐漸的適應大曲醬酒的高酸和高酒精度。第一小杯需流過舌尖，醬酒盤旋入喉；第二小杯需平鋪舌中，醬酒回味入喉;第三小杯需倒入舌根，醬酒一線入喉。
3、大曲醬香酒連喝三次
連續(xù)喝過三次大曲醬香酒之后，已經(jīng)完全習慣了大曲醬香酒獨特的風味物質(zhì)和高酸高酒精度，這樣大多數(shù)朋友就會愛上大曲醬香酒了。
經(jīng)常聽人說：“初飲不知其中味，再飲已是懂酒人”對待大曲醬香酒，第一次品難免感覺平平，但是當仔細品嘗后，會被那種自然的酒香所深深的吸引：復雜、醇厚、柔順，細細品嘗又能體會到酸、甜、苦、辣、澀五味俱全。
形容醬香酒有哪些詞匯？
醬香：以茅臺為典型代表的特有香氣，似乎是焦香、糊香、窖底香的諧調(diào)統(tǒng)一的復合香氣。
幽雅：很沉靜、安閑不浮
細膩：香氣純凈、細致、柔和
幽雅細膩：香氣細致、柔和、沉靜，給人安閑舒適的感覺。
醇厚：醇厚純正，酒味很純，酒純代表了醬香白酒釀造工藝和原料正宗與純正。醇厚（氣味、滋味）純正濃厚，厚味宜人，厚味就是酒尾比較厚重，不會出現(xiàn)上頭的情況。
回味悠長：回味指飲酒后，稍間歇后酒味返回口腔的味感，是香與味的復合感。悠長就是很長。
窖香濃郁：窖香，曲香和發(fā)酵窖池所特有的一種復合香氣；濃郁，香氣很濃。
綿甜：“綿”主要是指醬香酒口感中厚實感。優(yōu)質(zhì)醬香白酒品牌一般都不會出現(xiàn)很剮的感覺，而是很迅速地融入到我們消化系統(tǒng)，成為一團溫暖的水，迅速擴散?！疤稹敝饕槍ι骑嬚叨裕覀兂燥埖臅r候會有一個感覺，如果我們一頓飯不給你任何菜蔬，僅僅讓你吃飯，不要很長時間，你就可以品嘗到米飯實際上還是非常之甜。好的白酒也是這樣，如果僅僅是你大口大口喝酒，相信你一定會感覺到白酒也是很甜的感覺。綿甜是指“酒味柔軟無刺激又帶甜味。
諧調(diào)：和諧一致，融為一體。
以上就是為什么喝醬香酒要用小杯，大家現(xiàn)在應該了解了吧，用小杯不但能控制飲酒量，還能更有利于我們品鑒醬香酒哦。
