你是不是已經喝膩了辣嗓子的白酒以及會有啤酒肚的啤酒呢？市場上有很多各種各樣的酒類，好的酒，當然會受到大家的喜愛，白酒比較適合送禮及長輩和應酬飲用，啤酒和雞尾酒更適合年輕人飲用，在酒吧我們一般和雞尾酒的人群比較多，但是在一些其他場合我們普遍都會喝啤酒。人喜歡酒精帶來的感覺，就是做那么一些人最愛喝酒，但是酒量就是很差，他們只好選擇果酒，果酒酒精度數低，不容易喝醉，蘋果酒是普遍大家都喜歡的一款水果酒，那么它具體制作方法是怎么樣呢？我們一起來看一下吧。
一、用料
蘋果4個
冰糖400克
1800毫升的容器一個
二、做法
1、蘋果用鹽洗凈，切成小丁備用。
2、一層蘋果、一層冰糖，最后用冰糖封口。
3、如果不是酵素瓶，一開始有氣時要經常放一下氣。
4、放置40-60天后用紗布過濾飲用即可。
其他果酒的制作方法
一、葡萄果酒
1.把所有的葡萄全部從枝上剪下來，清洗的時候不要弄破葡萄，剪葡萄的時候也要貼著根部剪下來。
2.葡萄洗凈之后撈出來晾干，可以放在竹筐里上面鋪一層布，這樣很快就能晾干。裝葡萄酒的瓶子一定要提前消毒，否則葡萄酒做好很容易壞。
3.洗凈雙手，擦干，然后把葡萄全部捏碎在瓶子中，一層葡萄一層白糖，攪拌均勻繼續(xù)這樣放完，然后封口等待發(fā)酵即可。
二、楊梅果酒
1.楊梅摘去梗、葉子，沖洗兩遍后，用淡鹽水浸泡20-30分鐘，再用涼開水過一遍。
2.瀝干后，放置陰涼通風處，至完全晾干。
3.待楊梅晾干后，裝進干凈的可密封的瓶子里，加入冰糖。
4.倒入白酒，酒要沒過楊梅，形成密封。蓋上蓋子，放入陰涼處保存。兩三個月之后即可飲用。
三、杏子果酒
1.準備好洗干凈控干的杏子，清酒（或者20幾度白酒）。
2.容器用鹽水洗干凈涼干，先裝杏子到八分滿，然后倒?jié)M酒，密封放陰涼處就可以了。
3.一般兩三個月后即可飲用，喜歡甜的的朋友還可以加一些冰糖。
綜上所述，自己制作的蘋果酒不僅用料安全健康，而且口味也是特別的好，絕對不會比市面上的差，只不過我們需要等待很多天的時間還可以喝上自己制作的蘋果酒，如果你不喜歡蘋果酒的話，你可以選擇自己喜歡的水果，制作對應的水果酒也是完全沒有問題的。
