白酒在我們的生活中是特別常見的，但是有些人對于白酒和酒精是傻傻分不清的，其實酒精屬于白酒中的一種成分，它是最常見的，在高溫的狀態(tài)下會進行爆炸，易燃。而且酒精的用途也比較廣，可以制造香精原料，也可以在工業(yè)生產(chǎn)食品工業(yè)中有廣泛的用途，白酒是一種特有的蒸餾酒，它有一定的微量成分，經(jīng)過蒸餾發(fā)酵過程可以飲用，而酒精是不可以飲用的。
酒精和酒怎么區(qū)別
一、酒的化學成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類物質(zhì)，食用白酒的濃度在60度（即60%）以下，白酒經(jīng)分餾提純至75%以上為醫(yī)用酒精，提純到99.5%以上為無水乙醇。酒是以糧食為原料經(jīng)發(fā)酵釀造而成的。
二、酒精是一種無色透明、易揮發(fā)，易燃燒，不導電的液體。有酒的氣味和刺激的辛辣滋味，微甘。學名是乙醇，分子式C2H6O，（酒精燃燒C2H5OH＋3O2=2CO2↑＋3H2O）因為它的化學分子式中含有羥基，所以叫做乙醇。
酒精對人有怎樣的影響
當血液中的酒精沒有完全分解時，它便會隨著血液循環(huán)進入大腦，影響我們的神經(jīng)系統(tǒng)，讓我們部分感覺遲鈍，這就是為什么人們喝了酒之后會變得更健談、放松，也是人們喜歡喝酒的原因。
因為喝酒有讓人鎮(zhèn)靜的作用，因此它會讓一些因為憂慮而失眠的人更容易進入睡眠，但是睡眠質(zhì)量并不高，并且會影響睡覺的過程中對記憶的整理，因此過度喝酒后的再次醒來時也不會覺得充滿活力，反而會感到頭暈頭疼，甚至還會想不起來睡前的事情。
酒精常被用在傷口上進行消毒，當你喝酒之后，酒精進入你的體內(nèi)發(fā)揮它抑制我們身體一些感受傳播后，也會減少你身體上的疼痛感。甚至它還會刺激你體內(nèi)被稱作多巴胺的物質(zhì)產(chǎn)生，而讓你感覺到愉悅和興奮。
過度喝酒對人體有極大的危害，酒精作為“軟毒品”，會讓人酒精中毒。酒精不僅會刺激你的胃讓你嘔吐，它還會影響你的呼吸以及抑制其他一些身體基本功能，其中就包括咽反射，咽反射讓你當咽喉存在異物時會忍不住干嘔將其排出，防止阻塞呼吸。當你因為醉酒而嘔吐昏迷時，嘔吐物可能會卡住咽喉而咽反射可能無法正常工作，這樣就會造成窒息。
除此之外，酒精也會影響你的呼吸、心跳、體溫等身體的基本調(diào)控能力，醉酒后很可能會對周圍的人造成麻煩，酒后駕車很有可能造成交通事故因此被嚴厲禁止。
綜上所述，酒精喝起來會有一種刺激的辛辣味，現(xiàn)在在市場上有一些無良商家會將酒中摻雜大量的酒精，從而對我們的身體有一定的危害，過量的飲用酒精會影響我們的神經(jīng)系統(tǒng)，對胃也會有一定的傷害。如果飲用太多，會得老年癡呆，過度的酒精，嚴重時會引起酒精中毒，造成窒息的死亡。因此小編也在這里提醒您，在購買酒類時一定要提高自己的鑒別意識，盡量少買一些摻雜香精和酒精的白酒。
