酒精和白酒味道有什么不同，酒精和酒有什么區(qū)別

工業(yè)酒精:主要成分是乙醇,也就是酒精,因為工業(yè)生產(chǎn)的關系,含有少量但是劇毒的甲醇,所以絕對不能食用! 醫(yī)用酒精:含酒精大于等于75%的酒精的水溶液,殺菌消毒用 可食用的白酒:通常由糧食釀造,含酒精量(就是我們平時說的"度數(shù)")不等

乙醇是酒精，白酒是糧食發(fā)酵

乙醇里含的東西很少，白酒里面含有呈香物質(zhì)如之類等，乙醇是玉米，薯類東西制成的，而白酒是高梁，碗豆，大米等發(fā)酵制成的

白酒的主要成分就是乙醇。

白酒主要成分就是酒精、水，另外還有一點酯類、醇類、酸類等等，這些香味物質(zhì)含量在1-2％。酒精主要成分就是酒精，水很少，香味物質(zhì)也很少。白酒一般情況是固態(tài)發(fā)酵，酒精發(fā)酵過程是液態(tài)發(fā)酵過程。

白酒勾兌后有香料，糖分，是粘膩的，酒精含量在60%以下。 酒精的含量在75%可以使病菌蛋白質(zhì)脫水。所以，白酒自己喝，酒精消毒好。

工業(yè)酒精是因為甲醇含量高，超過食品安全標準。白酒是酒精與水的混合物，含有1％左右的香味物質(zhì)，口感上白酒含有香味 。工業(yè)酒精，酒精味道很重，沒有什么其它方面雜味，微臭。酒精味道里面含有一點點甜味。

1.各種酒中的酒精都是一樣的，都是乙醇。2.工業(yè)酒精之所以不能用來做白酒是因為它含較多的雜質(zhì)包含有害物質(zhì)，如甲醛等。3.如果是純酒精是可以飲用的，如食品級或分析純酒精。但酒精度不宜不定過高。一般用來勾兌酒。

伏特加是一種經(jīng)蒸餾處理的酒精飲料。它是由水和經(jīng)蒸餾凈化的乙醇所合成的透明液體，一般更會經(jīng)多重蒸餾從而達到更純更美味的效果，市面上品質(zhì)較好的伏特加一般是經(jīng)過三重蒸餾的。在蒸餾過程中除水和乙醇外亦會加入馬鈴薯、菜糖漿及黑麥或小麥，如果是制作有味道的伏特加更會加入適量的調(diào)味料。 伏特加酒口味烈，勁大刺鼻，除了與軟飲料混合使之變得干洌，與烈性酒混合使之變得更烈之外，別無它用。但由于酒中所含雜質(zhì)極少，口感純凈，并且可以以任何濃度與其它飲料混合飲用，所以經(jīng)常用于做雞尾酒的基酒，酒度一般在40度—50度之間。 由于是與乙醇冬天喝用來御寒是不錯的選擇。但儲存不宜過久，打開了不出一年肯定能喝掉就行啦。

區(qū)別：一個伏特加的味道，一個白酒的味道可以放到下次喝，但記得蓋緊瓶蓋

一個伏特加的味道，一個白酒的味道

ABSOLUT PEARS 絕對蘋果梨 ABSOLUT APEACH絕對蜜桃 ABSOLUT RASPBERRI 絕對覆盆莓 ABSOLUT VANILIA 絕對香草 ABSOLUT MANDRIN 絕對柑橘 ABSOLUT CITRON絕對檸檬 ABSOLUT VODKA絕對伏特加

純酒精和酒的味道并不是一樣的。純酒精也就是說完全由乙醇（俗稱酒精）所組成，那么，純酒精的氣味應該就是乙醇本身聞上去的氣味，并沒有其他的物質(zhì)的味道；而酒就不一樣了，幾乎所有的酒都是由糧食釀造成的，那么，在釀造的時候糧食本身肯定會對酒的氣味產(chǎn)生影響，還有加入的水、酒曲、釀酒用的酒窖、儲存酒的酒缸等等都會對酒的氣味產(chǎn)生不同的影響，這也是那么多酒的種類區(qū)分的根本所在；舉一個簡單的例子：白酒茅臺和紅酒拉菲，同樣是酒，二者卻能夠代表東西方不同酒文化，而這兩者，所產(chǎn)生的味道絕對是不一樣的，還有，例如白酒中”濃香型“、”醬香型“、”清香型“這三種香型的分類也是有很大氣味上的區(qū)別的，更別提和純酒精相比了。

不一樣的，味道和你去醫(yī)院的一樣

不一樣酒精從很多食物的渣中提取（甜蘿卜渣）而酒是糧食發(fā)酵提取，有特殊的純香，現(xiàn)造假者也有用酒精勾兌而放入香精的。應注意鑒別。

注意，所謂的工業(yè)酒精即工業(yè)上使用的酒精，也稱變性酒精、工業(yè)火酒。工業(yè)酒精含有少量甲醇、96%乙醇。醫(yī)用酒精一般含有75%的乙醇。工業(yè)酒精一般為淡黃色液體。工業(yè)酒精不能用于人體的消毒，因為甲醇會導致中毒，用于皮膚消毒也會有部分被皮膚吸收，中毒后嚴重的可導致失明甚至死亡！由于工業(yè)酒精和實用酒的有效成分都是乙醇，故而也被一些不法商家用來制作食用酒。這種”酒”被人飲用后，就會產(chǎn)生甲醇中毒，所以用工業(yè)酒精勾兌的酒也叫”毒酒。 如果說工業(yè)酒精沒有灑味是不能判斷它是否工業(yè)酒精的。因為所謂的酒味只有乙醇才能散發(fā)，所以如果該酒精含乙醇太少，也可能致使沒有酒味！

酒精味刺鼻，酒味香醇

白酒酒精就是乙醇，乙醇是一種有機物，俗稱酒精，結(jié)構(gòu)簡式CH?CH?OH、C?H?OH或，分子式C?H?O，是帶有一個羥基的飽和一元醇，在常溫、常壓下是一種易燃、易揮發(fā)的無色透明液體，它的水溶液具有酒香的氣味，并略帶刺激。有酒的氣味和刺激的辛辣滋味，微甘。 工業(yè)酒精：即工業(yè)上使用的酒精，也稱變性酒精、工業(yè)火酒。工業(yè)酒精的純度一般為95%和99%。主要有合成和釀造（玉米或木薯）兩種方式生產(chǎn)，合成的一般成本低，甲醇含量高，所以價格便宜；釀造的工業(yè)酒精一般乙醇含量大于或等于95%，甲醇含量低于0.01%，價格比較貴。

工業(yè)酒精 GB/T 394.1-1994 推薦性，可以不執(zhí)行食用酒精 GB 10343-2002 強制性，必須執(zhí)行理化指標不同 略 例：食用酒精對重金屬和氰有嚴格要求，而工業(yè)酒精無限制原料不同 食用酒精的原料符合食用標準，工業(yè)酒精可以用蟲蛀、重金屬超標的原料。食用酒精采用至少3個蒸餾塔蒸餾，而工業(yè)酒精一般只有2個蒸餾塔。肉眼觀察不到區(qū)別價格區(qū)別很大工業(yè)酒精食用的最明顯害處是：致盲，甚至死亡。少量、長期食用，重金屬中毒。

1.各種酒中的酒精都是一樣的，都是乙醇。2.工業(yè)酒精之所以不能用來做白酒是因為它含較多的雜質(zhì)包含有害物質(zhì)，如甲醛等。3.如果是純酒精是可以飲用的，如食品級或分析純酒精。但酒精度不宜不定過高。一般用來勾兌酒。

你好！白酒的酒精，也就是乙醇。乙醇是醇類的一種，是我們?nèi)粘Ｋ鹊木频闹饕煞?，所以又叫酒精。工業(yè)酒精含有少量甲醇；醫(yī)用酒精是濃度為75％左右的乙醇。鑒別白酒酒精和工業(yè)酒精的唯一標準就是看是否含有甲醇，如果含有甲醇就是工業(yè)用酒精。必須借助專業(yè)的化驗才能做出鑒定。謝謝！