不知道大家在炎熱的夏天經(jīng)常會干些什么呢，還記得小編在上大學的時候呢，在夏天的時候那時候不用上班，壓力也比較小，每天呢都會去學校的美食街，去喝一點啤酒，吃點燒烤，想想那個時候真的是非常的美好與值得懷念的。大家在一起喝著冰鎮(zhèn)的啤酒，就是一些燒烤，談著一些開心的事情，真的令人非常的舒服。走在夏天有一絲微風的馬路邊上，感受著周圍的一些個風景，真的是非常的美不勝收，小編真的非常懷念那樣的一個時代。但是俗話說，人總是要往前看的，那段美好的回憶就讓它留在過去吧，我們一定要去繼續(xù)奮斗，拼出一個不一樣的人生，那么大家知道嗎。我們日常喝的一個啤酒，大家在看度數(shù)的時候是在看的酒精度數(shù)呢，還是麥芽度數(shù)呢，其實這點啦相信大家都不知道吧，那今天呢就有小編來為大家分享一篇關于啤酒應該看酒精還是麥芽度數(shù)的文章，希望大家通過小編的分享，可以明白酒精度數(shù)和麥芽度數(shù)的一個區(qū)別以及它們兩者的同樣之處，對大家以后的一個生活肯定有所幫助，也可以讓大家在下次吃燒烤的時候，有一些談資，大家看文章吧。
啤酒應該看酒精還是麥芽度數(shù)
1、定義不同：
麥芽度也就是麥芽汁濃度，制造啤酒的大麥芽和輔助原料大米等，經(jīng)過麥芽淀粉酶和蛋白酶的作用，轉化為麥芽糖類，以糖的含量來測定，就是麥芽汁濃度，如每公升麥芽汁含有80克糖類，就是8°。
酒精度按質量體積百分比(m/v%)計算的，像商標上標出的12度是指原麥汁濃度，因此酒精度應該是4°左右。
2、類別不同：
啤酒的度數(shù)是以麥芽汁浸出物濃度或含糖量的重量比來表示的原麥汁濃度，用°P標示。如每千克麥芽汁含有110克糖類，該啤酒就是11.0°P。
酒精度的概念常用于白酒，指的是酒中含乙醇的體積百分比，用%標注，一般是以容量來計算，故在酒精濃度后會加“vol”。如100ml酒中，含有乙醇53ml，該白酒就是53%vol。
3、對成品的影響：
麥芽汁濃度越高，營養(yǎng)價值就越好，同時泡沫細膩持久，酒味柔和，儲存期也較長。
酒精度差異是并不算太大，所以度數(shù)的差異對啤酒口感來說并不會像白酒那么大。
麥芽度和酒精度的區(qū)別
1、定義不同：
麥芽度也就是麥芽汁濃度，制造啤酒的大麥芽和輔助原料大米等，經(jīng)過麥芽淀粉酶和蛋白酶的作用，轉化為麥芽糖類，以糖的含量來測定，就是麥芽汁濃度，如每公升麥芽汁含有80克糖類，就是8°。
酒精度按質量體積百分比(m/v%)計算的，像商標上標出的12度是指原麥汁濃度，因此酒精度應該是4°左右。
2、類別不同：
啤酒的度數(shù)是以麥芽汁浸出物濃度或含糖量的重量比來表示的原麥汁濃度，用°P標示。如每千克麥芽汁含有110克糖類，該啤酒就是11.0°P。
酒精度的概念常用于白酒，指的是酒中含乙醇的體積百分比，用%標注，一般是以容量來計算，故在酒精濃度后會加“vol”。如100ml酒中，含有乙醇53ml，該白酒就是53%vol。
3、對成品的影響：
麥芽汁濃度越高，營養(yǎng)價值就越好，同時泡沫細膩持久，酒味柔和，儲存期也較長。
酒精度差異是并不算太大，所以度數(shù)的差異對啤酒口感來說并不會像白酒那么大。
綜上所述，啤酒應該看酒精度還是麥芽度數(shù)呢，其實這個都可以看的，只不過他們倆的一個定義是不同的麥芽度數(shù)呢，就是麥芽濃度兒酒精度數(shù)呢，其實他是指的我們瓶裝上的一個度數(shù)的，所以說大家每次喝啤酒的時候?？吹挠锌赡苁躯溠慷葦?shù)這點大家要分好類。那么最后呢，小編要和大家分享的就是啤酒的度數(shù)。有高有低但是他們的酒精度數(shù)都也不會很低，希望大家以后在品嘗美酒的同時呢，一定要謹記少量多次，千萬不要把自己喝得大醉如泥，否則真的會造成一些不必要的危險發(fā)生。
